Рецепта за риба Biryani в бенгалски стил

Най -Добрите Имена За Деца

За бързи сигнали Абонирайте се сега Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

  • Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивалChaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
  • adg_65_100x83
  • Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки! Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
  • Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
  • Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г. Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Кулинария Не вегетарианец Морска храна Sea Food oi-Sanchita By Санчита | Актуализирано: понеделник, 10 юни 2013 г., 12:09 [IST]

Рибни биряни в бенгалски стил - Уау! Достатъчно, за да се напои устата. Зад този бенгалски деликатес има интересна история. Biryani в Бенгалия еволюира от стила Лакнау, когато последният Nawab на Awadh беше заточен в Колката. Nawab доведе своя кралски готвач. Поради рецесията в онези времена месото е било скъпо. И така, готвачите приготвиха биряни с картофи. По-късно това се превърна в специалитет на биряни в Бенгалия, макар че заедно с него се сервират месо или риба.



В сравнение с други видове биряни, рибите биряни в бенгалски стил съдържат много по-малко подправки, но имат изключително вкусен вкус. Тази прекрасна рецепта за вегетариански ориз обикновено се приготвя с помощта на най-обичаната риба роху. Въпреки това рибата може да варира според вашите предпочитания и вкус. Използването на картофи добавя съвсем различен вкус към това възхитително ястие.



цитати за добър приятел

Рецепта за риба Biryani в бенгалски стил

Опитайте тази рецепта за бириани за риба в бенгалски стил у дома и дайте възхитително удоволствие на вашите вкусови рецептори.

Сервира: 4-5



Време за подготовка: 30 минути

използване на jeera за отслабване

Време за готвене: 45 минути

Съставки



  • Басмати ориз - 2 & frac12 чаши
  • Риба - 4-5 парчета (за предпочитане риба Rohu)
  • Лук - 2 (големи, нарязани)
  • Картофи - 2 (големи, нарязани на четвъртинки)
  • Канелена пръчка - 1
  • Черен кардамон - 1
  • Зелен кардамон - 2
  • Карамфил - 3
  • Дафинови листа - 3
  • Индийско орехче на прах- & frac12 ч.ч.
  • Мейс на прах- & frac12 ч.л.
  • Куркума на прах- & frac12 ч.л.
  • Чили на прах - 1 чаена лъжичка
  • Кимион на прах- & frac12 ч.л.
  • Лимонов сок - 2с.л.
  • Мляко - 1 чаша
  • Шафран - щипка
  • Захар - 1ч.л.
  • Сол - според вкуса
  • Вода Kewra - 1 чаена лъжичка
  • Гхи - 2 супени лъжици
  • Масло - 4 супени лъжици
  • Листа от кориандър - 2 ч. Л. (Нарязани за гарнитура)
  • Вода - 5 чаши

Процедура

  1. Измийте и почистете правилно парчетата риба. Мариновайте тези парчета с една супена лъжица лимонов сок, куркума на прах, червен пипер на прах, кимион на прах, сол и го оставете настрана за около 10-15 минути.
  2. Почистете и измийте ориза.
  3. Загрейте една супена лъжица гхи в тиган с дълбоко дъно. Добавете един по един дафиновите листа, канелата, кардамоните, карамфила и ориза.
  4. Добавете вода към това. Покрийте тигана и гответе около 10 минути на слаб пламък, докато оризът е 90% сварен.
  5. След като приключите, извадете ориза от пламъка и го разпределете в чиния. Оставете това настрана.
  6. Смесете шафрана с млякото и го дръжте настрана.
  7. Варете картофите за около 10 минути, докато омекнат.
  8. Запържете тези варени картофи в около една супена лъжица олио на среден пламък за 5 минути и го дръжте настрана.
  9. Загрейте две супени лъжици олио в тиган и запържете парчетата риба на слаб пламък за около 5-6 минути от двете страни. След като приключите, оставете го настрана.
  10. След това запържете филийките лук в една супена лъжица масло на среден пламък за 3-4 минути, докато станат златистокафяви. Оставете това настрана.
  11. Сега загрейте една супена лъжица топено масло в широк съд с дълбоко дъно.
  12. Разделете ориза на две половини. Разстелете половината от този ориз в тигана.
  13. Поръсете захар, индийско орехче на прах, боздуган на прах, сол, една супена лъжица шафран смесено мляко, половината от пържените картофи и запържения лук и разнесете като слой.
  14. В следващия слой добавете останалата част от ориза, картофите, лука, млякото и солта. Разнесете го равномерно.
  15. Сега добавете парчетата риба към този слой.
  16. Накрая добавете водата kewra върху слоя.
  17. Покрийте тигана и гответе около 10-15 минути на много слаб пламък.
  18. Поръсете супена лъжица лимонов сок, преди да изключите пламъка.
  19. След като приключите, отстранете бирианите от огъня и украсете с накълцани листа от кориандър.

Вкусните и близащи пръсти биряни в бенгалски стил са готови за сервиране. Насладете му се с raita и папади.

Вашият Хороскоп За Утре

Популярни Публикации