Сложете галетата
Това е вечната дилема: Искаме храната ни да е вкусна, но също така искаме да се храним здравословно. Като, защо не всички салати имат вкус на сладолед ?
Ето защо винаги сме нащрек за фини размени на храни, спестяващи калории, особено по време на празничния сезон. Ето 11 заместители на съставките, които ще ви помогнат да се храните по-добре - без дори да забележите.
Честита здрава мама Вместо заквасена сметана, използвайте обикновено кисело мляко
Гръцкото кисело мляко има вкус, подобен на заквасена сметана, но съдържа малка част от мазнините. Добавете малко дижонска горчица и малко сол и черен пипер към обикновеното кисело мляко, след което опитайте да го използвате в зелева салата, като основа за сокове, като гарнитура към печени картофи или в мексикански рецепти.
Минималист Бейкър Вместо ориз, използвайте карфиол
Момчета, можете напълно да замените карфиола със зърнени храни, когато правите рецепти с къри или пържено. Просто хвърлете цветчетата в кухненски робот, след което или ги задушете, или ги сервирайте сурови. Плюс това, версията с карфиол е готова за част от времето в сравнение (десет минути!) с истинския ориз.
Марта Стюарт Вместо майонеза, използвайте авокадо
Смесете авокадо с малко лимонов сок, зехтин и сол и то ще придобие същата кремообразна текстура като майонеза - но без цялата нездравословна мазнина. Използвайте го в пилешка салата, като гарнитура към сандвичи или вместо дресинги за салати на основата на майонеза.
как медът е полезен за кожата
Ева КоленкоВместо бекон, използвайте прошуто
Вижте, ние обичаме бекон толкова много, колкото следващото момиче, но го запазете за специални поводи. Опитайте да замените печено прошуто в любимите си тестени изделия, сандвичи и ястия за закуска. Сушеното месо е по-вкусно, така че можете да се измъкнете, като правите по-малко от него и ще консумирате много по-малко натрий и мазнини като цяло.
използване на листа от къри за коса
Опитайте го у дома.
Срещу All Grain Вместо картофено пюре, използвайте ряпа
Пюрето от ряпа има вкусен вкус и по същество има същата консистенция като кремообразното картофено пюре, но с около една трета от въглехидратите. Подсилете гарнитурата с пилешки бульон, масло или чесън – можете дори да добавите моркови, ябълки и пащърнак за повече вкус.
Здравословният кулинарВместо телешка кайма, използвайте настъргани зеленчуци
Спокойно: Не ви казваме да станете пълноправен вегетарианец. Но следващия път, когато приготвяте ястие като бургери, кюфтета, чили или месен хляб, напълнете говеждото с настъргани зеленчуци като моркови и тиквички, за да спестите калории и да добавите хранителни вещества.
Вег животът Вместо брашно използвайте черен боб
Това изглежда пресилено, но имайте доверие. Когато печете сладки десерти, използвайте кутия черен боб - изплакнат, отцеден и пасиран - вместо чаша брашно. Звучи налудничаво, но бобовите растения няма да променят вкуса на вашите печива. Те обаче ще ги направят безглутенови и по-нискокалорични.
Винтидж кухненски бележкиВместо растително масло, използвайте ябълково пюре
Говорейки за трикове за печене: можете да изпечете по-здравословни версии на любимите си мъфини, сладкиши и хляб, като използвате неподсладено ябълково пюре вместо растително масло. Крайният резултат е абсолютно същия вкус, а текстурата е още по-сладка и пухкава. Ако рецептата изисква 1 чаша олио, използвайте ¾ чаша ябълково пюре.
Опитайте го у дома.
Супер златни печива Вместо макаронени изделия, използвайте жулиени зеленчуци
Използвайте спирализатор или белачка за жулиени, за да превърнете зеленчуци като тиквички, моркови, тикви и патладжани в макаронени панделки. Разбийте каквото и да е - от юфка с тиквички „пад тай“ до спагети скуош и кюфтета.
СВЪРЗАНИ
Бягам на хранене Вместо Панко галета, използвайте бадеми
Следващият път, когато ви се прияде пържено пиле, опитайте да панирате бутчета или крилца с натрошени бадеми и да ги изпечете във фурната. Резултатът: пиле, което е хрупкаво и пържено, но без никаква мазнина.
упражнения за лице за намаляване на двойната брадичка
Ню Йорк Таймс Вместо сметана използвайте пюре от боб или ядки
Мазна тежка сметана? Изчакайте, моля. Добавянето на пюре от бял боб или кашу към супата е лесен начин да сгъстите бульона и да създадете текстура, без да променяте вкуса.
