Нека си го кажем, няма нищо, което да спре стареенето на 22 години, иначе вече щяхме да сме хванали тази формула. Въпреки това, за тези от вас, които се нуждаят от помощ, за да поддържат телата си по-млади, здрави и по-здрави, отколкото са, най-добрият и основен начин да започнете е да наблюдавате какво поставяте в устата си. диета против стареене .
За да забавите, а в някои случаи дори да обърнете стареенето, имате нужда от батерия от минерали, витамини, ензими, антиоксиданти и фитонутриенти, които тялото ви ще попие за миг. Те се намират най-вече в пресни, непреработени, предимно растителни храни, които са жизнени и работят в синергия с тялото ви – така че това, което минава през червата и храносмилателната система, се вижда на лицето и здравето ви. И така, как да разделите доброто от лошото? За да го улесним, ние сме цветово кодирани и го разделихме за вас на дъга от храни, които са най-добре отгледани органично.
един. NET
две. ОРАНЖЕВО
3. ЖЪЛТ
Четири. ЗЕЛЕН
5. БЯЛ
6. СВЕТЛО/ТЪМНО КАФЯВО
7. СИН/ЛИЛАВ
8. РЕЦЕПТИ
NET
диня: Този местен, лесно достъпен и достъпен плод е удоволствие, като същевременно поддържа кожата ви млада. Има слънцезащитни свойства и когато се консумира веднъж на ден, се бори с ефектите на UV лъчите. Освен това има достатъчно количество вода, така че цялата хидратация гарантира, че тези сухи и дехидратирани линии не се образуват.
домати: Доматите са един от най-богатите източници на ликопен. Варените домати обаче съдържат много повече от суровите, така че е препоръчително да ги приготвите на пара или да ги задушите, преди да ги копаете, за да усвоите по-лесно. Ликопенът предпазва кожата от увреждане, причинено от замърсяване със стрес или свободни радикали.
Червено вино: Имаме добри новини за вас и напълно законна причина да пиете чаша червено вино два или три пъти седмично. Но се разбира, че не е нужно да прекалявате! Виното напълно се брои за храна, нали? Червеното вино съдържа антиоксиданти и е богато на ресвератрол, който може значително да забави стареенето. Ура!
нар: Сега те са вкусни и идеалният начин да започнете деня си! Дебра Джалиман, асистент по дерматология в Медицинския факултет Mt Sinai в Ню Йорк, казва, че сокът в семената от нар съдържа както елагова киселина, така и пуникалагин; първото - полифенолно съединение, което се бори с уврежданията от свободните радикали, а второто, супер хранително вещество, което може да увеличи способността на тялото ви да запазване на колагена . С други думи, нарът е вашият билет за по-стегната, плътна и мека кожа. За максимална полза обаче, опитайте се да ядете семената изцяло, а не само сока.
Други червени храни, които да включите в диетата си: Червени чушки, малини, ябълки, червени люти чушки (наистина!) и боровинки
ОРАНЖЕВО
портокали: Това е най-очевидната портокалова храна, в която трябва да се задълбочите (дя!). Те утоляват жаждата ви, са невероятен източник на витамин С и помагат за повишаване на имунитета на кожата, като предпазват от акне, инфекции и други проблеми. Те също така произвеждат тази чудотворна съставка за вашата кожа – колаген.
моркови: Какво не трябва да обичаш в тези? Лекарят и баба определено знаеха за какво става дума. Високото съдържание на витамин А гарантира, че увредените клетки се възстановяват и регенерират. Те също така имат антиканцерогенни ползи.
Сладки картофи: Какво не трябва да харесвате в тази чудна грудка? Не само, че е един от малкото източници на добри въглехидрати, това е и един от грудките, които всъщност не са лоши за вас и имат страхотен вкус. Сладки картофи Известно е, че поддържат фините линии и бръчки, тъй като те ревитализират и подхранват клетките отвътре.
шафран: Шафранът продължава да бъде най-скъпата подправка в света и с основателна причина. Когато го включите за готвене, той повишава хранителната стойност на храната ви. Кроцин и кроцетин, и двата фитонутриента, присъстващи в шафрана, имат високи противотуморни и антиоксидантни ефекти. Те също така косвено влияят на фактори, които влияят и остаряват вашата ДНК, като психично здраве, ПМС и поведение, свързано с храната.
Други портокалови храни, които да включите в диетата си: тикви, папая и кайсии.
ЖЪЛТ
Лайм и лимон: Тези цитрусови плодове не само придават жизненост, но и са един от най-големите източници на витамин С. Докато други бозайници произвеждат витамин С естествено, хората не могат и трябва да разчитат на външни източници. Това жизненоважно хранително вещество е добро за вашата ДНК и за поддържане на кожата ви да изглежда по-гладка и без бръчки. Изпийте сока за максимална полза, но кората и фибрите също съдържат малки количества витамин С.
куркума: Малко халди в храната ви, за да изглеждате млади и сияещи. Индийците са прилагали локално тази чудна подправка от векове и също така ги консумират в кърита и препарати. Така че вече имате предимството тук. Бори се с увреждането на клетките – здравето на клетките е жизненоважен компонент от грижата за кожата и поддържането на младостта. Бори се и с инфекции и здравословни проблеми, богат е на пигмента куркумин, който спира дегенеративните заболявания.
манука мед: Сега това не е строго жълто, по-скоро златисто-кехлибарено, но въпреки това отговаря на сметката. Докато целият естествено произведен органичен мед е добър, медът от Манука е особено мощен за подмладяване на кожата, тъй като стимулира производството на цитокини. Цитокините се борят с патогените, като предпазват от инфекции и поддържат вътрешностите ви здрави.
гхи: Върнете се към готвенето с нотка на гхи. Той осигурява мазнини, за да предпази костите ви от стареене (да, младостта не е само дълбока в кожата), а също така може да се похвали с висока точка на дим. Какво означава това? По същество то понася високи нива на температури по време на готвене и не отделя токсини в храната като някои други масла за готвене.
ананаси: Ето още една причина да обичате този тропически фаворит! Ананасът има огромни запаси от манган, който активира пролидазата, ензим, който съдържа пролин. Пролинът повишава нивата на колаген, здравето и еластичността на клетките.
Други жълти храни, които да включите в диетата си: Царевица, банани и жълти чушки
ЗЕЛЕН
авокадо: Омега 3 мастните киселини са необходими, за да поддържате вътрешността си млада и здрава. Авокадото е един от най-добрите растителни източници на това жизненоважно хранително вещество, което поддържа червата и костите ви здрави. Нещо повече, той е универсален и може да се използва за закуска, обяд или вечеря.
Броколи: Сега психическото здраве и стареенето са също толкова важни, колкото и физическия им двойник. Антиоксидантните свойства на броколите са добре известни, но също така съдържа лутеин, който ви помага да запазите огромните запаси от памет и умствена пъргавина през годините на залеза.
Зелен чай: Поради повече от една причини, трябва да отпиете поне чаша или две зелен чай ден. Вашето тяло изхвърля много токсини през деня и зеленият чай е перфектната напитка за детоксикация благодарение на своите флавоноиди. Те предпазват от болести, възстановяват здравето на клетките и ви поддържат млади и годни.
Едамаме: Не пропускайте този ориенталски внос от живота си. Зърната Edamame, когато се консумират в естествената им форма, имат фитоестрогени, които повишават нивата на естроген при по-възрастните жени и укрепват костите и здравето на сърцето.
Други зелени храни, които да включите в диетата си: Спанак, грах, боб, краставица, кориандър и маслини
БЯЛ
Сусам: Противно на общоприетото схващане, не всичко бяло е лошо! След като погледнете покрай ориза, брашното и захарта, има множество бели храни за добро здраве. Нека започнем със сусамовите семена, които доставят високи нива на калций, желязо, магнезий и фибри – всички от съществено значение за цялостното здраве и борбата със стареенето.
Кисело мляко: Пробиотиците са най-добрата диета против стареене, която съществува, поради добрите бактерии, които си проправят път през здравето на червата, отразявайки се върху кожата и останалата част от тялото. Освен това помага за обръщане на клетките на кожата и е удобна закуска сама по себе си, а също така може да се комбинира с храна.
Растителни млека: Млеката от коноп, бадеми и други ядки не са просто чудесен алтернативен източник на калций, те също са богати на витамин D, което гарантира, че няма да ви липсва това конкретно хранително вещество.
Други бели храни, които да включите в диетата си: Чесън, репички и кокосови орехи
СВЕТЛО/ТЪМНО КАФЯВО
Овесена каша: Ако сте мислили, че няма да има въглехидрати в целия този списък, можете да започнете да благодарите на небесата. Овесените ядки са страхотно начало на деня, съдържат жизненоважни хранителни вещества от витамин В, поддържат високите нива на енергия и ви карат да се чувствате добре, защото освобождава серотонин в системата.
Ядки и леща: Бадемите, кашуто и орехите са чудесен източник на микроелементи. Те понижават холестерола и имат противовъзпалителни свойства. Фитостеролите, протеините и фибрите поддържат тялото във форма. Лещата е супер храни с високи нива на протеини, а също и фитохимикали за добро здраве.
Тъмен шоколад: Опитайте се да вземете какаови зърна, ако можете, но ако това е твърде много за справяне, вземете в ръцете си най-тъмния шоколад, който можете да намерите. Те имат високи нива на флаваноли и предпазват от увреждане от слънцето, абсорбират UV лъчите и също така засилват кръвообращението.
гъби: Яжте разнообразие от гъби – копчета, шийтаке и стриди – за естествени източници на селен и витамин D. Поддържайте зъбите и костите си здрави, като се уверите, че ще сте във форма като цигулка доста след разцвета си.
Други кафяви храни, които да включите в диетата си: Фурми, риба и био кафе
СИН/ЛИЛАВ
боровинки: „Боровинките съдържат повече антиоксиданти от почти всеки друг плод“, казва известният диетолог Лиза ДеФазио. И тя е права. Те не само предпазват от лошите ефекти на стреса и замърсяването, но също така предотвратяват увреждането на клетъчната структура, което може да причини загуба на твърдост, фини линии и бръчки.
Acai плодове: Те съдържат полезни за сърцето мазнини, както и антиоксиданти. Те предотвратяват увреждането на кожата и тялото, причинено от свободните радикали. Те също така контролират пигментацията, акнето и възстановяват загубената влага в тялото и кожата. Те изхвърлят токсините от стареенето от тялото по-бързо, отколкото можете да кажете „Джак Робинсън“!
Други сини/лилави храни, които да включите в диетата си: Слива, цвекло и грозде
РЕЦЕПТИ
Изпробвайте тези рецепти за диета против стареене Здравословен дип от гуакамоле
Съставки:
2 узрели авокадо
1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
1 супена лъжица ситно нарязан и смлян лук
2 супени лъжици ситно нарязани листа от кориандър
щипка черен пипер, настърган
Шипка сол
метод:
Нарежете и извадете месестата част на авокадото без семките, след което го пасирайте добре.
Добавете останалите съставки една по една и разбъркайте добре.
Смесете, ако искате много фина смес, в противен случай я оставете грубо намачкано.
Покрийте и охладете в хладилник.
Сервирайте с пръчици моркови или краставица.
Закуска купа горски плодове и бадеми
Съставки:
½ чаша малини
½ чаша боровинки
1 чаша пълномаслено кисело мляко
½ чаша бадеми, настъргани
щипка смляна канела
щипка смлян кардамон
2 мл екстракт от ванилия
метод:
Вземете голяма купа и изсипете киселото мляко в нея.
Смесете подправките и екстракта от ванилия в киселото мляко.
След това добавете малините и боровинките и внимателно разбъркайте два или три пъти.
Поръсете обилно бадемите върху сместа от горски плодове и кисело мляко и разбъркайте отново.
Копайте, докато са свежи.
Салата от моркови-броколи-манго
Съставки:
2 чаши броколи
1 манго
1 морков
1 лимон
Шипка сол
метод:
Задушете броколите на пара и нарежете на едро цветчетата. Сложете в купа.
В същата купа добавете месото на едно манго, нарязано на кубчета.
Нарежете моркова на филийки и след това разбъркайте внимателно с броколите и мангото.
Изцедете лимона, добавете солта и го разбъркайте. Можете да добавите рукола, спанак или листа от маруля, ако искате да добавите допълнителна хранителна доза.
Хвърлете моркова, мангото, броколите и сервирайте на стайна температура или охладете за 20 минути преди сервиране.
Печен сладък картоф с нар
Съставки:
2 големи сладки картофа, разполовени надлъжно
1 супена лъжица зехтин
щипка смлян черен пипер
Шипка сол
1 нар с отстранени семки
2 супени лъжици кисело мляко
Ситно нарязани листа от мента
метод:
Загрейте фурната до 425 градуса F.
Разстелете картофите върху тава за печене и ги поръсете със зехтин. Поръсете със сол и черен пипер.
След като се разпределят равномерно, печете около половин час, докато картофите станат златисто кафяви и хрупкави.
Извадете и охладете за около две-три минути.
След това поръсете равномерно кисело мляко върху четирите резена сладки картофи. За още по-вкусен и пикантен вариант можете да смесите шушулка чесън с киселото мляко.
Внимателно поръсете семената от нар равномерно върху резените сладки картофи.
Гарнирайте с листенца мента и сервирайте, докато сладкият картоф е още топъл и хрупкав. Можете също да замените ментата с мащерка или магданоз в зависимост от вашите вкусови рецептори.
