Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Трима рибари се опасяват мъртви, когато кораб се сблъсква с лодка край брега на Мангалуру
- Медведев се оттегля от Монте Карло Мастърс след положителен тест за коронавирус
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan и други South Stars изпращат пожелания на своите фенове
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Paratha е един от най-обичаните хранителни продукти в Индия. Независимо от региона и културата, хората обичат да правят парати по всеки повод. Паратите обикновено се приготвят чрез пълнене на варени зеленчуци в тесто от пшенично брашно.
Днес сме тук със специална рецепта за парата, известна като Dahi Paratha. Сега трябва да си мислите дали трябва да добавите Дахи (извара или кисело мляко) като плънка в тестото. Е, ние сме тук, за да премахнем объркването ви и да ви помогнем в подготовката на Дахи Парата. Превъртете надолу, за да прочетете статията по-долу.
Прочетете също: Рецепта за оризово брашно Roti, известен също като 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
Рецепта за Dahi Paratha Рецепта за Dahi Paratha Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 20M Общо време 35 минутиРецепта от: Болдски
Тип рецепта: Храна
Сервира: 8
Съставки-
- 2 чаши пшенично брашно
- 1 чаша извара / кисело мляко
- 2 супени лъжици нарязани листа от кориандър
- 2 супени лъжици накълцани листа от мента
- 1 супена лъжица джинджифилова паста чесън
- 1 чаена лъжичка Kasuri мети
- ¼ чаена лъжичка семена от Ajwain / Carom
- ¼ чаена лъжичка куркума
- ¼ чаена лъжичка кимион на прах
- ½ чаена лъжичка кашмири чили на прах
- ½ чаена лъжичка сол масала
- 2 супени лъжици масло
- Сол според вкуса
- ¾ чаша вода за месене
-
- Вземете голяма купа и добавете 2 чаши пшенично брашно в нея.
- Сега добавете ¼ чаена лъжичка куркума, ¼ чаена лъжичка кимион на прах, ½ чаена лъжичка кашмирски червен чили на прах, 2 супени лъжици мента, 2 супени лъжици кориандър, 1 чаена лъжичка Kasuri methi, 1 чаена лъжичка джинджифилова паста, ¼ чаена лъжичка ajwain и ½ чаена лъжичка garam masala.
- Разбъркайте добре и след това добавете сол според вашия вкус заедно с 2 супени лъжици олио.
- След това разбъркайте отново. Трябва да смесите толкова добре, че текстурата на брашното да се чувства като тази на галета. Подправките трябва да се смесят добре в брашното.
- След като подправките се смесят добре, добавете 1 чаша прясна извара в сместа.
- След това можете да започнете процеса на месене.
- В случай, че имате нужда от вода, вземете същата в малки количества и замесете тесто.
- След като тестото е готово, вземете 1 чаена лъжичка масло и го намажете с тесто.
- Оставете тестото да почине 5 минути.
- След 5 минути прищипете малко тесто с размер на топка и го разточете хубаво между дланите си.
- Навийте топката в малко роти, по-дебело от обикновено ротис.
- Намажете ½ чаена лъжичка масло и сгънете ротите в полукръг и след това ги сгънете още веднъж, за да му придадете форма на конус.
- Сега го напудрете с пшенично брашно и го разточете на триъгълни парати.
- Загрейте Tawa и поставете триъгълните парати върху него.
- Гответе паратите на средно силен пламък, като обръщате паратите от двете страни.
- Ако желаете, тогава можете да намажете малко масло или топено масло върху варените парати.
- Обърнете отново и гответе от двете страни, така че гхито или маслото да се абсорбират.
- Сервирайте го със сос, райта или сос и кисели краставички.
- Винаги избягвайте да използвате извара. Изварата трябва да е гъста и кремообразна.
- Хора - 8
- kcal - 150kcal
- Мазнини - 6,2 g
- Protein - 2.6g
- Въглехидрати - 15,7 g
- Фибри - 2,6 g
Неща, които трябва да имате предвид
- Винаги избягвайте да използвате извара. Изварата трябва да е гъста и кремообразна.
- В случай, че не искате да правите триъгълни парати, можете да направите парати с всякаква желана форма.
- Можете също да добавите нарязани зелени люти чушки, ако искате да имате пикантен вкус.
- Добавете вода за месене само ако има нужда от същото.
- Можете също да добавите чат масала, за да придадете на паратите остър вкус.
