Нека си го кажем: Нуждаем се от нова тенденция за десерти. Кексчетата са много Сексът и градът около 2002г.И дори линията на Cronut умира (понякога). За нашите нови любими сладки лакомства ще направим случай за аутсайдера: измамно скромната и твърде пренебрегвана бисквитка. Разбира се, те могат да бъдат прости, но има и много сложни вкусове. И така или иначе, нищо не е по-добро с чаша студено мляко по време на затишие в средата на следобеда.
СВЪРЗАНИ : 21 неща, които всички любители на храната трябва да ядат, преди да умрат
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Flour Bakery + Cafe (@flourbakeryandcafe) на 6 март 2016 г. в 7:38 сутринта PST
1. Домашно Орео: брашно, Бостън, Масачузетс
Трудно е да си представим нещо, което наистина подобрява Oreo. Но ефектната пекарна Flour в Бостън успява да направи точно това. Версията му е част от пай с упи: мека и гъста, с ароматизирани кремове отвътре.
Множество локации; flourbakery.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от milk bar (@milkbarstore) на 24 август 2018 г. в 15:04 PDT
майка ми цитира дъщеря ми
2. Бисквитка за компост: Momofuku Milk Bar, Ню Йорк, Ню Йорк
Когато става въпрос за десерти, сладкарят на Momofuku Кристина Тоси определено използва подход към всичко друго освен кухненската мивка. Компостната бисквитка има шоколадови и маслени стърготини, трохи от крекер Graham, овесени ядки, картофени чипсове, гевреци и дори утайка от кафе. И някак си всичко работи.
Множество локации; milkbarstore.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от SweetMandyBs (@sweetmandybs) на 6 юни 2018 г. в 11:50 ч. PDT
3. CONFETTI COOKIE: SWEET MANDY B’S, ЧИКАГО, Иллинойс
Confetti Cookie – любима на комплекта за количка Chicago – е сладка, маслена и напълно достойна за Instagram. И най-добрата част? Предлага се в очарователни мини хапки и впечатляващ 12-инчов размер. Върви голям или се прибирай, казваме ние.
1208 W Webster Ave., Чикаго, Иллинойс; 773-244-1174 или sweetmandybs.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Batter Bakery (@batter) на 10 май 2017 г. в 12:18 ч. PDT
4. Шоколадова мента бисквитка: Batter Bakery, Сан Франциско, Калифорния
Десертите с вкус на мента могат да бъдат трудни: когато нещата се объркат, вкусът им е ужасно много подобен на паста за зъби. Не е така в този любим павилион в Сан Франциско, управляван от бивша счетоводителка, която напусна работата си, за да пече цял ден (цели в живота). Нейните бисквитки са дълбоко шоколадови, само с нотка на ментова свежест.
Множество локации; batterbakery.com
СВЪРЗАНИ : 22 неща, които не можете да напуснете Сан Франциско, без да ядете
Smcgee / Instagram 5. Кокосови макарони: солена торта, Минеаполис, Минесота
Напомняне: Във великия свят на бисквитките има макарони (цветни сандвичи с меренги, които обикновено се срещат в Париж) и макарони (възхитителни хълмове препечен кокос). Никой не прави последното по-добре от Salty Tart, който използва истински ванилови зърна и сироп от тапиока. Бонус: Те са без глутен!
Множество локации; saltytart.com
С любезното съдействие на Lovejoy Bakers 6. Меласа от джинджифил: Лавджой, Портланд, Орегон
С прозорци от пода до тавана, тази пекарна в Портланд е неизменно приятна - особено с чаша чай и дъвчаща, пикантна бисквитка от джинджифил меласа в ръка.
Множество локации; lovejoybakers.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Petrossian New York City (@petrossiannyc) на 25 юли 2017 г. в 8:02 ч. PDT
7. Шоколадова бисквитка: Petrossian Boutique and Café, Ню Йорк, Ню Йорк
Тук няма никакви камбани и изискани съставки. Това е просто перфектната версия на перфектната храна: хрупкави ръбове; мека, маслена среда; и разпръснати дискове от тъмен шоколад, за да се осигури идеално съотношение чип към тесто.
911 7th Ave., Ню Йорк, Ню Йорк; 212-245-2217 или petrossian.com
филми за световната история
СВЪРЗАНИ : Шоколадова бисквитка за един
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Pondicheri (@pondicheri) на 5 ноември 2016 г. в 15:58 PDT
8. Шоколадови бисквитки с чили: Pondicheri Bake Lab, Хюстън, Тексас
Разположена над любим индийски ресторант, тази пекарна влива лакомствата си с южноазиатски подправки - има кардамон в мадлен и богат пай с яйчен крем. Обичаме бисквитките с шоколад и чили, които по същество са бисквитки с овесени ядки и шоколад с много допълнителен вкус.
Множество локации; pondichericafe.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Baked&Wired (@bakedandwireddc) на 9 юни 2016 г. в 10:04 ч. PDT
от какво се прави multani mitti
9. печени сандвич Бисквитка: BAKED & WIRED, WASHINGTON, D.C.
Пропуснете опашките в Georgetown Cupcakes и се насочете зад ъгъла към този местен любимец. Не можете да сбъркате с нищо в менюто, но любимият ни е печеният - шоколадови бисквитки и ванилов сладолед, оваляни в шоколадов чипс.
1052 Thomas Jefferson St. NW, Вашингтон, окръг Колумбия; 703-663-8727 или bakedandwired.com
С любезното съдействие на Бил Боуик10. Джинджифилова бисквитка: Sugar Bakeshop, Чарлстън, Южна Каролина
Захарта е най-известна със своите разкошни торти, направени по поръчка. Но бисквитките му не са за пренебрегване. Обичаме пикантните меденки, които всъщност са коледни на хапка.
59 1/2 Cannon St., Чарлстън, SC; 843-579-2891 или sugarbake.com
Вижте тази публикация в InstagramШоколадово осолена ръжена бисквитка
Публикация, споделена от Пекарна Tartine в Сан Франциско (@tartinebakery) на 17 април 2015 г. в 11:49 ч. PDT
11. Солена шоколадова бисквитка с елда: Tartine, Сан Франциско, Калифорния
Тартин от Сан Франциско не може да сгреши. Поставянето на пълнозърнесто брашно в шоколадовата му бисквитка – ход, който никога не бихме одобрили – някак им придава точно правилната текстура: плътна и пухкава, със сложен шоколадов вкус. О, и скоро ще има локация в Ел Ей.
600 Guerrero St., Сан Франциско, Калифорния; 415-487-2600 или tartinebakery.com
С любезното съдействие на Хейли Холанд 12. Макарони с лавандула от тъмен шоколад: Bakery Lorraine, Сан Антонио, Тексас
Собствениците на тази пекарна в Сан Антонио се срещнаха, докато работеха в Bouchon Bakery на Thomas Keller - и това личи. Всичко е деликатно и изискано, особено въртящата се селекция от тревисти френски макарони.
Множество локации; bakerylorraine.com
как да използвате извара за пърхот
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Muddy's Bake Shop (@muddysbakeshop) на 6 юли 2018 г. в 8:01 ч. PDT
13. Пайове с овесени ядки: кални's Bake Shop, Мемфис, TN
Мислете за това като за най-добрата Малка Деби, която някога сте имали.
Множество локации; muddysbakeshop.com
СВЪРЗАНИ : Red Velvet Whoopie Pies
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Hello Robin Cookies (@hellorobincookies) на 2 декември 2015 г. в 15:34 ч. PST
14. Orange Habanero Chocolate Chip Cookie: Hello Robin, Seattle, WA
Малко сладко, малко пикантно и малко пикантно, това изтънчено сладко е пълна бомба за вкус.Не забравяйте да го съчетаете с ястие със сладолед от партньорката на Робин Моли, която отваря сезонен магазин за лъжици извън пекарната през лятото.
522 19th Ave E, Сиатъл, Вашингтон; 206-735-7970 или hellorobincookies.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Levain Bakery (@levainbakery) на 22 май 2018 г. в 10:43 ч. PDT
15. Шоколадова орехова бисквитка: Levain Bakery, Ню Йорк, Ню Йорк
Тези гигантски бучки от греховно (четете: идеално) недостатъчно сготвено тесто са готови за Instagram…. ако успеете да направите снимка, преди да се гмурнете с главата напред.
Множество локации; levainbakery.com
нанасяне на гхи върху лицето за една нощ
kthayer / instagram 16. Garbage Cookie: Meeting Street Café, Providence, RI
Бисквитките в този любим на колежански град са с размер на капачки. Вземете бисквитка за боклук с парченца шоколад, бял шоколад, стафиди, кокос, орехи и пекани и след това поканете футболен отбор да ви помогне да го завършите.
220 Meeting St., Providence, RI; 401-273-1066 или meetingstreetcafe.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Milk Jar Cookies (@milkjarcookies) на 16 април 2016 г. в 8:35 сутринта PDT
17. Бисквитка за рожден ден: Бисквитки с бурканче с мляко, Лос Анджелис, Калифорния
Не можем да си представим по-щастлива бисквитка от тази бомба с дъга. Идеален за детски рожден ден или всеки дъждовен следобед, който се нуждае от малко настроение.
5466 Wilshire Blvd., Лос Анджелис, Калифорния; 323-634-9800 или milkjarcookies.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Fluff Bake Bar (@fluffbakebar) на 8 октомври 2016 г. в 7:41 ч. PDT
18. FLUFFERNUTTER COOKIE: Fluff Bake Bar, Хюстън, Тексас
Всички сме за сандвичи с фъстъчено масло, но отсега нататък използваме подхода на този сладкарница в Хюстън: бисквити с фъстъчено масло и овесени ядки вместо хляб и крема сирене с фъстъчено масло заедно с пухчето маршмелоу в средата. Просто се уверете, че има ледено студено млякона страната.
314 Грей Ст., Хюстън, Тексас; 713-522-1900 или fluffbakebar.com
СВЪРЗАНИ : Най-добрият магазин за понички във всеки един щат (защото трябваше да знаем)
