АНАНАС: ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО, ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И НАЧИНИ ЗА ХРАНЕНЕ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Nutrition Writer-DEVIKA BANDYOPADHYA От Неха Гош на 3 юни 2019 г.

Ананаси: ползи за здравето, странични ефекти и как да се | Болдски

Ананасът е тропически плод, натоварен с ензими, антиоксиданти и витамини. Този плод е член на семейство Bromeliaceae и произхожда от Южна Америка, където европейските изследователи го наричат ананас, тъй като почти прилича на шишарка ^[1] .

Плодът има полезни съединения като бромелаин и други хранителни вещества, които дават на плода ползите за здравето ^[две] . Ананасът се нарича с много имена във всеки щат на Индия и е широко яден плод през лятото.

Хранителна стойност на ананас

100 грама ананас съдържат 50 калории и 86,00 грама вода. Той също така съдържа:

медът е полезен за кожата

0,12 грама общ липид (мазнини)
13,12 грама въглехидрати
1,4 грама общо диетични фибри
9,85 грама захар
0,54 грама протеин
13 милиграма калций
0,29 милиграма желязо
12 милиграма магнезий
8 милиграма фосфор
109 милиграма калий
1 милиграм натрий
0,12 милиграма цинк
47,8 милиграма витамин С
0,079 милиграма тиамин
0,032 милиграма рибофлавин
0,500 милиграма ниацин
0,112 милиграма витамин В6
18 µg фолат
58 IU витамин А
0,02 милиграма витамин Е
0,7 µg витамин К

Ползи за здравето на ананаса

1. Подпомага имунната система

Ананасът съдържа добро количество витамин С, водоразтворим антиоксидант, за който е известно, че засилва имунната ви система. Наличието на ензими като бромелаин е известно, че укрепва имунитета, предпазващ от настинка и инфекции ^[3] . Проучване показа ефективността на консервираните ананаси върху деца в училище и как им помогна да развият имунитет срещу малко бактериални и вирусни инфекции ^[4] .

2. Улеснява храносмилането

Ананасът съдържа диетични фибри, които улесняват храносмилането и други проблеми, свързани със стомаха. Според Американското онкологично дружество ензимът бромелаин помага за разграждането на протеина, който подпомага процеса на храносмилане. Бромелаинът действа, като разгражда протеиновите молекули в техните градивни елементи, като малки пептиди и аминокиселини ^[5] .

3. Укрепва костите

Ананасите съдържат значителни количества калций и следи от манган, като и двата минерала са от съществено значение за поддържането на здрави кости и здрави съединителни тъкани, според Националния здравен институт. Калцият предотвратява остеопорозата и намалява симптомите, като подобрява общата костна и минерална плътност ^[6] . Яденето на ананаси ежедневно ще намали загубата на костна маса с 30 до 50 процента ^[7] .

4. Бори се с рака

Многобройни проучвания са установили, че полезните съединения в ананасите намаляват риска от рак. Едно от тези съединения е бромелаинът, за който е известно, че се бори с рака, особено с рак на гърдата и предизвиква клетъчна смърт ^[8] , ^[9] . Бромелаинът също така потиска раковите клетки на кожата, яйчниците и дебелото черво, като прави белите кръвни клетки по-ефективни в инхибирането на растежа на раковите клетки ^[10] , ^{[единадесет]} .

5. Насърчава загубата на тегло

Сокът от ананас съдържа ензима бромелаин, който метаболизира протеина, който от своя страна изгаря излишните коремни мазнини. Колкото по-висок е метаболизмът, толкова по-висока е скоростта на изгаряне на мазнини. Като нискокалоричен плод, той е идеален за хора, които се опитват да отслабнат. Също така, наличието на диетични фибри и вода в ананасите запълват стомаха ви за по-дълъг период от време, което ви кара да жадувате по-малко за храна ^[12] .

6. Лекува артрит

Противовъзпалителните свойства на ананаса идват от ензима бромелаин, за който се смята, че облекчава болката при хора с артрит ^[13] . Проучване показа ефективността на бромелаин при лечение на симптомите на ревматоиден артрит ^[14] . И друго проучване показа, че ензимът също може да лекува остеоартрит, тъй като може да донесе незабавно облекчение на болката, която действа подобно на обичайните лекарства за артрит като диклофенак ^{[петнадесет]} .

7. Подобрява здравето на очите

Наличието на антиоксиданти като витамин С и бета-каротин в ананасите може да помогне за намаляване на риска от дегенерация на макулата. Това е заболяване, което засяга очите с възрастта на хората. Според проучване витамин С може да намали риска от образуване на катаракта с една трета ^[16] . Течността в окото е богата на витамин С и за да поддържате очната течност и я предпазвате от катаракта, консумирайте плодове, богати на витамин С, включително ананас.

8. Поддържа венците и зъбите здрави

Ананасът може да задържи зъбния ви кариес, тъй като съдържа ензима бромелаин, който разгражда плаката. Плаката е маса от бактерии, които се натрупват върху зъбите ви и произвеждат киселини, които разяждат зъбния емайл, което води до зъбен кариес. Освен това бромелаинът действа като естествен препарат за премахване на петна от зъби и го поддържа бял ^[17] .

9. Облекчава бронхита

Бромелаинът има силни противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат при респираторни проблеми, свързани с бронхит и астма. Смята се, че този ензим има муколитични свойства, които помагат за разграждането и изхвърлянето на слуз ^[18] . Също така може да помогне за намаляване на симптомите на бронхиална астма.

10. Насърчава здравето на сърцето

Наличието на витамин С и други антиоксидантни витамини в ананасите помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и понижава холестерола в организма. Според проучване, направено във Финландия и Китай, ананасът може да намали риска от коронарна болест на сърцето ^[19] , ^{[двадесет]} . В допълнение, този плод може да предотврати високо кръвно налягане, тъй като те имат високо количество калий, който помага да се отпуснат кръвоносните съдове и да ви позволи да поддържате здравословно кръвно налягане.

топ масла за растеж на косата

11. Поддържа кожата здрава

Витамин С и бета-каротин са мощни антиоксиданти, които се борят с окислителните щети, причинени от слънцето и други замърсители. Окислителните щети причиняват набръчкване на кожата и ускоряват процеса на стареене ^{[двадесет и едно]} . Така че, за да запазите кожата си без бръчки и да забавите стареенето, консумирайте ананаси.

12. По-бързо възстановяване след операция

Ако искате да се възстановите по-бързо от операцията, яденето на ананаси ще работи, тъй като те притежават противовъзпалителни свойства. Проучване установи, че бромелаинът намалява възпалението, подуването и болката, които често се появяват след операция ^[22] Друго проучване също така показва, че бромелаинът работи най-добре преди стоматологична операция, тъй като значително намалява болката ^{[2. 3]} .

Начини за добавяне на ананас към вашата диета

Добавете парченца ананас във вашата зеленчукова салата за допълнителна сладост, покрита със сирене и орехи.

Направете плодово смути с ананас, горски плодове и гръцко кисело мляко.

Използвайте сок от ананас като марината към вашите кебапчета от скариди, пиле или пържола.

Направете салса с манго, ананас и червени чушки.

Можете също така да си направите вкусна ананасова раита.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Изпробвайте тези лесни рецепти с ананас

Рецепта за ананасова вода

Състав:

1 чаша парченца ананас
2 чаши вода

Метод:

Добавете парчетата ананас в купа с вода и го кипнете. Намалете пламъка.
След 5 минути извадете купата и я оставете да престои няколко часа.
Прецедете течността и я консумирайте.

Предпазни мерки

Ензимът бромелаин в ананасите понякога може да раздразни устата, устните или езика ви. Също така яденето на излишък от него може да причини повръщане, обриви и диария ^[24] . Ако имате обриви, копривна треска или затруднено дишане, може да сте алергични към ананаси ^[25] .

Имайте предвид, че бромелаинът може да повлияе на някои лекарства като антибиотици, разредители на кръвта и антидепресанти. Ако страдате от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), избягвайте напълно ананасите, тъй като те имат киселинен характер и могат да увеличат киселини.

Преглед на статията

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Ананас (Ananas comosus L. Merr.). Биология и технология на следжътва на тропическите и субтропичните плодове, 194–218e.
[две]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). Свойства и терапевтично приложение на бромелаин: Преглед. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: биохимия, фармакология и медицинска употреба. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Ефекти от консумацията на консервиран ананас върху хранителния статус, имуномодулацията и физическото здраве на избрани училищни деца. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
[5]Роксас, М. (2008). Ролята на ензимните добавки при храносмилателни разстройства. Преглед на алтернативната медицина, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Използването на калций и витамин D при лечението на остеопороза. Терапевтика и управление на клиничния риск, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). По-голямото приемане на плодове и зеленчуци е свързано с по-голяма костна минерална плътност и по-нисък риск от остеопороза при възрастни и възрастни възрастни. PLS one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Активността и потенциалът на Бромелайн като противораково средство: Текущи доказателства и перспективи. Ракови букви, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012) .Бромелаин-индуцирана апоптоза в GI-101A клетки на рака на гърдата. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G., ... Borrelli, F. (2013). Хемопрофилактичното действие на бромелаина от стъблото на ананаса ( Ananas comosusL.), Върху канцерогенезата на дебелото черво е свързана с антипролиферативни и проапоптотични ефекти. Молекулярно хранене и изследвания на храните, 58 (3), 457–465.
[единадесет]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP и PLENTZ, RR (2016). Сравнително проучване на антитуморните ефекти на бромелаин и папаин в клетъчните линии на човешкия холангиокарцином . Международен вестник по онкология, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Прием на диетични фибри сред здравни работници с нормално тегло и наднормено тегло: Проучване за контрол на случаите в рамките на FINALE-Health, Журнал за хранене и метаболизъм, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Бромелаинът като лечение за остеоартрит: преглед на клиничните проучвания. Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A., & Goldman, J. (1964). Терапия с бромелаини при ревматоиден артрит, Пенсилвания Медицински вестник, 67, 27-30.
[петнадесет]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Орална ензимна комбинация срещу диклофенак при лечението на остеоартрит на коляното - двойно-сляпо проспективно рандомизирано проучване. Клинична ревматология, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Генетични и диетични фактори, влияещи върху развитието на ядрената катаракта, офталмология, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). Ефикасност на външното премахване на петна чрез нова паста за зъби, съдържаща екстракти от папаин и бромелаин. Журнал на младите фармацевти: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X. и Fruhmann, G. (1979). Алергични реакции, включително астма, към ананас протеаза бромелаин след професионална експозиция. Клинична и експериментална алергия, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Антиоксидантни витамини и риск от коронарна болест на сърцето: обобщен анализ на 9 кохорти. Американското списание за клинично хранене, 80 (6), 1508–1520.
[двадесет]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Сърдечно-съдови заболявания: окислително увреждане и антиоксидантна защита. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[двадесет и едно]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D ., ... Abete, P. (2018). Оксидативен стрес, стареене и болести. Клинични интервенции в стареенето, 13, 757-772.
[22]Абдул Мохамад, З. и Ахмад, Т. (2017). Терапевтични приложения на екстрахиран от ананас бромелаин в хирургични грижи - A Review.JPMA: Journal of Pakistan Pakistan Association, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W., & Al-Mashhadani, B. A. (2014). Периоперативният бромелаин намалява болката и подуването и подобрява мерките за качество на живота след трета моларна хирургия на долната челюст: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано клинично изпитване.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Системна алергична реакция и диария след поглъщане на ананас. Тропична и географска медицина, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Имунохимично изследване на екстракт от ананас (Ananas comosus) * 1. Вестник по алергия и клинична имунология, 113 (2), S152.