Месен хляб? Скучно е. Спагети и кюфтета? Прозявам се . Ако сте в затруднение с вечерята, време е да разширите хоризонтите си. (И не, нямаме предвид да поръчаме храна за вкъщи.) Представяме ви 31 идеи за рецепти за вечеря, вдъхновени от Индия, които да опитате. Предай наан.
СВЪРЗАНИ: 26 вдъхновени от Азия рецепти, които можете да приготвите у дома
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
1. Пиле Tikka Masala за бавно готвене
Позволете на вашия Crock-Pot да поеме тежестта. Пюрирани домати, кисело мляко, гарам масала и подправки се събират в продължение на шест часа в кремообразен, пикантен сос, който просто няма да спре.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл
2. Пиле в кремообразен сос от кашу
Всичко е за този кремообразен сос. Надраскайте сърбежа си за хапване сами с това изпълнение на пилешка корма, която изисква кокосово масло, куркума и сурово кашу.
Вземете рецептата
Безкрайното хранене3. Кокосова Вегетарианска Корма
Богати, кремообразни и напълно без месо. Не само това, но също така е палео и без глутен. Сосът е ароматен и снизходителен, благодарение на карамфил, копър, люти люспи и кокосово мляко.
игри за игра на партитаНаполовина изпечена реколта
4. Телешки сатай по индийски стил с къри сос от кашу
Не се допускат вилици. Всичко, от което се нуждаете, са няколко надеждни шишчета, които правят пукането им на скара напълно лесно. Сервирайте с ориз басмати или кус-кус.
Безкрайното хранене
5. Кремообразно къри от кокосова леща
Нови в готвенето на индийска храна? Опитайте това измамно просто ястие, което е чудесно за начинаещи. Има само няколко минути време за приготвяне и ще бъде готово за ядене за по-малко от час.
TIEGHAN GERARD/ПОЛУПЕЧЕНА РЕКОТА СУПЕР ПРОСТО6. Печени кокосово-къри кюфтета
Агнешкото къри звучи супер сложно. Но използването на смляно месо съкращава значително времето за готвене. Спестете още повече време, като изпечете кюфтенцата, вместо да ги пържите на тиган.
Вземете рецептата
ЛОРА ЕДУАРДС/ОТ ФУРНАТА ДО МАСАТА7. Печени зеленчуци с индийски подправки с масло от лайм и кориандър
Цвекло, моркови, пащърнак, о, боже. Подобрете храненето си за деня с това красиво ястие, което доказва, че една страна на зеленчуците не трябва да е скучна. Сервирайте с обикновено кисело мляко и лютичка.
Вземете рецептата
LESLIE GROW/KETO ЗА МИГ
8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Най-добрата индийска комфортна храна. Маслото върши работа (очевидно е в името), но гхи ще го прехвърли. Разменете наан и басмати с сотиран ориз от карфиол, за да го направите кето.
Вземете рецептата
ХЕЛЕНЕ ДУЖАРДИН/ОСНОВНАТА ВЕГАНСКА КЕТО ГОТВАРСКА КНИГА9. Веган кето кокосово къри
Ето едно хранене, с което напълно можете да се похвалите пред приятелите си по йога. Помислете за кокосово мляко, паста от червено къри, натурално фъстъчено масло, много зеленчуци и нарязано на кубчета изключително твърдо тофу. Вече се чувстваме по-здрави.
Вземете рецептата
принцеса александра от люксембургСнимка: Нико Шинко/Стайлинг: Хийт Голдман
10. Лесни индийски вдъхновени купички Kitchari
Никога не сте чували за кичари? Това е възстановителна индийска яхния и популярно аюрведично ястие, което се бори с възпалението. Всичко започва с червена леща и каквито и зеленчуци да имате в хладилника си. Допълнете го с кориандър и кокосово кисело мляко.
Вземете рецептата
АНТОНИО НАСИМЕНТО/РАДИАНТ: ГОТВАРСКАТА КНИГА11. Индийска салатна купа с хрупкав нахут
Запознайте се с новия си любим обяд. Тази жизнена чиния включва пушен червен пипер-къри нахут и прясно мангово чътни, завършено с джинджифил и кайен. Ще се видим, пуешки сандвич.
Вземете рецептата
ДЖОНАТАН ЛОВЕКИН/НА МОЯТА МАСА12. Пиле с индийски подправки на лист
Максимален вкус, минимална бъркотия. Само с 10 минути подготовка, това ястие е просто билетът за мързеливи нощи. Изсипете съставките върху тава за печене и печете, докато картофите омекнат и пилето стане хрупкаво.
Вземете рецептата
SWAYAMPURNA MISHRA / МОЯТА ИНДИЙСКА КУХНЯ13. 40-минутен Saag Paneer
Това отношение към спаначен панир остава верен на традицията. Ще ви трябват кашмирско червено люто чили и асафетида на прах, за да получите неговия характерен вкус. Повярвайте ни, инвестицията си заслужава.
Вземете рецептата
Съвременният14. Пълно кокосово къри пиле
Гостите на вечерята ви ще бъдат възхитени от тази красота с един съд. Пилето е поширано в бульона с паста от кокосово мляко и къри, така че докато е готово, ще има много вкус.
Наполовина изпечена реколта15. Индийско кокосово масло карфиол
Футболни тренировки, домашна работа, къпане...и все още трябва да сложите вечерята на масата. Влезте в това 30-минутно чудо, което разменя пиле за карфиол, масло за кокосово масло и тежка сметана за кокосово мляко.
Щипка Yum16. Кокосова къри супа с всичко, което имате
Знаем, че планирахте да направите салата с тези тъжни зеленчуци в по-хрупкавото си чекмедже, но това просто не се случи. Добавете всичко - от броколи до моркови до грах и ще вечеряте след половин час.
Дай ми малко фурна17. Домашна наан индийска зеленчукова обвивка
Бъдете хубавицата на стаята за почивка с наан от нулата, подсладена с мед и намазана с чесново масло. Напълнете го с пикантни соеви банички, сурови или печени зеленчуци и сос от кисело мляко.
О, моите зеленчуци18. Aloo Gobi (Картофи с индийски подправки и карфиол)
Не е изненада, че индийската храна е толкова популярна сред вегетарианците. Тази рецепта превръща нарязаните на кубчета цветчета и цветчета от карфиол от базови в бае със смес от смляна куркума, гарам масала, пресен джинджифил и кимион. Месото няма да ви липсва.
Холивудски топ филми за любовна историяАз съм блог за храни
19. Пиле Биряни
Това нелепо лесно изпълнение използва само 10 съставки и един съд. Нарежете на слоеве хрупкав ориз, крехко пиле и кремообразно кисело мляко, гарнирани с кориандър и пържен лук.
Щипка Yum20. Алу Тики
След като опитате тази индийска улична храна, ще я приготвяте редовно. Помислете за пържено картофено пюре, опаковано с грах, лук, галета и подправки. Ще вземем допълнително пикантно кисело мляко за потапяне.
Пируване у дома21. Палак Панеер
Paneer е индийско сирене, приготвено от подсирено мляко. Запържени и облечени в кремообразен спаначен сос? Запишете ни. Направете тенджера с ориз басмати, с която да го сервирате и вечерята е готова.
Наполовина изпечена реколта22. Чесън наан на скара сирене
Придирчиви деца за хранене? Те няма да имат оплаквания от тази вдъхновена от Индия комфортна храна. Потопете зъбите си в остър остър чедър и хаварти на скара върху домашно чесново масло наан. Полейте с мед и погълнете.
Съвременният23. Лесно Райта
Ако натрупате шокиращо количество дзацики върху жироскопи, имате нужда от тази подправка от краставица-кисело мляко в живота си. Сервирайте го върху подправено пиле или го използвайте като дип за зеленчукови самоса.
Минималистичен Бейкър24. Смесени зеленчукови пакори
Най-вкусният вид зеленчуци: намачкани и пържени в тиган. Картофите, лукът и карфиолът се намазват с панировка от нахут, след това се запържват и се обличат в прясно килантро.
Минималистичен Бейкър25. Лесна Чана Масала
Никога няма да се разболеем от нахут. Същото важи и за масала от домати и кориандър. И 30-минутни вечери.
Адски вкусно26. Пилешки кюфтета с масло
Спагети и кюфтета кой? Това ще бъде новото място за децата. Те дори могат да ви помогнат да оформите кюфтенцата, направени със смляно пилешко месо, Панко и жълто къри на прах.
Авери Кукс27. Жълто пилешко кокосово къри
Наричано още пилешка корма, това ястие ще ви отнеме само 25 минути, за да го съберете. Използвайте пълномаслено кокосово мляко за изключително богат бульон и много кашу за допълнителна хрупкавост.
Авери Кукс28. Пиле с къри на лист и зеленчуци
Ястията на листов тиган никога няма да излязат от мода. Картофите, чушките, грахът и пилешките гърди се овкусяват обилно, преди да се отправят във фурната за 30 минути. Рецептата изисква Мадрас къри на прах, но не се колебайте да използвате каквото имате или предпочитате.
употреба на бананова кораАвери Кукс
29. Картофено нахут Кокосово къри
Пресен джинджифил. Кокосово мляко. Червено къри паста. Сок от лайм. Това е тайландско-индийско фюжън ястие, което е впечатляващо, без да ви оставя с пълна мивка. Всичко, от което се нуждаете, е голям тиган.
Дай ми малко фурна30. Печени самоса 2 начина
Ние не се доверяваме около тези пикантни, пържени преносими компютри. Опитайте тези джобове, пълни с картофено пюре, увити в фило тесто и изпечени. Децата със сигурност ще поискат секунди.
Минималистичен Бейкър31. Easy Masala Chai
След като вечерята свърши, донесете на масата стомна лате чай с цели подправки. Прави се с канела, кардамон, карамфил, джинджифил и мляко без млечни продукти (въпреки че лесно можете да използвате млечно мляко). Ще вземем нашите ледени.
СВЪРЗАНИ: 11 индийски рецепти от старата школа, които вашата баба е правила