Приказка, стара като времето: Жадувате за гуак, но когато стигнете до Trader Joe’s, има купчина напълно неузрели авокадо, които ви подиграват. Но не се задоволявайте с закупените от магазина неща. Ето четири безупречни трика как да узреете авокадо за нула време. Донесете чипса.
1. Използвайте фурната
Увийте го във фолио и поставете върху тава за печене. Поставете го във фурната при 200 ° F за десет минути или докато авокадото омекне (в зависимост от това колко твърдо е, може да отнеме до един час, за да омекне). Докато авокадото се пече в станиол, газ етилен го заобикаля, поставяйки процеса на зреене в хиперзадвижване. Извадете го от фурната, след което поставете мекото, узряло авокадо в хладилника, докато се охлади и сте готови да се насладите. Тост с гуак и авокадо за всички!
2. Използвайте кафява хартиена торба
Залепете плодовете в кафява хартиена торбичка, затворете я и я съхранявайте на кухненския плот. Авокадото произвежда етиленов газ, който обикновено се отделя бавно, което води до узряване на плодовете. Но можете да ускорите този процес, като поставите авокадото в контейнер (хартиен плик е идеален, тъй като позволява на плода да диша), който концентрира газа. Купихте това твърдо като скала авокадо в сряда, но искате да приготвите мексиканска фиеста този уикенд? Няма проблем. С този метод вашето авокадо трябва да е готово за гуакамоле след около четири дни (или по-малко, така че продължавайте да проверявате всеки ден).
3. Използвайте друго парче плод
Повторете същия процес, както по-горе, но удвоете етиленовия газ, като добавите банан или ябълка към кафявата хартия заедно с авокадото. Тъй като тези плодове отделят и етилен, те трябва да узреят още по-бързо.
4. Напълнете кафява хартиена торба с брашно
Напълнете дъното на кафява хартиена торба с брашно (около два инча трябва да свърши работа) и поставете авокадото си вътре, като не забравяйте да затворите торбата. Този метод концентрира количеството газ етилен, като същевременно предпазва плодовете от мухъл и натъртвания.
СВЪРЗАНИ: Как да запазим авокадо свеж и да предотвратим потъмняването
