20 ПО-МАЛКО ИЗВЕСТНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО ОТ ЛИСТАТА НА БОСИЛЕКА, ХРАНЕНЕТО И РЕЦЕПТИТЕ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 7 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 8 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 10 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Amritha K By Амрита К. на 15 декември 2018г

Известен също като жълт кантарион, босилекът се счита за най-свещената, здрава и ефективна лечебна билка от Аюрведа. Кралицата на билките е пълна с лечебни ценности и хранителни вещества. Има около 35 различни вида босилек и най-разпространеният от тях е светата билка, която може да се използва за лечение ^[1] повече от 300 различни заболявания. Лесно за отглеждане във вашата градина, билковото чудо се използва широко и в готвенето. Свежестта на листата босилек го прави централна съставка във веганските рецепти.

Честата съставка в различни ястия, билката може не само да подобри вкуса на вашето ястие, но и да повиши имунитета ви. Сладкият босилек или геновешкият босилек е видът, който най-често се използва за готвене, а светият босилек е известен със своите лечебни качества. В народните лекарства, особено на Индия и Югоизточна Азия, босилекът се счита за свещена билка.

Една от най-изявените билки ^[две] в индийския субконтинент босилекът може да се използва при акне, умствена бдителност, настинки в главата, чревни газове, стомашни спазми и др. Ароматната билка от семейството на ментата може да ви изненада с изобилието от ползи и добротата, която може да направи на тялото ви.

Хранителна стойност на листата от босилек

Енергията в 100 грама листа от босилек възлиза на 22 калории. Другите хранителни вещества са 0,64 грама мазнини, 0,034 милиграма тиамин, 0,076 милиграма рибофлавин, 0,902 милиграма ниацин, 0,209 милиграма пантотенова киселина (В5), 0,155 милиграма витамин В6, 0,80 милиграма витамин Е, 0,385 милиграма мед и 0,81 милиграма цинк.

Цитати на Мерилин Монро за любовта

100 грама листа от босилек съдържат приблизително

2.65 грама въглехидрати
1,6 грама диетични фибри
3,15 грама протеин
68 микрограма фолат (b9)
11,4 милиграма холин
18,0 милиграма витамин С ^[3]
414,8 микрограма витамин К
177 милиграма калций
3,17 милиграма желязо
64 милиграма магнезий
1,148 милиграма манган
56 милиграма фосфор
295 милиграма калий
4 милиграма натрий
92,06 грама вода

Ползи от листата на босилек

От подпомагане на вашата когнитивна функция до управление на артрит, кралицата на билките има много предимства за вашето тяло и ум.

1. Бори се с рака

Фитохимикалите в листата на босилека са доказани ^[4] за подпомагане на предотвратяването на рак. Босилекът увеличава антиоксидантната активност в тялото ви и може да промени генната експресия. Той също така има способността да изхвърля или убива раковите клетки в тялото и да спира разпространението на тумора. Проучванията показват, че фитохимикалите предпазват клетките от щетите, причинени от химиотерапия или лъчение. Фитохимикалите като евгенол, розмаринова киселина, апигенин, миртенал, лутеолин, β-ситостерол и карнозна киселина могат да помогнат за предотвратяване появата на рак на черния дроб, устната кухина, кожата и белите дробове. Едно от проучванията разкри, че може да ограничи развитието на рак на гърдата ^[5] .

2. Предотвратява бактериалния растеж

Босилекът може да помогне за предотвратяване на тялото ви ^[6] вреден бактериален растеж. Летливите масла като естрагол, линалоол, цинеол, евгенол, сабинен, мирцен и лимонен се твърдят, че са ограничили растежа на бактериите. Проучванията разкриват, че тези масла са по-ефективни от антибиотичните лечения.

медът е добър за пъпки

3. Богат на антиоксиданти

Листата от босилек помагат на тялото ви в борбата срещу клетките със свободни радикали, които могат да увредят структурата и клетките на ДНК. Антиоксидантната природа на билката, тоест водоразтворимите флавоноидни антиоксиданти виценинаре и ориентин ще предпазят ^[7] белите кръвни клетки от всякакви щети. Антиоксидантите ограничават нежеланите промени в хромозомите, които могат да доведат до растежа на раковите клетки и клетъчните мутации.

4. Намалява възпалението и болката

Листата на светата билка могат да помогнат в борбата с всякакъв вид възпаления. Евкалиптолът в листата на босилека намалява ^[8] възпаление и болка. Подобрява кръвообращението около областта на раната, като по този начин намалява отока. Ензимът, инхибиращ маслата, намалява възпалението, което е първопричината за няколко заболявания като възпалителни ^[9] състояния на червата, сърдечни заболявания и др.

5. Действа като адаптоген

Билки или растения, които поддържат надбъбречната система и помагат за намаляване на нивата на стрес, се наричат адаптоген. Листата на босилека са с висока ефективност ^[10] адаптогени, които могат да помогнат за балансиране на хормоните и управление на нивата на ежедневния стрес. Консумирането на листа от босилек ще ви предпази от стрес, тъй като може да намали нивата на кръвната Ви захар и да увеличи Вашата ^{[единадесет]} антиоксидантна активност. Адаптогенната билка се бори с вашите нива на стрес, които могат да ви бъдат полезни за ежедневието ви от суетата и суетата.

6. Подобрява когнитивните функции

Съдържанието на манган в листата на босилека има положително въздействие върху подобряването на мозъчната ви функция и поддържането на ^[12] здрав мозък. Манганът помага за подобряване на дейността на електронния предавател в мозъка, което води до по-добри умствени рефлекси. По същия начин съдържанието на мед също помага за стимулиране на мозъка и подобряване на вашето ^[13] когнитивна функция.

7. Намалява артрита

Противовъзпалителните свойства в листата на босилека са достатъчно доказателство, за да се посочи положителното въздействие на билката в подпомагането на случаите на ^[14] артрит. Бета-кариофиленът в босилека има антиартритно свойство и помага за намаляване на отока и възпалението в случаите на ревматоиден артрит.

8. Предпазва от диабет

Противовъзпалителните свойства на листата на босилека са едно от свойствата, които превръщат билката в отговор на много заболявания и заболявания. В случай на диабет, босилекът оставя помощ чрез намаляване на нивата на глюкоза в кръвта. Етеричните масла в листата на босилека могат да помогнат ^{[петнадесет]} намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола, което е риск за пациентите с диабет. Проучванията разкриват, че добавките с босилек са полезни за контролиране на диабета и усложненията, свързани с болестта.

9. Повишава имунитета

Доказано е, че имуномодулиращият ефект на листата на босилека оказва влияние върху подобряването на имунната система. Етеричното масло в листата на босилека при консумация действа като ^[16] защитен слой, помагащ на тялото ви от бактерии и всякакви патогени. Алкализирайки тялото си, босилекът помага за растежа на здрави бактерии, като същевременно намалява растежа на вредните.

10. Подпомага функцията на черния дроб

Тъй като са хепатопротективни по природа, листата на босилек са изключително полезни за тялото ви. Произвеждайки детоксикиращи ензими, листата босилек помагат за подобряване на функционирането на черния дроб. Той ще създаде по-добра антиоксидантна защита и ще намали нивото на мазнини ^[17] натрупват се в черния дроб. Чрез тях листата босилек не само подобряват бъбречната Ви функция, но и детоксикират цялото Ви тяло.

най-добрата боя за тъмна коса

11. Бори се с преждевременното стареене

Антиоксидантите в листата на босилека като водоразтворимите флавоноидни антиоксиданти виценинаре и ориентин могат да помогнат за забавяне на ранните ефекти на ^[18] стареене. Той е ефективен при унищожаването на вредните молекули и свободните радикали, които увреждат кожата ви. Билката помага на кожата ви от оксидативния стрес, борейки се срещу ефектите от преждевременното стареене.

12. Повишава здравината на костите

Като отличен източник на витамин К, листата от босилек могат да подобрят костната ви плътност. Това може да ограничи развитието на крехки кости и наранявания, свързани с костите ^[19] , особено в случая на жени. Жените са по-склонни да бъдат засегнати от остеопороза, случай на слаби кости, които могат да бъдат лекувани с листа от босилек, тъй като това ще подобри процеса на усвояване на калция.

13. Предотвратява очни нарушения

Босилекът е много полезен при лечение на гъбични, вирусни или бактериални инфекции в очите. Противовъзпалителните и успокояващи свойства на босилека предпазват очите ви от увреждания, причинени от замърсявания от околната среда свободни радикали. Помага и при сериозно око ^{[двадесет]} заболявания като глаукома и дегенерация на макулата също. Твърди се, че билката има ефективна роля при лечението на катаракта и други проблеми, свързани със зрението.

14. Помага по време на следменструален синдром (ПМС)

Съдържанието на манган в листата на босилека е изключително полезно за балансиране на хормоните ви. Спазмите, умората и промените в настроението, причинени по време на ^{[двадесет и едно]} ПМС може да бъде изключително притеснителен. Манганът може да помогне за намаляване на болката, стреса и умората.

15. Предпазва кръвоносните съдове

Противовъзпалителните и антиоксидантни свойства на листата на босилека могат да подобрят функционирането на мускулите, особено тези, които контролират функцията на ^[22] кръвоносни съдове. Листата на босилека могат да помогнат за подобряване на свиването и отпускането на съдовете и премахване на причиняващите щети плаки.

кога да нанасяте белина по време на лицето

16. Подобрява здравето на устната кухина

Листата на босилека са ефективни при контролирането на плаката в устата. Установено е, че антибактериалните и антимикробните свойства на билката имат ^{[2. 3]} положителен ефект върху лица, страдащи от пародонтални заболявания. Листата на босилека подобряват здравето на устната кухина, без да причиняват странични ефекти.

как мога да премахна тен от лицето си

17. Укрепва коремното здраве

Тъй като са гастропротективни и противовъзпалителни по природа, листата на босилека са ефективни за лечение на стомашни болки, метеоризъм, киселинност и ^[24] запек. Доказано е също така, че е ефективен при лечение на стомашни язви.

18. Подобрява качеството на кожата

Босилекът е широко известен със своите пречистващи свойства. Антибактериалните и противогъбични елементи в листата могат да помогнат за набавянето ^[25] отървете се от акне, черни точки, следи и пъпки. Антибиотичните свойства играят основна роля в ограничаването на растежа на бактерии B. anthracis и E. coli, които причиняват кожни инфекции. По същия начин редовната консумация на листа от босилек може да подобри симптомите на витилиго и лечение ^[26] екзема.

19. Подобрява качеството на косата

Босилекът може да помогне за подобряване на растежа на косата чрез ^[27] укрепване на космените фоликули. Билката действа от корена на косата ви, подмладява космените фоликули и насърчава кръвообращението на скалпа ви. Той третира пърхота, като контролира растежа на пърхота ^[28] причиняващи гъбички. Казват също, че листата на босилек предотвратяват преждевременното посивяване на косата.

20. Повишава енергията

Съдържанието на мед в листата на босилека създава компонент, наречен аденозин трифосфат, който помага за премахване на изтощението и умората. Включването на босилек в смутита или сокове е известно, че подобрява енергийните нива.

Здравословни рецепти от босилек

1. Натоварена салата от спанак с авокадо и босилек

Съставки

1/2 чаша суха киноа, изплакнати добре ^[32]
1 чаша вода
1 чаша нахут, отцеден и изплакнат
1 супена лъжица авокадо или зехтин
1/2 чаена лъжичка груба сол
5 унции бебешки спаначени листа
5-7 листа босилек
1 голям домат, сърцевина, семена и нарязани на хапки
1 авокадо
1 малка скилидка чесън, смляна
2 супени лъжици лимонов сок
щипка или две сол
1 чаша вода.

Указания

Поставете киноата и водата в тенджера.
Гответе, докато водата се абсорбира.
Загрейте маслото на умерен огън.
Добавете нахута и солта и задушете, докато нахутът се зачерви и стане хрупкав.
Поставете листата босилек, чесън, лимонов сок, авокадо и сол в блендера.
Смесете и добавете 1/4 чаша вода и го направете на паста.
Добавете бебешкия спанак в голяма купа и отгоре сложете киноа, нахут и хапки домати.
Добавете пастата от авокадо-босилек в купата и разбъркайте добре.
Наслади се!

2. Доматена супа от босилек

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 средно сладък лук, нарязан
4 белени домата
5 чаши зеленчуков или пилешки бульон
Сол
Прясно смлян черен пипер
1/2 чаша пресен босилек, тънко нарязан.

Указания

Загрейте зехтина в тенджера при средна температура.
Добавете лука и разбърквайте често.
Добавете доматите и бульона.
Оставете съдържанието да заври и оставете да къкри.
Гответе, докато супата леко се сгъсти.
Подправете със сол и черен пипер.
Разбъркайте босилека и се наслаждавайте!

Други употреби на листа от босилек

Може да се използва за успокояване на стомаха, за успокояване на храносмилането и за изчистване на чувството за прекалено пълнота.
Може да се дъвче, за да се излекува кашлица и настинка, чайът от босилек също е ефективен в този случай.
Пара за лице на босилек може да се използва за лечение на главоболие.
Използва се при ужилвания и ухапвания от насекоми.
Маслото от листа на босилек се използва за лечение на ушни инфекции.
Чайът, вливан от босилек, е много търсен заради него ползи за здравето .
Той е широко използван хранителен продукт при приготвянето на маринати, оцет, масла, билково масло, песто, дресинги, сандвичи, хляб, тестени изделия, десерти и т.н.

Предупреждения

Това може да забави съсирването на кръвта, като по този начин увеличава ^[29] кървене в случай на рани или порязвания. Ако имате някаква операция, спрете да използвате листа от босилек две седмици преди нея.
Това може да причини усложнения по време на ^[30] бременност и кърмене. Антифертилните ефекти на билката не са добри за бременни жени.
Високите нива на калий в листата могат да понижат кръвното Ви налягане. Хората с проблеми с кръвното налягане трябва да се опитват да избягват ^[31] редовна консумация.

Преглед на препратки към статии

[1]Lee, J., & Scagel, C. F. (2009). Цикорова киселина, намираща се в листата на босилек (Ocimum basilicum L.). Хранителна химия, 115 (2), 650-656.
[две]Wongsheree, T., Ketsa, S., & van Doorn, W. G. (2009). Връзката между смразяващо нараняване и увреждане на мембраната в лимоновия босилек (Ocimum × citriodourum). Биология и технологии след жътва, 51 (1), 91-96.
[3]Саймън, Дж. Е., Куин, Дж. И Мъри, Р. Г. (1990). Босилек: източник на етерични масла. Напредък в новите култури, 484-489.
[4]Baliga, M. S., Jimmy, R., Thilakchand, K. R., Sunitha, V., Bhat, N. R., Saldanha, E., ... & Palatty, P. L. (2013). Ocimum sanctum L (Свети босилек или Tulsi) и неговите фитохимикали за профилактика и лечение на рак. Хранене и рак, 65 (sup1), 26-35.
[5]Shimizu, T., Torres, M. P., Chakraborty, S., Souchek, J. J., Rachagani, S., Kaur, S., ... & Batra, S. K. (2013). Екстрактът от листа на босилек намалява туморогенността и метастазирането на агресивни човешки ракови клетки на панкреаса in vitro и in vivo: потенциална роля в терапията. Ракови букви, 336 (2), 270-280.
[6]Sienkiewicz, M., Łysakowska, M., Pastuszka, M., Bienias, W., & Kowalczyk, E. (2013). Потенциалът за използване на етерични масла от босилек и розмарин като ефективни антибактериални агенти. Молекули, 18 (8), 9334-9351.
[7]Lee, S. J., Umano, K., Shibamoto, T., & Lee, K. G. (2005). Идентифициране на летливи компоненти в босилека (Ocimum basilicum L.) и листата на мащерка (Thymus vulgaris L.) и техните антиоксидантни свойства. Хранителна химия, 91 (1), 131-137.
[8]Szymanowska, U., Złotek, U., Karaś, M., & Baraniak, B. (2015). Противовъзпалителна и антиоксидантна активност на антоцианините от лилави босилекови листа, индуцирани от избрани абиотични елицитори. Хранителна химия, 172, 71-77.
[9]Loughrin, J. H., & Kasperbauer, M. J. (2001). Светлината, отразена от цветни мулчи, влияе върху съдържанието на аромат и фенол в листата на сладък босилек (Ocimum basilicum L.). Списание за селскостопанска и хранителна химия, 49 (3), 1331-1335.
[10]Vats, V., Yadav, S. P., & Grover, J. K. (2004). Етаноловият екстракт от листата Ocimum sanctum частично отслабва предизвиканите от стрептозотоцин промени в съдържанието на гликоген и въглехидратния метаболизъм при плъхове. Вестник по етнофармакология, 90 (1), 155-160.
[единадесет]Mohan, L., Amberkar, M. V., & Kumari, M. (2011). Ocimum sanctum Linn (Tulsi) - общ преглед. Int J Pharm Sci Rev Res, 7 (1), 51-53.
[12]Giridharan, V. V., Thandavarayan, R. A., Mani, V., Ashok Dundapa, T., Watanabe, K., & Konishi, T. (2011). Ocimum sanctum Linn. екстракти от листа инхибират ацетилхолинестеразата и подобряват познанието при плъхове с експериментално индуцирана деменция. Вестник за лекарствената храна, 14 (9), 912-919.
[13]S Panickar, K., & Jang, S. (2013). Диетичните и растителните полифеноли оказват невропротективни ефекти и подобряват когнитивната функция при мозъчна исхемия. Последни патенти за храни, хранене и земеделие, 5 (2), 128-143.
[14]implice, F. H., Arm, A. B., Roger, P., Emmanuel, A. A., Pierre, K., & Veronica, N. (2011). Ефекти от Hibiscus asper оставя екстракти върху индуциран от карагенан оток и пълен артрит, индуциран от Freunds, при плъхове. Списание за клетъчна и животинска биология, 5 (5), 66-68.
[петнадесет]Agrawal, P., Rai, V., & Singh, R. B. (1996). Рандомизирано, плацебо-контролирано, единично сляпо проучване на листа от свети босилек при пациенти с неинсулинозависим захарен диабет. Международно списание за клинична фармакология и терапия, 34 (9), 406-409.
[16]Mondal, S., Mirdha, B. R., & Mahapatra, S. C. (2009). Науката зад свещеността на Тулси (Ocimum sanctum Linn.). Indian J Physiol Pharmacol, 53 (4), 291-306.
[17]Manikandan, P., Murugan, R. S., Abbas, H., Abraham, S. K., & Nagini, S. (2007). Ocimum sanctum Linn. (Holy Basil) етанолов екстракт от листа предпазва от 7, 12-диметилбенз [a] Антрацен-индуцирана генотоксичност, оксидативен стрес и дисбаланс в метаболизиращите ксенобиотици ензими. Вестник за лекарствената храна, 10 (3), 495-502.
[18]Rasul, A., & Akhtar, N. (2011). Формулиране и оценка in vivo за ефекти против стареене на емулсия, съдържаща екстракт от босилек, използвайки неинвазивни биофизични техники. DARU: Вестник на Фармацевтичния факултет на Техеранския университет по медицински науки, 19 (5), 344.
[19]Kusamran, W. R., Ratanavila, A., & Tepsuwan, A. (1998). Ефекти от цветя на ним, тайландски и китайски плодове от горчива кратуна и листа от сладък босилек върху чернодробните монооксигенази и глутатион S-трансферазна активност и in vitro метаболитно активиране на химически канцерогени при плъхове. Хранителна и химическа токсикология, 36 (6), 475-484.
[двадесет]Kumar, V., Andola, H. C., Lohani, H., & Chauhan, N. (2011). Фармакологичен преглед на Ocimum sanctum Linnaeus: царица на билките. J от Pharm Res, 4, 366-368.
[двадесет и едно]Siew, Y. Y., Zareisedehizadeh, S., Seetoh, W. G., Neo, S. Y., Tan, C. H., & Koh, H. L. (2014). Етноботанично проучване на употребата на пресни лечебни растения в Сингапур. Вестник по етнофармакология, 155 (3), 1450-1466.
[22]Amrani, S., Harnafi, H., Bouanani, N. E. H., Aziz, M., Caid, H. S., Manfredini, S., ... & Bravo, E. (2006). Хиполипидемична активност на воден екстракт от оксимум базилик при остра хиперлипидемия, индуцирана от тритон WR ‐ 1339 при плъхове и неговото антиоксидантно свойство.
[2. 3]Eswar, P., Devaraj, C. G., & Agarwal, P. (2016). Антимикробна активност на екстракт от Tulsi {Ocimum Sanctum (Linn.)} Върху пародонтален патоген в човешката зъбна плака: Проучване Invitro. Вестник за клинични и диагностични изследвания: JCDR, 10 (3), ZC53.
[24]Pattanayak, P., Behera, P., Das, D., & Panda, S. K. (2010). Ocimum sanctum Linn. Резервоарно растение за терапевтични приложения: Преглед. Прегледи за фармакогнозия, 4 (7), 95.
[25]Viyoch, J., Pisutthanan, N., Faikreua, A., Nupangta, K., Wangtorpol, K., & Ngokkuen, J. (2006). Оценка на in vitro антимикробната активност на маслата от босилек от Тайланд и техните микроемулсионни формули срещу Propionibacterium acnes. Международно списание за козметична наука, 28 (2), 125-133.
[26]Iyer, R., Chaudhari, S., Saini, P., & Patil, P. International Research Journal of Integrated Medicine & Surgery.
[27]Jadhav, V. M., Thorat, R. M., Kadam, V. J., & Gholve, S. B. (2009). Kesharaja: билки за витализиране на косата. Международен вестник на PharmTech Research, 1 (3), 454-467.
[28]Punyoyai, C., Sirilun, S., Chantawannakul, P., & Chaiyana, W. (2018). Разработване на шампоан против пърхот от ферментиралия продукт на Ocimum sanctum Linn. Козметика, 5 (3), 43.
[29]Singh, S., Rehan, H. M. S., & Majumdar, D. K. (2001). Ефект на фиксираното масло Ocimum sanctum върху кръвното налягане, времето за съсирване на кръвта и предизвиканото от пентобарбитон време за сън. Вестник по етнофармакология, 78 (2-3), 139-143.
[30]Нараяна, Д. Б. А. (2011). Ефект на Tulsi (Ocimum sanctum Linn) върху броя на сперматозоидите и репродуктивните хормони при мъжки зайци албиноси. Международно списание за изследване на Аюрведа, 2 (1), 64.
[31]Gowrishankar, R., Kumar, M., Menon, V., Divi, S. M., Saravanan, M., Magudapathy, P., ... & Venkataramaniah, K. (2010). Изследвания на микроелементи върху Tinospora cordifolia (Menispermaceae), Ocimum sanctum (Lamiaceae), Moringa oleifera (Moringaceae) и Phyllanthus niruri (Euphorbiaceae) с помощта на PIXE. Изследване на биологични микроелементи, 133 (3), 357-363.
[32]Заредена салата от спанак с авокадо и босилек. Взето от, https://happyhealthymama.com/recipes-with-basil.html