Хам, мразим да ти го разказваме, но ти не си единствената звезда Великден разпространявайте повече. Не се притеснявайте, все пак ще получите своите 15 минути слава брънч — но с апетитни ястия като пуешки гърди за бавно готвене и безупречни гарнитури (печени моркови в хариса, някой?), смятаме, че е време да преоткрием празничното меню по възможно най-вкусния начин. Ето 60 идеи за великденска вечеря, които ще впечатлят цялата маса. (Просто спестете място за десерт.)
СВЪРЗАНИ: 35 великденски кексчета, които са лесни за приготвяне *и* очарователни
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
1. Пикантна портокалово-медена глазирана шунка
В името на традицията, не можехме да го оставим от списъка. Нашата версия е малко пикантна, за да поддържаме нещата модерни.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
2. Пуешки гърди за бавно готвене с портокал и билки
Когато правите пуйка в бавната готварска печка, няма намазване, въртене или бъркане със станиол. (Освен това, фурната е безплатна за партида рулца за вечеря.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл3. Гръцки тиган с пилешко и ориз
Ако „едно и готово“ е по-скоро вашата скорост, това ястие е колкото красиво за гледане, толкова и вкусно.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Глазирани агнешки пържоли от нар-клен
Великден и агнешко месо са като фъстъчено масло и желе: безсмислено. Тази рецепта се събира за всичките 40 минути.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
5. Свинско филе с шам-фъстък и салата от ябълки и ескарол
Вижте най-масленото, крехко свинско, което някога сте опитвали. Шам фъстъкът придава коричка и празничен цвят.
Вземете рецептата
Какво готви Габи6. Цяло печено Бранзино с нарязан копър
Готвенето на цяла риба у дома звучи смущаващо, но всъщност е толкова просто. Пригответе се да издухате гостите на вечерята си.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Запечена сусамово-джинджифилова сьомга в пергамент
За тези, които обичат да готвят, но мразят почистването след празника, тази рецепта няма почти нищо от последното. Повече време за великденските кошници, нали?
Вземете рецептата
най-лесната песен за пеенеСнимка: Ерик Моран/Стайлинг: Ерин Макдауъл
8. Стек на скара с сос от лимон и билки
Ако времето ви се отнася добре, запалете въглените. Ако не, това може лесно да се приготви на тиган на котлона.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл9. Печено пиле с лимон и билки
Нежно, сочно месо? Проверете. Хрупкава, златиста кожа? Двойна проверка.
Вземете рецептата
Куентин Бейкън/Modern Comfort Food10. Тоскански пуешки рулад на Ина Гартен
Точно така, Босоногата Контеса идва за вечеря. Това основно изглежда толкова впечатляващо, но всъщност е супер лесно за приготвяне. (Това е Ина за вас.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл11. Свински скалопини с лимон, каперси и радикио
Готово е за 20 минути, така че можете да размахнете една страна, за да го приготвите и да не загубите цялата си вечер в кухнята.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл12. Гъби Портобело, пълнени с ечемичено ризото
Този излиза при вегетарианците на масата. (И дори да не сте вегетарианец, ще искате втора порция.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл13. Безупречен измамник Confit
Confit е луксозен и елегантен, макар и отнема малко време. Нашата рецепта е опростена и може да се направи с пиле или патица.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл14. Orecchiette с пролетни зелени
Макароните винаги са добра идея. Облечете го в най-добрата му пролетна неделя и това е идеална великденска вечеря.
Вземете рецептата
Елън Силвърман/Всеки ден Дори15. Балсамово пиле на Дори Грийнспан с картофи и гъби
Подгответе се за всички ооо и ааа когато това излезе от фурната. Просто не им казвайте колко лесно е било сглобяването.
Вземете рецептата
Ниша Вора16. Кремообразна веганска леща и печени зеленчуци
Да, той е на растителна основа, но все пак има супер снизходителен вкус благодарение на домашен сметанов сос от кашу.
Вземете рецептата
Питър Сом17. Тахан Тахан сьомга на лист с нахут и кускус
Минимална подготовка, скромно време за готвене и почти никакво почистване след това? Това е нашата идея за Великденска вечеря.
Вземете рецептата
Ейми Нойнсингер/Магнолия, том 218. Пролетното зеленчуково ризото на Джоана Гейнс
Направете екскурзия до фермерския пазар и купете каквато продукция изглежда добре. Voilà, коридорът вече е готов.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл19. Черна треска, увита с бекон със спанак и каперси
Всичко, увито с бекон, получава нашия печат на одобрение.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл20. Пикантен цял печен карфиол
Това е нетрадиционно и драматично, известно още като идеалното нещо за сервиране на празнична храна.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко / Стайлинг: Идън Гриншпан21. Хариса и печени с мед моркови
Великденските гарнитури имат потенциала да бъдат празник за дрямка, но не и тези моркови. Те са задушени в пикантно-сладка смес от хариса и мед, която е неустоима от първа хапка.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл22. Най-добрите картофи на гратен някога
Те са великденска класика по причина: сирене, сметана и хрупкави парченца. Този може да бъде сглобен и напред за по-лесно.
Вземете рецептата
Да останем вътре23. Печени картофи със сол и оцет с фета и копър
Ако сте повече от хрупкави картофи, тези солени пържоли със сигурност ще впечатлят. Имат вкус на картофен чипс по най-добрия възможен начин.
Вземете рецептата
Линда Пулиезе/Помогни си сам24. Разтопен лук
Никога не сте сервирали лук като гарнитура? Довечера е вечерта.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл25. Цели печени репички
Репичките губят част от пиперливата си хапка, когато се пекат във фурната, така че оставате с нежна, маслена доброта.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл26. Cacio e Pepe брюкселско зеле
Има ли нещо, което сиренето пармезан не може да подобри? (Това е риторичен въпрос.)
Вземете рецептата
Саймън Паск/Щастливият баланс27. Пикантни броколи на скара
Можете да ги направите в чугунен тиган на силен огън, ако печенето на скара не е опция.
Вземете рецептата
Ева Коленко/ Трохи за препечен хляб28. Пикантно соте от броколи
Ключът към това броколите да са интересни е хрупкавата заливка с галета.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл29. Цели печени моркови
Глазирани моркови? Прозявам се. Придайте на зеленчука модерна актуализация с лук, кимион, червен винен оцет и много прясна лимонова кора.
Вземете рецептата
Мат Ръсел/Провансалски30. Домино картофи
Това може да са най-красивите картофи, които някога сме виждали. Ще вземем друга помощ, моля.
Вземете рецептата
как да премахнете стрии по тялотоКарън Герман / Семеен стил
31. Печени средиземноморски зеленчуци
Изберете любимите зеленчуци на всеки и ги хвърлете всички в тава. Не става по-просто.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл32. Гратен от броколи и карфиол
Два от нашите предпочитани зеленчуци от кръстоцветни, заедно в сирена хармония.
Вземете рецептата
Снимка: Майкъл Маркуанд/Стайлинг: Джейк Коен33. Въглени сладки картофи с песто от шам фъстък и чили
Това е пестото с шам-фъстък и чили, което ще накара всеки да се върне за още.
Вземете рецептата
Жанин Донофрио/Любов и лимони всеки ден34. Рабе от броколи и бурата с лимон
Гарнитура с бурата вече е удоволствие, но това е готово за десет минути. Печеливша.
Вземете рецептата
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Бебешки зеленчуци с портокал и мащерка
Всичко се приготвя в собствена пергаментова опаковка, така че почти няма почистване.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл36. Печено на фурна цвекло и картофи
Това е отчасти страна, отчасти произведение на изкуството. Ако нямате мандолина за нарязване, просто използвайте остър готвачски нож.
Вземете рецептата
Емили Дорио / Масата със солена вода37. Хрупкави натрошени картофи с хрян и морска сол
Това е като да сервирате пържени картофи на великденското си меню, но по-изискано.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл38. Cacio e Pepe карфиол
Честно казано, не можем да измислим лош начин да сервираме карфиол. Но това определено се нарежда на върха.
Вземете рецептата
Аманда Фредериксън/Проста красива храна39. Печени сладки картофи със Sriracha и лайм
Подарете малко на великденския празник със шрирача и лайм. (Просто предупредете всички за нивото на подправките, преди да копаете.)
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл40. Швейцарски манголд на гратен
Ето окончателно доказателство, че всичко може да бъде готово за празник, когато е покрито с галета.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл41. Пролетна салата Панзанела
Вместо скучна салата със смесени зелени, разбийте смесица от най-добрите пролетни продукти.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл42. Дъска за салата от прошуто и смокини
Купите са добре, но дъските са по-добри. Защо? Защото можете да изложите всички вкусни гарнитури на показ, като колаж от салата.
Вземете рецептата
Кирстен Бък/Бък гола кухня43. Салата от бръснати пролетни зеленчуци и ябълки с дресинг от джинджифил-дижон
След дълга, студена зима, тази свежа салата е гледка за болни очи.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Аран Гояхан44. Салата от радикио, леща и ябълка с веган дресинг от кашу
Кремът от кашу е напълно без млечни продукти, но никой няма да разбере само като го опита.
Вземете рецептата
Ана Куба/Година на модерния готвач45. Къдраво зеле и брюкселско зеле Цезар слана
Нашият съвет? Запазете малко за остатъци. На следващия ден е още по-вкусно.
Вземете рецептата
съвети за намаляване на падането на косата у домаAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Ментова салата от пресни тиквички с маринована фета
Тази страна е най-вкусна, когато я приготвите предварително, което е музика за нашите уши.
Вземете рецептата
Лорън В. Алън / Chèvre47. Салата с грахово зърно със захарно ранчо Chèvre
Това е сезонът на граха – защо не го превърнете в хрупкава, прясна салата?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл48. Салата Цезар от аспержи
Същото за аспержите, но не казвайте на никого, че сме тук заради крутоните.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл49. Салата от къдраво зеле с хрупкав нахут
Домашният дресинг има Дижон, чесън, лимон и аншоа за чубрица не знам какво .
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл50. Салата от цитрусови плодове, копър и авокадо
Можете да използвате всяка смес от пресни цитрусови плодове, която харесвате. (Просто се уверете, че имате готово узряло авокадо.)
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Катрин Гилън51. Чугунен царевичен хляб
Чугуненият тиган е ключът към златисто-кафяв, назъбен ръб. Сервирайте го с много масло, разбира се.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл52. Лесни рулца за вечеря
Пропуснете ролките във фризера в полза на тези пухкави сладки, които са много по-лесни за приготвяне, отколкото изглеждат.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Ерин Макдауъл53. Плосък хляб с лук и лук
Почти е твърде красиво за сервиране - почти .
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Ерин Макдауъл54. Разглобен хляб с карамелизиран лук и козе сирене
Като маймунски хляб, но пикантно и изискано за Великден.
Вземете рецептата
Ева Коленко/ Трохи за препечен хляб55. Селски хляб с 6 съставки
Този хляб се комбинира само с шест съставки и дори не е нужно да го месите. гений? Ние мислим така.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Ерин Макдауъл56. Сладък и пикантен царевичен хляб
Царевичният хляб се намазва с мед, преди да е готов във фурната, но определено трябва да го сервирате с допълнително отстрани.
Вземете рецептата
Робърт С. Купър/Истински южен готвач57. Жизнени бисквити
Тези бисквити имат тайна: приготвят се със сода от лимон и лайм, която придава пухкава текстура.
Вземете рецептата
Снимка: Марк Вайнбърг/Стайлинг: Ерин Макдауъл58. Лесни кифлички гевреци
Вие професионален пекар ли сте или нещо подобно? Ти ни заблуди.
Вземете рецептата
Снимка: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Ябълкова фокача със синьо сирене и билки
Това е отчасти чиния със сирене, частично въглехидратна страна. поразени сме.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Ерин Макдауъл60. Пикантни рулца от фило, пълнени с рикота
Великденското ястие не би било пълно без малко сирене.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 50 великденски гарнитура с шунка, агнешко и всичко между тях