Обичаме да гостуваме на нашите приятели и семейство за вечерни партита – наистина, няма нищо по-хубаво от това да виждаме любимите си хора, събрани около масата ни. Но ние не обичаме непременно стреса, който е съпътстван с него (планиране на менюта, пазаруване на съставки, прекарване на целия ден в готвене) или неудобството в последната минута, за да свършим всичко, когато наистина бихме предпочели да се мотаем с нашите гости . Но през годините усвоихме нашата техника. Тайната на нашия успех? Приятни за тълпата ястия, които изглеждат супер впечатляващо, но всъщност са толкова лесни за изваждане. Ето 17 от нашите любими.
СВЪРЗАНИ: 17 изискани предястия, които тайно са наистина лесни за приготвяне
Лиз Андрю/Стилинг: Ерин Макдауъл
1. Cheater’s Skillet Paella
Когато става въпрос за вечери, ние искаме нещо такова изглежда сякаш отне цял ден, но наистина отне 30 минути. Тайната на този е, че всичко се готви заедно в един тиган. (Бонус: Няма да останете с купчина мръсни съдове за готвене, когато всички гости се приберат вкъщи.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
2. Италиански брускети бар
Този елегантен бар за брускети „Направи си сам“ изглежда сякаш е дошъл от изискан кетъринг. Но наистина, това е просто въпрос на закупуване на правилните основни неща и малко изкусно подреждане.
Вземете рецептата
Какво готви Габи3. Сьомга от кедрова дъска с домати с мехури
Рецептата за опушена, цитрусова сьомга на скара на Габи Далкин е нашата любима за всяка почивка в топло време.Сервирайте го с хрупкаво бяло вино и никога не поглеждайте назад.
Щипка Yum4. Рагу с говеждо месо за бавно готвене с папардел
Бавната готварска печка може да бъде пълен спасител за вечеря; извършването на цялата тежка работа по-рано през деня означава повече време да се мотаете с вашите гости. Това достойно за ресторант ястие съчетава крехко задушено говеждо месо и паста ал денте. (И не забравяйте частта рикота отгоре.)
Критикът на рецептата
5. Джамбалая
Джамбалая е забавна, празнична и един от любимите ни начини да нахраним тълпата (това наистина е просто ястие с ориз в един тиган). Развийте джаза и го сервирайте с кана дайкири за истинско настроение в Ню Орлиънс.
Ерин Макдауъл6. Лесен Рататуй с един тиган
Ако гризач от анимационни филми може да направи това ястие изискано, можете и вие. Освен това е напълно веган и без глутен, така че е страхотно нещо да сервирате, когато не сте напълно наясно какво предпочитат вашите гости.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Дъска за салата от прошуто и смокини
Как да направим салата да изглежда впечатляваща? Оказва се, че всичко, което трябва да направите, е да го сервирате на дъска, вместо в купа. Този, пълен със зрели смокини и панделки прошуто, е нокаут от първо ястие.
Вземете рецептата
Адски вкусно
8. Скариди за бавно готвене
Няма нищо по-добро за лятно събиране от добро старомодно варене на скариди с наденица, царевица и много подправки от Old Bay.В тази лесна рецепта всичко се приготвя заедно в тенджера, така че всичко, което трябва да направите, когато пристигнат приятели, е да нарежете хубав хрупкав хляб.
Ерин Макдауъл9. Печено пиле с лимон и билки
Има ли нещо по-привлекателно от миризмата на печено пиле? Освен това наистина не може да бъде по-лесно. Хвърлете малко зеленчуци в тигана или хвърлете салата и вечерята е готова.
Вземете рецептата
Дейвид Лофтъс/Ultimate Veg10. Зеленчуков тажин с пухкав кускус
Това класическо мароканско ястие обикновено се приготвя в традиционна глинена саксия с конусообразен плот, който изпуска парата. Но обикновен тиган също ще свърши работа. Добавете каквито и зеленчуци, които имате под ръка, но не пестете от всички затоплящи подправки (никога повече няма да гледате на канелата по същия начин).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл11. Cheater’s Slow Cooker Beef Bourguignon
Добре, така че знаем, че Джулия Чайлд не е правила нещата така. Но бавната готварска печка всъщност е чудесен начин да накарате говеждото месо да се разтопи в устата. (Освен това, всъщност ще имате време да направите десерт и знаем, че тя би одобрила това.)
Вземете рецептата
Дай ми малко фурна12. Easy Cochinita Pibil
Обичаме тако парти с приятели, особено когато опциите са малко по-вълнуващи, отколкото бихте могли да направите в произволен вторник. Тази cochinita pibil — пикантна, цитрусова свинска плешка — определено отговаря на сметката и можете да я разбъркате лесно в бавна готварска печка или Instant Pot. Няма да кажем, ако не го направите.
как да използвате вазелинСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
13. 30-минутен One-Pot Cheater’s Bouillabaisse
Bouillabaisse е известно сложно ястие, което може да отнеме няколко часа (и няколко пътувания до рибния пазар). Но намаляването на съставките малко го превръща в напълно управляемо (и напълно вкусно) ястие в един съд.
Вземете рецептата
Ерин Кункел/Живият живот14. Запечени миди с цитрусов царевичен сукоташ
Мидите са страхотни за вечеря в последния момент, когато не сте имали време да планирате или подготвите предварително. Те са доста надеждни (наистина, всичко, от което се нуждаете, е горещ тиган) и се събират за минути.
Вземете рецептата
Снимка: Ерик Моран/Стайлинг: Ерин Макдауъл15. Стек на скара с сос от лимон и билки
Понякога най-добрият начин да организирате вечеря е да поддържате нещата възможно най-прости. Добри пържоли, ярък билков сос и много добро вино? Обещаваме, че ще имате доволни гости.
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта16. Лазаня Песто Болонезе
Лазанята винаги ще бъде един от любимите ни начини да нахраним тълпата – цялата работа се извършва предварително, храни милиони хора и всички я обичат. Обичаме тази изключително вкусна рецепта, която има обилен месен сос и пълнеж от рикота с песто.
Лора Едуардс/От фурната до масата17. Пиле със сирене фета, копър, лимон и кисело мляко Хариса
Обичаме всички различни вкусове и текстури в това ястие в един тиган: хрупкави пилешки бутчета, солена фета и пикантен, кремообразен сос от кисело мляко, поръсен отгоре.Подредете всичко на най-елегантната си чиния и се поздравете за добре свършената хостинг работа.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 9 прости рецепти за паста, които можете да направите с 5 съставки