10 ОЧАРОВАТЕЛНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО ОТ КАЙСИЯ, ХРАНЕНЕ И РЕЦЕПТИ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Amritha K By Амрита К. на 28 юни 2019 г.

Научно наречени Prunus armeniaca, кайсиите са плодове, тясно свързани със сливи и праскови. Тези сладки плодове са меки - както отвътре, така и отвън и са едни от най-гъвкавите плодове. Кайсиите обикновено са оранжеви или жълти на цвят с лек червен оттенък. Малките плодове са пълни с впечатляващ списък с минерали и витамини като витамин А, витамин С, витамин К, витамин Е, калий, мед, манган, магнезий, фосфор и ниацин ^[1] .

Добър източник на фибри, кайсиите могат да се сушат и ядат или да се консумират и сурови. Те имат многобройни ползи за здравето, тоест от лечение на храносмилането и намаляване на холестерола до подпомагане на загуба на тегло и лечение на респираторни заболявания ^[две] .

Кайсиите се използват в различни видове препарати като конфитюри, сокове и желета Кайсиевото масло също се използва като етерично масло за различни здравни цели.

Хранителна стойност на кайсиите

100 грама от тези плодове съдържат 48 калории, 0,39 г мазнини и 0,39 желязо. Останалите хранителни вещества в 100 грама кайсия са както следва ^[3] :

11,12 g въглехидрати
2 g фибри
86,35 g вода
1,4 g протеин
13 mg калций
10 mg магнезий
23 mg фосфор
259 mg калий
1 mg натрий

Ползи за здравето на кайсиите

1. Облекчава запека

Кайсиите са богати на фибри и са полезни за гладкото движение на червата. На хората, които страдат от запек, се препоръчва да консумират кайсии поради слабителните му свойства ^[4] . Съдържанието на фибри в кайсиите стимулира стомашните и храносмилателните сокове, които спомагат за усвояването на хранителните вещества и за разграждането на храната, което улеснява обработката.

2. Подобрява здравето на сърцето

Кайсиите са пълни с фибри, които помагат за намаляване на холестерола, което поддържа сърцето ви здраво. Кайсиите увеличават добрия (HDL) холестерол и намаляват лошия (LDL) холестерол. Също така плодовете съдържат калий, който балансира нивата на електролитите в системата ^[5] .

3. Укрепва здравето на костите

Малките и кръгли плодове притежават значителни количества калций, желязо, мед, манган и фосфор, които са необходими за растежа на костите ^[6] . Консумираното ежедневно хранене на тези плодове ще предотврати остеопорозата, ще насърчи здравословния растеж и развитие на костите и ще предотврати свързаните с възрастта състояния.

4. Засилва метаболизма

Кайсиите помагат за поддържане на нивата на течностите в тялото, тъй като съдържат два жизненоважни минерала като калий и натрий. Тези минерали поддържат баланса на течностите в тялото и разпределят енергията в различни части на органите и мускулите, а също така подобряват метаболизма ^[7] .

5. Предотвратява рак

Кайсиите съдържат каротеноиди и други антиоксидантни съединения, които помагат за предотвратяване на рак. Тези антиоксиданти предотвратяват навлизането на свободни радикали в тялото и унищожават раковите клетки ^[8] .

6. Помага за отслабване

Нискокалоричните кайсии са полезни за вашата диета за отслабване. Неразтворимите фибри, съдържащи се в кайсиите, ще поддържат стомаха ви пълен за по-дълъг период от време и ще ви поддържат сити, като по този начин помагат при отслабване ^[9] .

7. Лекува треска

Хората, страдащи от треска, могат да имат кайсиев сок, тъй като той съдържа всички основни минерали и витамини, които ще помогнат за детоксикация на различни органи ^[10] . Успокояващите и противовъзпалителни свойства на кайсиите могат да намалят възпалението и да донесат облекчение от треска.

8. Увеличава броя на червените кръвни клетки

Кайсиите са богати на желязо, което помага за производството на червените кръвни клетки. Нехемното желязо е вид желязо, което присъства в кайсиите, което отнема време, за да се усвои в тялото и колкото по-дълго остава, толкова повече са шансовете за предотвратяване на анемия ^{[единадесет]} .

9. Подобрява зрението

Редовната консумация на кайсии може да ви помогне да подобрите зрението си, поради наличието на витамин А в плодовете ^[12] . Той също така помага да се предотврати загуба на зрението, свързана с възрастта.

10. Хидратира тялото

Присъстващите в кайсиите електролити допринасят за по-голямата част от ползата за здравето на кайсията. Това ще ви помогне да поддържате нивото на течностите в тялото си и поддържа тялото хидратирано. Помага и при свиване на мускулите ^[13] .

Здравословни рецепти от кайсии

1. Кайсиево-спаначена салата

Съставки ^[14]

1 чаша черен боб, варен
1 чаша нарязани кайсии
1 средно червен или жълт звънец, нарязан на ивици
1 люспинка, тънко нарязан 1 супена лъжица нарязан пресен кантарион
1 скилидка чесън, смляна
& frac14 чаша кайсиев нектар
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
4 чаши настърган пресен спанак

Указания

Комбинирайте черния боб, кайсиите, чушката, люспето, кориандъра и чесъна в средна купа.
След това комбинирайте кайсиевия нектар, олиото, оризовия оцет, соевия сос и джинджифила и разклатете добре.
Изсипете го върху бобената смес.
Покрийте с фолио и оставете в хладилник за 2 часа.
Добавете спанака и разбъркайте добре.

2. Кокосови овесени ядки

Съставки

⅓ чаша овес
⅓ чаша неподсладено кокосово мляко
Щипка сол
⅓ чаша кайсии
1 супена лъжица лешници
1 чаена лъжичка кленов сироп

Указания

Комбинирайте овес, кокосово мляко и сол в купа.
Покрийте и оставете в хладилник за една нощ.
Отгоре се касиси, лешници и кленов сироп.

Странични ефекти от кайсии

Бременните и кърмещите жени трябва да избягват консумацията на кайсия.
При някои хора може да причини стомашни алергии ^{[петнадесет]} .
Не консумирайте семена от кайсии, тъй като те са отровни и причиняват отравяне с цианид.

Вижте препратки към статии

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2016). Преглед на сушените плодове: Фитохимикали, антиоксидантна ефикасност и ползи за здравето. Списание за функционални храни, 21, 113-132.
[две]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Състав, фитохимикали и полезни ефекти върху здравето на сушените плодове: преглед. Сушени плодове: Фитохимикали и ефекти върху здравето, 1-19.
[3]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Ползи за здравето на плодовете и зеленчуците. Напредък в храненето, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013). Биоактивни вещества в плодовете: ползи за здравето и функционални храни. Уайли-Блекуел.
[5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Здравни приложения. Пакистански вестник за храненето, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S., & Pivonka, E. (2000). Преглед на ползите за здравето от консумацията на плодове и зеленчуци за специалиста по диетология: избрана литература. Вестник на Американската диетична асоциация, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Общ антиоксидантен капацитет и съдържание на феноли в пресните кайсии. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Структура, ползи за здравето, антиоксидантно свойство и преработка и съхранение на каротеноиди. Африкански вестник по биотехнологии, 4 (13).
[9]Campbell, O. E., & Padilla-Zakour, O. I. (2013). Фенолен и каротеноиден състав на консервирани праскови (Prunus persica) и кайсии (Prunus armeniaca), засегнати от разнообразие и обелване. Международно изследване на храните, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Общ антиоксидантен капацитет и съдържание на феноли в кайсиевите плодове. International Journal of Fruit Science, 7 (2), 3-16.
[единадесет]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Хранително качество и значението му за човешкото здраве. Търговско съхранение на плодове, зеленчуци и цветарски и разсадни запаси, 166.
[12]Джонсън, Е. Дж. (2002). Ролята на каротеноидите в човешкото здраве. Хранене в клинични грижи, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Състав и антиоксидантни и антимикробни активности на масло от бял кайсиев бадем (Amygdalus communis L.). Европейско списание за липидна наука и технологии, 113 (9), 1138-1144.
[14]Хранене е. (n.d.). Здравословни кайсиеви рецепти [публикация в блога]. Взето от, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
[петнадесет]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Сравнително проучване на първични и вторични метаболити в сортове кайсия (Prunus armeniaca L.). Вестник на науката за храните и земеделието, 91 (5), 860-866.