Независимо дали вече сте умели с тиган и готварски нож, или сте по-скоро ценител на храна за вкъщи, часовете по готвене са еднакво забавни и информативни. Вече не е просто занимание за нощни срещи, вече има цял свят от виртуални уроци. Ето 12-те най-добри онлайн класа по готвене, за да развиете кухненските си умения (или да ви вдъхновят да влезете в кухнята на първо място).
Най-добрите онлайн класове по готвене с един поглед:
СВЪРЗАНИ: Тест: Кажете ни какво обичате да ядете и ние ще ви кажем кое ново вино да опитате
как да използвате масло от чаено дърво за пърхот
Cavan Images/Getty Images1. Най-добро за любителите на хранително-вкусовата промишленост: Онлайн готварско училище за тестова кухня на Америка
Ако обичате да научавате защо точно толкова, колкото и как, или сте прекарали много време, гледайки Алтън Браун Добра храна , онлайн класовете по готвене, предлагани от хората зад America’s Test Kitchen и Cook’s Illustrated ще бъде точно във вашата алея. Има повече от 300 курса, които са организирани по ниво на трудност, техника и съставка (наред с други), а подходът е равни части стъпка по стъпка ръководство и дълбоко гмуркане в областта на храните. Един месец достъп ще ви струва , а една година е 0, но има триседмична безплатна пробна версия, преди да направите инвестицията.
2. Най-доброто за начинаещи готвачи: Rouxbe
Rouxbe се рекламира като алтернатива на традиционното лично кулинарно училище, така че наистина е най-доброто за тези, които се интересуват да влязат в хранителна професия. (Помислете: шестмесечен професионален курс за сертифициране на готвачи с уроци, ръководени от готвач, оценки и сертификат за завършеност в края.) Освен това предлага членство с неограничен достъп до рецепти, уроци, курсове и поддръжка на инструктори. Rouxbe струва годишно или на месец, с 30-дневен безплатен пробен период за начинаещи.
3. Най-доброто за любителите на пътуванията: онлайн преживявания на Airbnb
Ако някога сте мечтали да пътувате до Италия, за да научите как се прави ръчно приготвена паста от нечия друга нона или как да направете суши в собствената си кухня , Airbnb Experiences (което вече се предлага онлайн) е много като пътуване до друга страна, без да напускате дивана си. Цените варират от на човек до 3 на човек, а обхванатите теми са също толкова обширни: от готвене до печене, с акцент върху културно-специфичната кухня. Тъй като основно провеждате разговор в Zoom с домакина, това е много по-лично – което го прави идеален за малки групи.
4. Най-добър обсебен от знаменитости-готвач: MasterClass
Вие не просто искате да се научите как да готвите зеленчуци. Искате да научите как да готвите зеленчуци като Томас Келер. Добре, че MasterClass предлага точно това. (Има и курсове със сладкаря Доминик Ансел, готвачът Алис Уотърс и други подобни.) Можете да прегледате всеки план за уроци, преди да се запишете, и всеки клас включва серия от мини курсове и работна тетрадка. Регистрирането струва на месец, но се таксува годишно, достигайки 0 на година.
5. Най-доброто за промяна в кариерата: Le Cordon Bleu Online
Въпреки че би било хубаво да се преместите в Париж, можете също да се запишете в Le Cordon Bleu, без да напускате дома си. Но това не означава, че това е Le Cordon Lite – трябва да кандидатствате, да посещавате лекции на живо, да изпълнявате задачи и да се явявате на тестове. Също така не е евтино, като курсовете струват около 7. Но с класове като Предприемачество в храните и Бъдещето на храната, това е добър дистанционен вариант, ако се опитвате да проникнете в индустрията.
golubovy/Getty Images6. Най-добри безплатни класове: Основи с Babish
В противоположния край на спектъра, Андрю Ри (известен още като самоукият готвач зад сензацията в YouTube Binging with Babish) е отличен – и Безплатно — ресурс за освежаване на вашите умения за готвач. Basics with Babish е спин-оф на оригиналната му поредица и обхваща, добре, основите. Помислете за широки теми като риба и яйца, грижи за кухнята и основни неща за килера. И бонус: Според помощник редактора Аби Хепуърт, гласът му е като buttah.
7. Най-добро за микро уроци: Ню Йорк Таймс готвене
Продължете, пропуснете секцията с новини и отидете направо на готвене. Ню Йорк Таймс има изобилие от рецепти, да, но също така е дом на раздел Научете се да готвите, който има мини уроци за неща като Как да направите хляб с квас и Как да замразите торта. Не е толкова изчерпателен, колкото някои онлайн класове по готвене, но е добър за мини уроци и забавни практически упражнения. За неограничен достъп до цялата Готварство на New York Times база данни, това е или на месец, или на година.
как да изчистите омазненото лице по естествен начин
8. Най-добро за подарък: готвачът и ястието
Готвачът и ястието е като да поканите готвач в кухнята си, за да ви научи как да готвите, освен изцяло по Skype. Виртуалните частни уроци се преподават от професионалисти и обхващат отделни ястия като фо, паеля и прясна паста. Тъй като много прилича на дигиталния еквивалент на класа по готвене на двойка, е чудесен за подарък (и те направи предлагат карти за подарък). Като цяло всеки клас струва 0 за двама души и можете да добавите още двама гости за всеки.
9. Най-доброто за връщане: 18 причини
Базираната в Сан Франциско 18 Reasons е училище за готвене с нестопанска цел, което има мисия да даде на нашата общност увереността и креативността, необходими за купуване, готвене и ядене на добра храна всеки ден. Но не е нужно да живеете в района на залива, за да вземете неговите часове, тъй като вече всички те се предлагат онлайн. Годишните членства варират от (най-основните) до 0 (един безплатен клас на година и чанта) и ви дава отстъпка от цената на билета за всяко събитие. Освен това парите помагат за финансиране на семинари за здравословно готвене за семейства с ниски доходи в района на залива.
visualspace/Getty Images10. Най-добро за любопитни готвачи: Cook Space
Cook Space е пространство за събития в Бруклин, Ню Йорк, което сега предлага онлайн версии на предишните си студийни класове след пандемията на COVID-19. Повечето класове – като печене на хляб и летни тестени изделия, на растителна основа – са по всеки, но можете също да се запишете за индивидуални уроци (наречени частно училище за домашни готвач) за персонализирана версия на у дома кулинарно училище - от 0 за три частни сесии.
Опитай го
11. Най-добро за деца: Radish Kids
Raddish Kids се грижи за начинаещи готвачи, с курсове, които се харесват на тълпата под 18 години, от по-млади деца до тийнейджъри, и включва месечен комплект по пощата. Идеята е да направи готвенето забавно за цялото семейство, така че Raddish включва месечни плейлисти за готвене, видеоклипове, диетични модификации и ресурси за родители, които се занимават с придирчиви хора. Всеки месечен комплект струва или , ако се ангажирате с цяла година.
как да гледате филми заедно онлайн
12. Най-добър като цяло: Milk Street
В допълнение към класовете за готвене, предавани на живо, Milk Street предлага уроци със самостоятелно темпо, които се потапят дълбоко в теорията за готвене, съставките и отделните ястия. Всички видеоклипове със самостоятелно темпо са безплатни, а часовете на живо струват между и (и включват запис на класа, който можете да гледате отново по-късно). Обхватът от теми и гъвкавостта на плащането и типа на класа са това, което ни накара да изберем Milk Street като най-добрите онлайн класове за готвене като цяло.
СВЪРЗАНИ: Многозадачният тиган винаги е заменил всеки друг тиган с незалепващо покритие, който притежавам
