Изображение: 123RF Ако пица с сирене е вашият завинаги BAE, тогава защо да не вземете правилната смес от сирене, за да можете да си направите своя собствена у дома, когато пожелаете! Ако сте се опитвали да повторите тази еластична, кремообразна, сирна пица у дома, опитайте микс от тези сирена, които със сигурност ще харесате.
Чедър
Изображение: 123RF Сиренето Чедър има остър вкус и въпреки че не се използва предимно като самостоятелно сирене за пица, се намира в няколко смеси от сирене. Това го прави едно от най-добрите сирена за пица. Мекият чедър е по-гладък и кремообразен от острите сортове.
Моцарела
Изображение: 123RF
Безспорно любимото на всички сирене моцарела може да се използва самостоятелно за вкусна сирена пица у дома. Тъй като е универсално сирене, моцарелата се съчетава добре с няколко други вида сирене. Изберете между моцарела с висока или ниска влажност – първата има по-кратък срок на годност и лек вкус, докато втората има плътен вкус и се топи по-бързо при печене.
Не забравяйте да отцедите моцарелата, преди да използвате върху вашите пици, особено ако я използвате като самостоятелно сирене.
Сирене рикота
Изображение: 123RF Това сирене е основата за пици с бял сос и се смесва с други сирена като моцарела и грюйер за това кремообразно богатство.
пармезан
Изображение: 123RF Пармезанът е твърдо сирене, което може да се настъргва или бръсне върху печени пици. Поради деликатния вкус и сухата текстура на това сирене, избягвайте да го печете, тъй като топлината може да унищожи вкуса му.
Козе сирене
Изображение: 123RF Това сирене не се топи, но омекотява много хубаво, когато се изпече. Можете да добавите козе сирене на парчета върху горната част на пицата си, след като сте добавили другите смеси от сирене. Козе сирене е вкусно на пица с карамелизиран лук и спанак.
Проволоне
Изображение: 123RF В зависимост от това колко дълго е отлежало, вкусът на това полутвърдо сирене варира значително. Както при повечето сирена, проволонът, който е отлежал за по-дълъг период от време, е по-остър на вкус и по-сух като текстура. Ако искате сладко, кремообразно сирене, изберете по-късо отлежало проволоне. Използвайте върху всяка пица с гарнитури и сирена по избор.
Грюйер
Изображение: 123RF Това твърдо жълто швейцарско сирене започва със сладък вкус, но завършва с орехов и земен вкус поради втвърдяването му в саламура. Топи се много добре и като такъв е задължителен за вашата пица със сирене!
Прочетете още: Познайте основните съставки, използвани в тайландската храна
