Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Анирбан Лахири уверен пред RBC Heritage
- Списък на всички ваучери за данни за входно ниво от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Върналите се в Kumbh mela могат да обострят пандемията на COVID-19: Санджай Раут
- Вира Сатидар Ака Нараян Камбъл от съда отмина поради COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Отегчени ли сте от същите стари къри от скариди? Повечето индийски рецепти за скариди се оказват червени или жълти кърита. Ако използвате домати и червени люти чушки, имате червено скариди къри ако използвате кокос и куркума, получавате жълт. Но зелената люта скарида е рецепта в собствената си лига. Това къри е зелено на цвят и това не се среща много често в индийската кухня.
Зеленият цвят на това къри се дължи на много причини. Зелените люти скариди не използват червен чили на прах или домати. Вместо това в това къри от скариди се използват много зелени люти чушки, за да стане пикантно. Отделно от това, зелените люти скариди също съдържат пудина и кориандър. Тези билки допринасят за цвета на зелени люти скариди.
Сервира: 4
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 25 минути
Съставки
- Скариди със среден размер - 20 (750 грама)
- Лук - 2 (нарязан)
- Кокос - 1 чаша (настърган)
- Джинджифил - 1 инч (смлян)
- Шушулки с чесън - 10 (смлени)
- Семена от лук или Kalounji- 1/2 чаени лъжички
- Зелени люти чушки - 10
- Ментови листа - 1 стрък
- Листа от кориандър - 2 стръка
- Сух манго на прах или амчур - 1 чаена лъжичка
- Гарам масала- 1ч
- Кимион на прах - 1ч.л.
- Масло - 3 супени лъжици
- Сол - според вкуса
Процедура
- Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган с дъно със звуков сигнал и добавете скаридите. Бланширайте ги леко за 3-4 минути.
- Сега прецедете бланшираните скариди и ги дръжте настрана.
- Добавете още една супена лъжица масло и го загрейте. Добавете лука в тигана.
- Сотирайте за около 3-4 минути на слаб пламък. След това добавете джинджифил и чесън и го бланширайте за още 2-3 минути. Сега добавете настърган кокос в тигана.
- Гответе още 3-4 минути и го свалете от пламъка. Оставете го да се охлади, преди да го смелите на гъста каша.
- Междувременно направете и груба паста, като смилате зелени люти чушки, листа от мента и листа от кориандър.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и когато се затопли, го подправете с калунджи. Добавете зелената люта паста, която сте приготвили, и варете 2-3 минути на слаб пламък.
- След това добавете лука и кокосовата паста, които сте приготвили, и ги смесете със зелената паста.
- Добавете амчур, гарам масала и кимион на прах. Добавете и сол. Добавете 1 чаша вода и бланшираните скариди към кърито.
- Покрийте и варете още 5-7 минути на слаб пламък.
Сервирайте зелени люти скариди с горещ ориз на пара.
