12 ПОЛЗИ ОТ БЕНГАЛСКИЯ ГРАМ (ЧЕРЕН БОБ CHANA ИЛИ GARBANZO) ЗА ЗДРАВЕ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Amritha K By Амрита К. на 13 май 2020 г.

Бенгалският грам, известен още като „черна хана“ или гарбанзо фасул е изключително полезен пулс, принадлежащ към семейството на нахута. Може да го знаете като chana dal, основна съставка в индийската кухня. Тъмнокафявите бобови растения са удобен за джоба склад за енергия, поради огромния списък с хранителни ползи, които обхваща. Научно наречен Cicer arietinum L., бенгалският грам е силно хранителен, с богат вкус и аромат, невероятно вкусен и лесно смилаем [1] .

Едно от най-ранните бобови култури, които се култивират, семената от бенгалски грам са с малки размери и са с тъмнокафява козина. Лещата е с жълт цвят и е плоска от едната страна и заоблена от другата. Култивира се предимно в Индия, бобовите растения се срещат и в Индия, Бангладеш, Пакистан, Иран и Мексико.

Бенгалският грам е богат на фибри, цинк, калций, протеини и фолиева киселина. Той е с ниско съдържание на мазнини и помага за понижаване на холестерола. Той е добър и за пациенти с диабет, тъй като има много нисък хипогликемичен индекс [две] . Независимо дали го печете и прахте, за да приготвите сату или го смилате в суров вид, за да приготвите бесан, бенгалският грам има невероятен вкус във всяка от тези форми, което ни прави здрави всеки ден.

Прочетете нататък, за да познаете добротата на чудния бенгалски грам, така че да сте сигурни, че имате купа с него при следващото си хранене.

Хранителна стойност на бенгалски грам

Калориите в бенгалски грам възлизат на 139 ккал. 100 грама бенгалски съдържа приблизително

23 грама общо въглехидрати

2,8 грама обща мазнина

7,1 грама протеин [3]

246 милиграма натрий

40 милиграма калций

60 милиграма желязо

къдрава прическа стъпка по стъпка

875 милиграма калий

20 милиграма витамин А.

Ползи за здравето на бенгалския грам

Предимствата от включването на черна хана във вашата ежедневна диета са неограничени. Различни проучвания разкриват, че бенгалският грам е полезен не само за тялото ви, но и за ума ви. Нека се запознаем с някои от невероятните ползи за здравето, предлагани от бенгалския грам.

1. Повишава енергията

Едно от най-известните предимства на бенгалския грам е способността му да повишава общата енергия в тялото ви. Богатият източник на протеини в бенгалския грам помага да увеличите енергийното си ниво. Аминокиселината метионин в бенгалски грам подобрява функционирането на клетките, което пряко влияе върху повишаването на общата енергия. Бобовите растения основно повишават мускулите ви с енергия, подобрявайки цялостното функциониране на тялото ви [4] .

2. Предотвратява диабета

Известно е, че бобовите растения от семейство нахут имат добро количество фибри. Проучванията разкриват ефекта на богатата на фибри храна върху индивиди с диабет, особено тип 1 и тип 2. Съдържанието на диетични фибри помага за усвояването на глюкозата и поддържа нормално ниво на инсулин и захар в кръвта [5] .

3. Подобрява храносмилането

Съдържанието на фибри в бенгалски грам помага за подобряване на храносмилателната система, като подобрява процеса на храносмилане и предотвратява запек. Редовната консумация на бенгалски грам може да помогне за облекчаване на проблеми, свързани с храносмилането като повръщане, диария, лошо храносмилане и диспепсия [6] . По същия начин съдържанието на нишесте в бенгалски грам е насочено към предотвратяване на появата на запек. Фитохимикалите, наречени сапонини (антиоксиданти), допринасят за действието, като поддържат чист храносмилателен тракт, тъй като се отървават от нежеланото натрупване на отпадъци [7] .

4. Лекува анемия

Високото съдържание на желязо и фолиева киселина в бенгалския грам помага да се отървете от дефицита на желязо. Той допринася за повишаване на броя на хемоглобина и е изключително полезен по време на бременност, кърмене и менструация [8] [9] .

5. Подобрява здравето на костите

Бенгалският грам съдържа добро съдържание на калций, което може да помогне за подобряване на здравето на костите. Количеството калций в бобовите растения е от полза за изграждането, както и за подобряване на здравето на костите [10] . Заедно с това, най-малките, но благоприятни количества калций и фосфат подобряват изграждащия механизъм на костната матрица с витамините, помагащи за усвояването на калция [единадесет] .

6. Контролира кръвното налягане

Твърди се, че ниското съдържание на натрий, заедно с достатъчно количество калий, оказват добро влияние върху поддържането и балансирането на кръвното Ви налягане [12] . Съдържанието на натрий задържа съдържанието на вода в тялото ви, което може да доведе до повишаване на нивото на кръвното налягане. Това е мястото, където калият играе роля чрез намаляване на отрицателния ефект на натрия.

7. Подобрява когнитивните функции

Бобовите растения са естествено богати на холин, който може да подхрани нервните ви клетки, както и да помогне, да облекчи стреса. Редовната консумация на бенгалски грам може да помогне за подобряване на функционирането на мозъка ви, като памет и обучение [13] .

8. Подобрява здравето на сърцето

Бенгалският грам е богат на фибри, калий и витамин С, които играят централна роля за подобряване на здравето на сърцето ви. Заедно с това, съдържанието на магнезий и фолиева киселина в тъмнокафявите бобови растения укрепват кръвоносните съдове и намаляват нивата на лошия холестерол. Включете този чудесен пулс във вашата диета, за да стоите далеч от сърдечните рискове и усложнения [14] .

9. Предотвратява рак

Съдържанието на селен в бенгалски грам е полезно за ограничаване на разпространението на раково-причиняващи съединения в тялото ви. Минералът детоксикира съединения като свободните радикали и предотвратява появата на възпаление и скорост на растеж на тумора. Съдържанието на фолиева киселина в бенгалския грам също помага в този случай, като предотвратява размножаването и разпространението на раковите клетки [петнадесет] .

полезна ли е папаята за кожата

10. Помага при отслабване и управление

Изобилието на фибри в бенгалския грам е ефективно естествено средство за отслабване. Фибрите поддържат усещането за пълнота, като по този начин контролират апетита ви. Бобовите растения са богат източник на протеин, който ви помага в процеса на ефективна система за управление на теглото [16] .

11. Балансира хормоналните нива при жените

Фитонутриентите, а именно фитоестрогените (растителни хормони) и сапонините (антиоксиданти) се намират в добри количества в бенгалския грам. Тези фитонутриенти помагат за намаляване на риска от рак на гърдата. Той поддържа кръвните нива на естрогенния хормон и помага да се предпази от остеопороза. Бенгалският грам също противодейства на различните промени в настроението по време на менструация и фаза след менопаузата при жените. Твърди се, че намалява менструалните спазми и болката [17] .

12. Елиминира камъни в бъбреците и пикочния мехур

Диуретичният ефект на бенгалския грам го прави полезен за елиминиране на камъни, образувани в пикочния мехур и бъбреците. Редовната консумация на бенгалски грам може да помогне за изчистването на камъните от вашата система [18] .

Начини за консумация на бенгалски грам

Има редица начини да спечелите ползите от бенгалския грам. Най-лесният начин да консумирате бенгалски грам е като сварите бобовите култури. Най-здравословният начин да го консумирате е чрез накисване на грам във вода за една нощ или за няколко часа, тъй като той не губи своите ползи за здравето в процеса. Може да се пече или пържи.

Бенгалски Грам Рецепти

Много често се случва всеки да стигне до извода, че здравословната храна не винаги е вкусна. Но ето няколко вкусни и здравословни рецепти от бенгалски грам, на които да се отдадете. Погледнете!