РЕЦЕПТА НА КОДУБАЛЕ: КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПРЪСТЕН В СТИЛ КАРНАТАКА

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Sowmya Subramanian Публикувано от: Sowmya Subramanian | на 11 август 2017г

Kodubale е популярна закуска, която се приготвя главно в Карнатака редовно, а също и за фестивали. Пръстенът муруку в стил Карнатака е хрупкава закуска с устни, която се приготвя чрез пържене на дълбоко пикантно тесто с формата на пръстен.

Пикантното кодбале е идеален акомпанимент за чаша чай и също се приготвя традиционно по време на фестивали. В Карнатака нито едно семейно тържество и фестивал не е пълноценно, без да се подготви тази закуска. Почти всяко тържество в домовете завършва с това, че гостите опаковат кутия, пълна с кодубале.

Приготвянето на кодубале отнема време, тъй като пърженето изисква известни усилия. Трудната част е да приведете тестото до правилната консистенция, за да не се счупи. Ако искате да следвате традицията на Kannadiga, опитайте тази рецепта у дома, като прочетете стъпка по стъпка процедурата заедно с изображения. Освен това погледнете видеото.

KODUBALE RECEPE VIDEO

КОДУБАЛЕ РЕЦЕПТА | КАК ДА НАПРАВИМ КАРНАТАКА-СТИЛЕН ПЪЛН МУРУККУ | КАРА КОДБАЛЕ РЕЦЕПТА | РЕЦЕПТА ЗА ПИСКА МАЙДА КОДУБАЛЕ Кодубале Рецепта | Как да направя пръстен Murukku в стил Карнатака | Кара Кодбале Рецепта | Пикантна рецепта за майда кодубале Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 35 милиона Общо време 50 минути

Рецепта от: Kavyashree S

Тип рецепта: Закуски

Сервира: 15-20 броя

Съставки

Оризово брашно - 1 купа

Hurigadale (bhuna chana) - пета чаша

Сух настърган кокос (кобари) - пета чаша

Червен пипер на прах - 1½ с.л.

Сол на вкус

Масло - пета чаша + за пържене
най-добрите романтични сцени в Холивуд

Панта (асафетида) - пета ч.л.

Вода - ¾-та чаша

Как да се подготвим

1. Добавете оризово брашно в загрят тиган.

2. Сухо печено, докато стане топло.

3. Изсипете го в купа.

4. Междувременно добавете кобари, хуригадале и червен лют прах в буркан за миксер.

5. Смелете го на фин прах.

6. Добавете го в купата и разбъркайте добре.

7. Добавете сол и панта и разбъркайте добре.

8. Междувременно добавете четвърт чаша масло в загрят тиган.

9. Загрейте маслото и го изсипете върху сместа.

10. Омесете добре, като добавяте вода малко по малко, в меко и гладко тесто.

11. Разделете тестото на равни порции и разточете част от него между дланите.

12. Освен това го поставете на равна повърхност и го навийте на дълга кръгла лента.

13. Нарежете го на половина и оформете пръстени с лентите.

14. Загрейте олио в тиган за пържене.

15. Пуснете пръстените внимателно, един след друг.

16. Запържете ги на среден пламък, докато станат кафяви, като ги обърнете, за да се готвят от двете страни.

Инструкции

1. Ако тестото е твърде твърдо, добавете малко вода, за да стане меко.
2. Добавете вода и замесете добре, ако тестото кодубале се счупи, докато правите пръстена.
3. Колкото повече месите, толкова по-меко става тестото.
4. Кодубале трябва да се пържи на умерен пламък. Ако е твърде високо, ще изгори и ако е твърде ниско, ще стане дъвчещо.

Хранителна информация