Хрупкави сладки картофи с чери домати и шамфъстък

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Елена Бесер е сътрудник на In The Know за готвене. Следвайте я Instagram и посети нейния уебсайт за още.

Хрупкави сладки картофи с чери домати и шамфъстък
Рецептата е предоставена с любезното съдействие на: Елена Бесер
Обслужва: 4 души
Активно време: 15 минути
Общо време: 30 минути
Ниво: лесно

Тази рецепта е идеална за тези, които искат нещо здравословно, което все още се чувства специално. Сладките картофи се разполовяват и се пекат заедно с чери домати, които избухват от вкус. Доматите са гарнирани с тревисто кориандър, а шамфъстъкът е поръсен върху върховете на сладките картофи за нещо, което е наистина вкусно и без вина. Сервирайте ги самостоятелно или заедно с друг протеин и се насладете на изобилието на летния сезон.

Кредит: Елена Бесер

съставки:

• 1 килограм сладки картофи, разполовени по дължина и набодени с вилица
• Екстра върджин зехтин
• Кошерна сол
• 2 пинти (2 чаши) чери домати
• 1/4 чаша шамфъстък, нарязан
• 1 връзка кориандър, листа и нежни стъбла
• 1 лимон

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.

2. Върху поднос, намажете сладките картофи с ¼ чаша зехтин и ги разбъркайте. Подправете с кашерна сол и гответе във фурната, с разрязаната страна надолу, за 15 минути. Извадете от фурната.

3. Обърнете картофите и ги преместете от едната страна на тавата. От другата страна добавете домати и добавете зехтина, като капнете допълнително зехтин върху доматите, ако е необходимо, и подправете със сол.

4. Поставете обратно във фурната на средната решетка и гответе още 10-15 минути или докато върховете на сладките картофи станат хрупкави и доматите се спукат.

5. В малка купа смесете кориандъра с 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин и щипка сол. Хвърлете върху палтото.

6. В чиния поставете картофите с разрязаната страна нагоре и отгоре с чери домати, нарязани шамфъстъци и облечен кориандър — и се насладете!

Бележки на Кук: Ако сладките картофи не станат толкова хрупкави, колкото бихте искали, поставете ги под бройлера за няколко минути, за да покафенеят върховете им.

Искате ли да опитате още от рецептите на Елена Бесер? Разгледайте нейната рецепта за домашна рикота с пролетен грах и мента !

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта