Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Не пропускайте
- Медведев се оттегля от Монте Карло Мастърс след положителен тест за коронавирус
- Вишну Вишал и Джава Гута да завържат възел на 22 април: Проверете подробности тук
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan и други South Stars изпращат пожелания на своите фенове
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Бамбуковият ориз, известен още като Mulayari, е здравословен и по-малко известен сорт ориз, който се отглежда от изсушен бамбуков израстък, когато те са в последния си етап. Когато бамбуковата издънка достигне продължителността на живота си, тя започва да цъфти масово, заедно с производството на семена, за да растат нови дървета.
Снимка: Семената от умиращата бамбукова издънка всъщност са бамбуковият ориз, който е зелен на цвят, мъничък и оформен като ориз, когато се събира. След това семената се сушат, подобно на друго зърно и се използват като ориз. Причината, поради която бамбуковият ориз се среща много рядко на пазара, е, че периодът на цъфтеж и засяване на бамбук е между 20-120 години.
Бамбуковият ориз е малко по-различен от другите оризови зърна. Те имат вкус, подобен на пшеницата, но донякъде сладки и имат лека остра миризма. Бамбуковият ориз е без глутен и когато се готви, е влажен, лепкав и дъвчещ. Това е основният източник на храна за племенните хора в цяла Индия с висока хранителна стойност в сравнение с ориза и пшеницата.
В тази статия ще обсъдим ползите за здравето от бамбуков ориз. Погледни.
Хранителен профил на бамбуков ориз
Както бе споменато по-горе, бамбуковият ориз е предимно сушени бамбукови семена. Според проучване бамбуковите семена съдържат калций (5,0 mg%), желязо 9,2 (mg%), фосфор (18,0 mg%), никотинова киселина (0,03 mg%), витамин B1 (0,1 mg%), каротин (12,0 mg) %) и рибофлавин 36,3 (g%) заедно с жизненоважни незаменими аминокиселини. Освен това е добър източник на антиоксиданти като линолова киселина и палмитинова киселина.
1. Добре за плодовитост
Проучване показа, че когато бамбуковите семена се хранят с женски плъхове, те стават сексуално активни по начин, по който всяка женска плъх е родила около 800 потомства през сезона на цъфтежа на бамбука. Това обяснява, че бамбуковият ориз, направен от семената му, може да причини промени на хромозомни нива и да подобри плодовитостта и при хората. Бамбуковото масло, извлечено от бамбукови семена, може също да помогне за лечение на ендокринни и метаболитни нарушения, които са основната причина за безплодие при жените. [1]
2. Може да предотврати диабета
Бамбуковият ориз съдържа добра концентрация на линолова киселина, която е мощен антиоксидант. Както знаем, синдромът на поликистозните яйчници или СПКЯ може да предизвика непоносимост към глюкоза и да увеличи риска от диабет, поради което консумацията на бамбуков ориз може да помогне за подобряване на овулаторните функции при жените с СПКЯ и да предотврати появата на диабет. [две]
3. Насърчава здравето на костите
Възпалението е основната причина за хронични заболявания като ревматоиден артрит. Това е заболяване, което засяга ставите и костите. Бамбукът съдържа голям брой биоактивни съединения като флавоноиди, алкалоиди и полизахариди, за които е известно, че имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Може да помогне за намаляване на възпалителните цитокини и контролиране на болки в ставите, ревматоидни и болки в гърба. [3]
4. Намалява холестерола
Бамбуковият ориз съдържа високо съдържание на фибри и фитостероли, растителен стерол, който е подобен на холестерола в човешкото тяло. Фитостеролите намаляват нивата на лошия холестерол (LDL), като блокират тяхната абсорбция. Също така фибрите в бамбуковия ориз помагат за усещане за ситост и понижават холестерола.
5. Управлява кръвното налягане
Хормоналните проблеми и високият холестерол са основната причина за кръвното налягане. Бамбуковият ориз е ефективен при лечение на ендокринни заболявания поради своята антиоксидантна активност, като същевременно намалява нивата на холестерола поради наличието на фибри. Това може да помогне за намаляване на удебеляването на артериите и управление на кръвното налягане.
6. Повишава настроението
Продуктите, получени от бамбук, имат широк спектър от защитни ефекти, включително неговите ефекти върху разстройството на нервната система. Известно е, че кафявият ориз, получен от бамбукови семена, има свойства за регулиране на настроението. Той помага за освобождаването на два жизненоважни невротрансмитери серотонин и допамин, които помагат за повишаване на настроението и подобряване на мозъчните функции. [4]
7. Поддържа здравето на зъбите
Проучване говори за защитния ефект на витамин В6 срещу зъбен кариес. Бамбуковият ориз е богат на витамин В6. Този основен витамин може да помогне за предпазване на зъбите от гниене или разрушаване, причинено от бактерии, и за предотвратяване на зъбен кариес или кариес. [5] Витамин В6 също помага за укрепване на зъбите.
8. Полезно при кашлица
Доброто количество фосфор в бамбуковия ориз може да помогне за облекчаване на дихателните симптоми като дразнеща кашлица и болки в гърлото. Известно е също, че фосфорът има антиастматични свойства и може да помогне за облекчаване на симптомите на хронична астма.
9. Предотвратява недостига на витамини
Бамбуковият ориз е пълен с основни витамини от група В, особено В6 (пиридоксин). Този витамин е необходим за производството на червени кръвни клетки, функционирането на нервите и когнитивното развитие. Недостигът на витамин В6 както при възрастни, така и при деца може да причини анемия, гърчове, болест на Алцхаймер и когнитивни разстройства. Консумацията на бамбуков ориз може да помогне за предотвратяване на гореспоменатите състояния поради наличието на витамин В6. [6]
10. Богат на протеини
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Наличието на аминокиселини в бамбуковия ориз може да помогне за предотвратяване на дефицита на това хранително вещество и свързаните с него разстройства като затлъстяване на черния дроб, неправилен растеж и развитие, заболявания на кожата, косата и ноктите и възпаление.
11. Насърчава храносмилателното здраве
Фибрите действат като гориво за червата и помагат за подобряване на здравето на храносмилателната система. Той насърчава движението на материала в червата и насипва изпражненията, което от своя страна е от полза за стомашно-чревната система. Бамбуковият ориз е пълен с фибри и следователно може да бъде част от здравословната диета за подобряване на храносмилането.
