Вечерята не е много по-лесна от това да отворите кутия супа, да я изсипете в тенджера и да оставите котлона да свърши останалото. Но дали е питателна? Говорихме с д-р Фелисия Столър , DCN, регистриран диетолог, диетолог и физиолог за упражнения за това как да избираме здравословни консервирани супи в супермаркета, както и няколко от любимите й марки, които да търси.
СВЪРЗАНИ: 18 здравословни рецепти за супи, от които се нуждаете в живота си тази зима
Как да изберем здравословна консервирана супа
Супите са прекрасен начин да получите повече растителни храни в тялото си, като зърнени храни и зеленчуци, казва Столър. Още по-добре, протеините могат да бъдат на животинска или растителна основа, което означава, че всеки може да се включи в най-бързата и лесна вечеря за всички времена, независимо от хранителните си предпочитания. (Освен това, те са просто удобни за използване в случай на прекъсване на тока или късна вечер в офиса.)
Правилата на Stoler за избор на здравословна консервирана супа са доста прости. На първо място, погледнете какво всъщност е в супата, преди да обсебите фактите за храненето. Моите общи насоки включват вкус, вкус и съставки, казва тя. И това е добър съвет – защо да купувате по-здравословна супа, на която няма да се насладите истински? Тя също така казва, че супите на базата на бульон почти винаги са по-добър избор от тези на базата на сметана. (Забавен факт, бульонът за супа може да се използва и за спортна хидратация: това е вода с аромат на натрий; някои спортисти получават умора от вкуса от всички сладки напитки, казва Столър.)
Ако възнамерявате да проверите етикета за хранителните стойности, следвайте нейния пример: обичам да гледам калориите на порция и дали има фибри във всяка порция. Но преди да се предпазите от любимата си кремообразна супа от миди, попитайте се: Как ще ям това? Трябва да се помисли дали супата е предназначена да бъде самостоятелно ястие или част от хранене. По този начин калориите и макронутриентите могат да бъдат включени в бюджета за хранене или калории за дни, казва Столър.
Консервираните супи съдържат ли тон натрий?
Консервираната супа е получила лош рейтинг през годините, а именно заради високото си съдържание на натрий. Но първоначално имаше причини за цялата тази сол, първата беше консервацията. Консервираните храни се съхраняват по-добре в солена или сладка среда. Въпреки това, вакуумното опаковане елиминира необходимостта от натрий като единствен минерал за инхибиране на бактериалния растеж. обяснява Столър. Втората причина е да се хареса на небцето на типичния американец, който предпочита по-солените храни.
Но най-интересната от всички? Въпреки опасенията на американците относно супите с високо съдържание на натрий, хранителните компании имаха значителни проблеми да извадят супи с ниско съдържание на натрий от рафтовете. Тайната на индустрията е, че повечето по-големи компании са намалили съдържанието на натрий през годините, без да уведомяват потребителите, казва Столър. Когато консервираните супи бяха етикетирани като ниско съдържание на натрий или без него, те не се продаваха добре, защото потребителите предполагаха, че вкусът ще бъде компрометиран.
В днешно време на пазара има тонове супи с ниско съдържание на натрий, много от които са законно вкусни. Но ако се притеснявате, че супа с ниско съдържание на натрий ще има по-малко вкус, не забравяйте, че винаги можете да добавите свои собствени съставки, за да я приготвите повече по ваш вкус. Истината е, че ако някой иска още сол, винаги може да я добави. Ако супата е твърде солена, добавете още вода. Наистина е толкова просто, казва Столър.
за да получите домашни средства за розови устни
Ето 14 здравословни консервирани супи, които да търсите следващия път, когато пазарувате за хранителни стоки.
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 1. Кладенецът на Кембъл Да! Бисквитка от тиквен орех
Най-добрата есенна супа
Що се отнася до любимите й марки, Stoler е най-впечатлена от иновациите на Campbell през годините. Този избор съдържа тиква от орехи, лук, целина и моркови, както и концентрати от сладки картофи и ябълков сок и малко сметана.
На порция: 140 калории, 5 g мазнини, 2 g протеин, 22 g въглехидрати, 9 g захар, 590 mg натрий, 1 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 2. Кремообразна доматена супа с босилек с намален натрий Progresso
Най-добрата доматена супа
Друга една от любимите марки на Stoler, Progresso има изобилие от супи с намалено съдържание на натрий, от които да избирате. Харесваме този избор заради краткия му списък със съставки и ниските калории. (Продължете и го сервирайте с сирене на скара ).
На порция: 110 калории, 3 g мазнини, 3 g протеин, 18 g въглехидрати, 10 g захар, 490 mg натрий, 3 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 3. Здравословен избор пилешка супа с фиде
Най-добрата пилешка супа с фиде
Когато дойде сезонът на настинки и грип, ще искате тази класика във вашия ъгъл. Всяка порция от една кутия съдържа малко повече натрий от някои от другите в нашия списък, но броят на протеините и фибрите прави тази супа достатъчно засищаща, за да бъде основно ястие, така че това е сделка, която сме готови да направим.
На порция: 180 калории, 3,5 g мазнини, 13 g протеин, 25 g въглехидрати, 2 g захар, 680 mg натрий, 2 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 4. Органична супа с грах и шунка от Pacific Foods
Най-пълно
Благодарение на естествено богатия на фибри грах, купа с тази красота ще ви държи сити през целия следобед. Приготвя се с кратък списък от полезни съставки, включително неизсушена шунка, която не съдържа добавени нитрати.
На порция: 160 калории, 2 g мазнини, 11 g протеин, 26 g въглехидрати, 4 g захар, 510 mg натрий, 10 g фибри
Цел 5. Good & Gather пилешка тортила супа
Най-добрата линия за супа за микровълнова фурна
Столър е голям фен на достъпните супи на Target, а тази ни беше на тортила чипс. Въпреки че не е консервиран, не мислим, че ще имате нищо против да го изпиете преди датата на изтичане. Освен това пластмасовият му контейнер е безопасен за микровълнова фурна, така че ще ви спести мръсна купа.
На порция: 240 калории, 6 g мазнини, 15 g протеин, 32 g въглехидрати, 9 g захар, 750 mg натрий, 5 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 6. Органична зеленчукова супа от черен боб на Ейми
Най-добрата линия за органична супа
Вече познавате (и обичате) пиците на Ейми с зеленчукова кора, веган мак и сирене и печени поблано енчилада. Крайно време е да пуснете в живота си тази веган супа без глутен, соя и млечни продукти. Прави се с органични продукти (помислете за царевица, картофи, моркови и лук) и подправки.
На порция: 210 калории, 4 g мазнини, 9 g протеин, 35 g въглехидрати, 4 g захар, 540 mg натрий, 7 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 7. Healthy Valley органична супа от леща без добавена сол
Най-добрата супа без добавена сол
Ако трябва да проследите приема на натрий поради високо кръвно налягане или друго състояние, не търсете повече от това удовлетворяващо число, което е пълно с богата на фибри леща. Не съдържа ГМО и изкуствени аромати, оцветители и консерванти.
На порция: 150 калории, 1,5 g мазнини, 9 g протеин, 27 g въглехидрати, 5 g захар, 20 mg натрий, 9 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 8. Представете си органична крем супа от картофи праз
Най-добрата картофена супа
Не ни пука на каква диета сме - няма начин да се откажем от супа с люспи. Въпреки че не е непременно обилно само по себе си, като се има предвид броят му на калории, протеини и фибри, винаги можете да добавите няколко гарнитура, за да го направите по-насищащ (известен още като сирене чедър, заквасена сметана и парченца бекон).
На порция: 90 калории, 2,5 g мазнини, 2 g протеин, 14 g въглехидрати, 1 g захар, 440 mg натрий, 2 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 10. Chunky Healthy Request на Campbell’s New England Clam Chowder
Най-добрата супа с морски дарове
Ние обичаме бисквите от омар точно толкова, колкото и следващия човек, но кремообразните супи с морски дарове обикновено са с много високо съдържание на мазнини и натрий. Ето защо ние сме в тази алтернатива за здравето на сърцето. Пълно е с големи парчета картофи и миди и е направено както със сметана, така и с масло, така че дори няма да разберете разликата.
На порция: 130 калории, 3 g мазнини, 5 g протеин, 21 g въглехидрати, 2 g захар, 410 mg натрий, 1 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 11. Кондензирана супа със сирене от броколи с 98% мазнини
Най-добрата супа със сирене от броколи
Поръчваме го 10/10 пъти от Хляб Панера , но сериозно не искате да знаете броя на натрия (ОК, превъртете надолу, ако наистина ли Искам да знам). Това е определено по-здравословен вариант, който е декадентен сам по себе си, благодарение на сирене чедър, сметана и масло. Доста е подобно на Супа със сирене от броколи на Progresso Light , но има по-малко калории, мазнини и натрий.
На порция: 80 калории, 2 g мазнини, 2 g протеин, 12 g въглехидрати, 3 g захар, 740 mg натрий, 1 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 12. Здравословен избор пилешка и оризова супа
Най-добрата супа от пиле и ориз
Защо макароните трябва да се забавляват? Супата от пиле и ориз е като супер готината по-възрастна сестра на пилешки юфка. В още по-добри новини, пилето и ориза на Healthy Choice вече имат 20 процента повече пиле.
На порция: 110 калории, 2 g мазнини, 6 g протеин, 17 g въглехидрати, 0 g захар, 390 mg натрий, 2 g фибри
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 13. Health Valley Био крем супа от гъби
Най-добрият крем от гъби
Виждаме гювеч със зелен фасул във вашето бъдеще. Този нискомаслен избор използва оризово брашно вместо универсално и включва обилни, органични гъби портобело.
На порция: 80 калории, 1,5 g мазнини, 4 g протеин, 16 g въглехидрати, 0 g захар, 390 mg натрий,<1g fiber
нетна стойност приянка чопра
Amazon/Фон: Amguy/Getty Images 14. Pacific Foods органичен пилешки костен бульон
Най-добрият костен бульон
Оказва се, че костният бульон е естествено с много по-ниско съдържание на натрий от традиционните бульони и бульони. Независимо дали го пиете направо или го използвате като домашна основа за супа, този избор е супер постен, като същевременно е солиден източник на протеин.
На порция: 45 калории, .5 g мазнини, 9 g протеин, 0 g въглехидрати, 0 g захар, 90 mg натрий, 0 g фибри
/дванадесет кашона от 32 унции в Amazon
Добре, но какви видове супа трябва да пропусна?
Столър не вярва в твърдението, че определени храни не са на масата. Въпреки че има препоръки за намаляване на общия прием на натрий, аз не вярвам в създаването на нарушено хранене, като съм обсебен от етикетите на храните. В крайна сметка, когато вечеряме навън в ресторант, не виждаме пълния панел с хранителни факти, а за тези, които готвят у дома, повечето не анализират съставките си, за да определят профила на хранителните вещества на порция, казва тя.
Въпреки това има някои консервирани супи, които може да искате да избягвате, ако следите приема на сол. В FDA препоръчва да ограничите приема на натрий до 2300 милиграма на ден или по-малко ( Американска сърдечна асоциация казва, че 1500 милиграма на ден всъщност са идеални), въпреки че повечето американци имат средно около 3400 милиграма на ден.
Ето няколко супи с по-високо съдържание на натрий, за които трябва да знаете… но чуйте Столър: В края на деня става въпрос за достъпност и достъп. Не можем да бъдем хранителни елитисти и да поставяме летвата толкова високо, че хората да мислят, че здравословното хранене е недостижимо. То е. Достъпно е и може да излезе от кутия.
7 супи с високо съдържание на натрий, които трябва да избягвате:
- Панера Хляб Броколи Супа Чедър (1080 mg натрий на порция)
- Сърдечна картофена супа от Айдахоан (1010 mg натрий на порция)
- Кондензирана домашна пилешка супа с юфка на Campbell (940 mg натрий на порция)
- Пилешко сирене от броколи на Campbell с буци с картофена супа (890 mg натрий на порция)
- Кондензирано говеждо месо на Campbell със зеленчуци и ечемичена супа (890 mg натрий на порция)
- Честит корем крем супа от гъби (870 mg натрий на порция)
- Органични супи на Ейми, крем от домати (860 mg натрий на порция)
СВЪРЗАНИ: 70 рецепти за есенна супа, които не сте опитвали преди
