Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Вишну Вишал и Джава Гута да завържат възел на 22 април: Проверете подробности тук
- Награди за крикет на Нова Зеландия: Уилямсън печели медала на Сър Ричард Хадли за четвърти път
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan и други South Stars изпращат пожелания на своите фенове
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Пилето Колхапури е специално пиле къри, произведено в западната част на Индия. Тази индийска пилешка рецепта е от квартал Колхапур в Махарастра. Пилето Kolhapuri е известно със своите пикантни подправки и яркочервения цвят. Това пилешко къри наистина е много пикантно и само тези, които са свикнали с тежки индийски храни, могат да го получат, без да трепнат.
Пилешкото колхапури в никакъв случай не е здравословна индийска пилешка рецепта. Това ястие от маратхи съдържа излишък от масло и подправки в традиционния смисъл. Не можете да имате това пилешко къри редовно. Ако обаче организирате парти и искате да добавите традиционен вкус към вашите ястия, тогава пилешкото колхапури е много добър избор.
Сервира: 6
Време за подготовка: 2 часа
Време за готвене: 30 минути
Съставки
- Пиле - 500 грама (средно големи парчета)
- Кисело мляко - 50 грама
- Куркума на прах - 1 чаена лъжичка
- Лук - 1 + 1 (нарязан)
- Джинджифил-чеснова паста- 2с.л.
- Кимион семена - 1ч.л.
- Зърна от пипер - 5
- Маково семе - 1ч.л.
- Ядки от кашу - 8 (нарязани)
- Канелена пръчка - 1 инч
- Кориандър семена - 1 супена лъжица
- Кокос - 1 чаша (настърган)
- Червен лют пипер на прах - 1 супена лъжица
- Домат - 1 (нарязан)
- Масло - 4 супени лъжици
- Сол - според вкуса
Процедура
1. Мариновайте парчетата пиле със сол, куркума и извара. Приберете го в хладилника за 2 часа.
2. След това го извадете от хладилника и го оставете да се охлади до стайна температура.
3. Междувременно загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Подправете го с пипер, канелена пръчица, кимион и маково семе.
4. След това добавете 1 накълцан лук към него. Също така добавете нарязаните ядки кашу и семена от кориандър в тигана и сотирайте, докато съдържанието стане кафяво.
5. След това добавете настърган кокос и сотирайте 3-4 минути на слаб пламък. Свалете тигана от пламъка и го оставете да се охлади до стайна температура.
6. След като изстине, смелете пържената масала на гъста паста. Можете да добавите малко вода.
7. Загрейте останалото масло в тиган. Запържете останалия нарязан лук в него за 3-4 минути, докато покафенее.
8. След това добавете джинджифиловата чеснова паста и варете 2-3 минути на слаб пламък.
9. Отцедете цялата течност, която трябва да е дошла от изварата. Можете да изхвърлите маринатата и да добавите само парчетата пиле в тиган.
10. Изсипете маринованото пиле в тигана сега.
11. Гответе пилето 3-4 минути на слаб пламък. След това в тигана добавете смлената паста, червеното лют прах и накълцаните домати.
12. Поръсете сол и разбъркайте добре. Покрийте и варете 5-7 минути на слаб пламък.
13. Ако стане твърде сухо, добавете 1 чаша вода и гответе още 5 минути.
Пилешкото колхапури е готово за ядене с бакри (ротис от оризово брашно) или обикновен ориз.
