Смутита, сосове, супи и дори едноминутна лимонада — вашият надежден блендер е един от най-универсалните инструменти във вашия кухненски арсенал. Ето защо е толкова неприятно, когато тези остриета се затъпят (или хм, когато всяка рецепта има вкус на маргарити от миналия месец). Но ето една тайна: Бъдете добри с вашия блендер и той ще бъде добър за вас. Ето шест храни, които никога не трябва да слагате в блендера си, за да го поддържате в първокласна форма.
СВЪРЗАНИ: 16 неща, които можете да направите в блендер, които не са смутита
Foxys_forest_manufacture1. Кубчета лед
Освен ако нямате блендер с висока мощност, който се справя с предизвикателството, поставянето на кубчета лед във вашия блендер може да затъпи острието. Същото за големи парчета замразени плодове. И така, какво да прави едно смути (или охладен коктейл) обичащо момиче? Използвайте леко размразени плодове (десет минути извън фризера трябва да свърши работа) или вместо това натрошен лед. Наздраве.
Лисовская/Гети Имиджис2. Картофено пюре
Съжалявам, но остриетата на вашия блендер са твърде мощни, за да създадат пухкавостта, която търсите. Вместо това, те ще претоварят вашите шипове, ще отделят твърде много нишесте и ще придадат на картофите ви странна, лепкава консистенция. Най-добрият ви избор за идеално леко и ефирно картофено пюре е да ги обработвате на ръка.
СВЪРЗАНИ: Картофени рецепти, които са абсолютно неустоими
GMVozd/Getty Images3. Супер гореща течност
Купа кадифена домашна супа? Чудесен. Пареща течност по целия под на вашата кухня? Не толкова. Цялата пара от горещи съставки може да доведе до експлодиране на капака, което да доведе до потенциално опасно бедствие в кухнята. Вместо това оставете течността да изстине за няколко минути, преди да я поставите в блендера, и не я пълнете повече от половината. След това разбъркайте бавно, като държите капака плътно на място.
СВЪРЗАНИ: Доматената супа с блендер по същество променя живота
Двадесет и 204. Сушени плодове
Бъркането на сушени фурми, кайсии и сини сливи може да остави лепкав остатък върху остриетата на вашия блендер, което не е просто трудно за почистване; може също да повреди вашия уред. Ключът към пулсиращите сушени плодове (и сушените домати също) е първо да добавите течност или да ги накиснете в топла вода. Или инвестирайте в блендер с висока мощност който може да се справи с по-твърдата текстура. И не забравяйте винаги да почиствате пасатора си правилно след употреба (отпуснете се, лесно е).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Прибори
Разбираме го - искате всичките ви съставки за зелен сок да се смесват в перфектна хармония, но спанакът просто седи там. Въпреки че е изкушаващо бързо да използвате лъжица, за да избутате съставките надолу, доверете ни се на тази – не го правете, освен ако не искате да развалите лъжицата, блендера и зеления сок наведнъж. Вместо това изключете блендера (и извадете каната от основата) и тогава разбъркайте.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Тесто
Опитът да направите тесто за хляб или бисквитки в блендера най-вероятно ще доведе до твърде твърда текстура. Това или съставките няма да се включат правилно. Ако искате да разчитате на уред (хей, месенето на тесто е тежка работа), вместо това използвайте този кухненски робот или миксер в задната част на шкафа.
СВЪРЗАНИ: 6 храни, които никога не трябва да готвите в чугунен тиган
