Изображение: Shutterstock Йодът се счита за основен минерал за нашето тяло. Това е микроелемент, който обикновено се намира в морските дарове. Това е основен микроелемент и се изисква от тялото ви, за да функционира правилно. Йодът в природата е тъмен, лъскав камък или лилаво багрило, но обикновено се намира в земната почва и океанските води. Няколко храни със солена вода и растителна основа съдържат йод и този минерал е широко достъпен в йодирана сол. Богатата на йод храна може да гарантира, че изискванията ви за този минерал са изпълнени .
Сега, защо точно имаме нужда от йод? Нашето тяло не може да произвежда йод самостоятелно, което го прави основен микроелемент. Следователно, винаги трябва да сте сигурни, че приемът на йод е достатъчен. Въпреки това, почти една трета от света все още е изложен на риск от йоден дефицит. Доказано е, че приемането на достатъчно йод в диетата ви помага за подобряване на метаболизма, здравето на мозъка и нивата на хормоните.
Според Националния здравен институт, средностатистическият възрастен трябва да консумира приблизително 150 mcg йод на ден и Международният съвет за контрол на нарушенията на йодния дефицит препоръчва малко по-висок прием на йод за бременни жени от 250 mcg на ден. Хранителният йод се намира предимно в морски дарове и морски зеленчуци заедно с други хранителни продукти. Освен тях, йодираната сол също е добър начин да включите йод в ежедневната си диета.
Изображение: Shutterstock Проблеми поради липса на богата на йод храна
Йодът ни помага за предотвратяване на екстремни състояния и поддържа телесните функции. Ето няколко състояния, които могат да бъдат предотвратени с редовна и правилна консумация на йод.Хипотиреоидизъм: Хипотиреоидизмът е състояние, което се проявява, когато тялото ви не може да произвежда достатъчно хормони на щитовидната жлеза. Този хормон помага на тялото ви да управлява метаболизма ви и укрепва функцията на органите ви. Йодът е от решаващо значение за генерирането на хормони на щитовидната жлеза в тялото ви, така че получаването на адекватно количество йод може да предотврати или излекува симптомите на хипотиреоидизъм.
гуша: Ако тялото ви не може произвеждат достатъчно щитовидна жлеза хормон, тогава самата щитовидна жлеза може да започне да расте. Щитовидната ви жлеза е във врата ви, точно под челюстта. Когато започне да се развива, ще забележите странна бучка, която се развива на врата ви – известна като гуша. Получаването на достатъчно йод определено може да предотврати появата на гуша.
Намален риск от вродени дефекти: Бременните жени трябва да консумират повече йод от другите. Предотвратява няколко вида вродени дефекти. По-специално, йодът подпомага здравословното развитие на мозъка. Получаването на достатъчно йод по време на бременност може да предотврати дефекти, които могат да засегнат мозъка, спонтанен аборт и мъртво раждане.
Изображение: Shutterstock Опции за храни, богати на йод
Уверете се, че получавате редовно снабдяване с йод, като включите следното в диетата си.
Изображение: Shutterstock Щипка в солта: Четвърт чаена лъжичка от йодирана готварска сол осигурява около 95 микрограма йод. Определено твърде много сол може да повиши кръвното налягане при определени хора, но основният произход на солта в нашата диета не е видът, който пада от шейкъра – това е видът, който се наблюдава в преработените храни.
Сърдечната асоциация предлага да консумираме не повече от 2400 милиграма натрий на ден. Четвърт чаена лъжичка сол съдържа 575 милиграма натрий, така че можете надеждно да поръсите малко сол върху предпочитаната от вас гарнитура. Но, моля, бъдете сигурни и прочетете етикета на солта преди покупка, тъй като много продукти с „морска сол“ не съдържат йод.
Изображение: Shutterstock Подобрете кухнята с морски дарове: Порция от три унции скариди съдържа около 30 микрограма йод, телата им усвояват минерала от морската вода, който се натрупва в телата им. Порция от три унции печена треска съдържа невероятните 99 микрограма йод, а три унции консервирана риба тон в масло съдържат 17 микрограма. И тримата могат да обличат вашата обедна салата, докато вдигат йода.
Лаврак, пикша и костур също са богати на йод. Морските водорасли също са чудесен източник на йод, който се съдържа предимно във всички морски зеленчуци. Един от най-богатите източници на това би включват водорасли наречена водорасли.
Образ: Pexels Отдайте се на взрива със сирене: На практика всички млечни продукти са обогатени с йод. Когато става въпрос за сирене, най-изгодните ви опции биха били чедър. Една унция сирене чедър има 12 микрограма йод, можете също да изберете Моцарела.
Изображение: Shutterstock Кажете ДА на киселото мляко: Една чаша нискомаслено обикновено кисело мляко съдържа 75 микрограма йод. Това е половината от дневната ви разпределена сума точно там, също така е полезна за стомаха и е богата на калций и протеини.
Изображение: Shutterstock Яйца, винаги: Йодът е изключително важен за когнитивното и умственото развитие на кърмачетата. Влияе и на нивото на IQ. Един от най-надеждните и лесни начини да получите йод във вашата диета е чрез яйчни жълтъци. Едно голямо яйце съдържа 24 микрограма йод.
Много от нас са склонни да поръчват яйчен белтък, за да намалят холестерола, но жълтият жълтък има йод. Две бъркани яйца осигуряват една трета от ежедневните ви нужди. Поръсете малко готварска сол върху вашата бъркалка и ще достигнете своето йодно число до края на закуската.
Изображение: Shutterstock Отидете по млечния път: Според различни проучвания на всеки 250 мл мляко ще има близо 150 микрограма йод. Фуражът за едър рогат добитък, фуражът и тревното хранене на кравите пренасят йод в млякото им. Съвет: Ако търсите йод, не избирайте органични млечни храни. Био млякото има по-ниска концентрация на йод поради това, с което се хранят кравите, според проучване в Хранителна и химическа токсикология .
Изображение: Shutterstock Не пропускайте своите плодове и зеленчуци: Плодовете и зеленчуците съдържат йод, но количеството варира в зависимост от почвата, в която растат. Половин чаша сварен боб лима съдържа 8 микрограма йод, а пет сушени сини сливи имат 13 микрограма. Можете да добавяте постепенно, особено ако се придържате към препоръките на сърдечната асоциация да ядете осем или повече порции плодове и зеленчуци всеки ден. Важно е да избягвате някои кръстоцветни зеленчуци, които могат да се намесят функция на щитовидната жлеза .
Те включват зеле, брюкселско зеле, карфиол , зеле, спанак и ряпа. Тези зеленчуци съдържат goitrogens или вещества, които могат да причинят уголемяване на щитовидната жлеза. Готвенето на вашите зеленчуци намалява броя на тези потенциално замърсяващи елементи в иначе здравите зеленчуци.
Изображение: Shutterstock Храна, богата на йод: ЧЗВ
В. Има ли странични ефекти от предозирането на йод?
ДА СЕ. Както всичко, приемът на йод също трябва да бъде в балансирано количество. Ако човек приема много голямо количество йод, може да получи възпаление на щитовидната жлеза и рак на щитовидната жлеза. Огромна доза йод може да доведе до усещане за парене в гърлото, устата и стомаха. Може също да причини треска, болки в стомаха, гадене, повръщане, диария, слаб пулс и в екстремни случаи кома.В. Какво количество се препоръчва за различни възрасти?
ДА СЕ. Националният здравен институт, САЩ препоръчва тези числа:- - От раждането до 12 месеца: не е установено
- - Деца между 1-3 години: 200 mcg
- - Деца между 4-8 години: 300 mcg
- - Деца между 9-13 години: 600 mcg
- - Тийнейджъри между 14-18 години: 900 mcg
- - Възрастни: 1100 mcg
