22 ИЗНЕНАДВАЩИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО НА БРЮКСЕЛСКИТЕ КЪЛНОВЕ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Amritha K By Амрита К. на 16 януари 2019 г.

Брюкселското зеле, вид кръстоцветни зеленчуци, е най-добрият източник на протеин сред излишъка от зелени зеленчуци. Притежавайки вкус, донякъде подобен на този на зелето, брюкселското зеле може да бъде наречено като цялостен здравен пакет. Вариращи от ^[1] затлъстяване до сърдечни заболявания, зелето изглежда подобно, спомага за повишаване на енергията и здравословен тен.

танцови видеоклипове в youtube

Брюкселското зеле обаче става жертва на често срещано погрешно схващане за лоша репутация в резултат на значителния му вкус. Но това се случва само когато преварите чудодейния зеленчук. Брюкселското зеле може лесно да се включи във вашата ежедневна диета и има различни начини, по които може да се приготви.

Пълно с хранителни вещества, които имат определено положително въздействие върху вашето здраве, брюкселското зеле е изключително полезно за вас ^[две] очите, костите, кожата и цялостното ви здраве.

Хранителна стойност на брюкселските кълнове

100 грама сурово брюкселско зеле имат 43 kcal енергия, 0,3 грама мазнини, 0,139 милиграма тиамин, 0,09 милиграма рибофлавин, 0,745 милиграма ниацин, 0,309 милиграма пантотенова киселина, 0,219 милиграма витамин В6, 0,88 милиграма витамин Е, 0,337 милиграма манган и 0,42 милиграма цинк. Другите присъстващи хранителни вещества са

8,95 грама въглехидрати ^[3]
2,2 грама захари
3.8 грама диетични фибри
3,48 грама протеин
86 грама вода
450 микрограма бета-каротин
61 микрограма фолат
19,1 милиграма холин
42 милиграма калций
1,4 милиграма желязо
23 милиграма магнезий
69 милиграма фосфор
389 милиграма калий
25 милиграма натрий
38 микрограма витамин А
85 милиграма витамин С
177 микрограма витамин К

Ползи за здравето на брюкселските кълнове

Предлагайки редица предимства, консумацията на зелен зеленчук е изключително полезна за вашето тяло.

1. Бори се с рака

Кръстоцветни зеленчуци са известни със способността си да намалява риска от рак, тъй като е богат на ракови инхибитори. Проучванията разкриват, че съдържанието на сяра в брюкселското зеле помага на тялото ви в борбата срещу рака. Твърди се, че сярата има определено въздействие при ограничаване появата на простатата, ^[4] езофагеален и рак на панкреаса. Заедно с тях се казва, че има и антиоксидантни свойства, които премахват свободните радикали, които унищожават здравите клетки и повишават риска от рак.

2. Подобрява здравето на костите

Брюкселското зеле е богато на витамин К. Играе решаваща роля за подобряване на усвояването на калция и намаляване на прекомерното разхищение от него чрез урината. Калцият е необходим за подобряване на здравината на костите и предотвратяване загубата на ^[5] костна минерална плътност. По същия начин изобилието от минерали като мед, манган, желязо и фосфор в брюкселското зеле помага за подобряване на здравината на костите и предотвратява проблеми, свързани с костите като ^[6] остеопороза.

3. Балансира нивата на хормоните

Установено е, че летливите съединения в брюкселското зеле, заедно с активните съставки, оказват положително влияние върху управлението на нивата на хормоните в тялото ви. Засяга ^[7] щитовидната жлеза и нейните функции, които спомагат за регулирането на нивата на хормоните.

4. Подобрява имунната система

Брюкселското зеле има добро количество витамин С, което се посочва като едно от основните предимства на зеленчука. Витамин С е от съществено значение за подобряване на имунната система. Той помага за засилване на имунната система, като стимулира производството на бели кръвни клетки в тялото ви. Действайки като антиоксидант, той също помага да се намали развитието на ^[8] хронични заболявания и оксидативен стрес.

5. СПИН по време на бременност

Фолиева киселина ^[9] е необходимо за очакваните майки, тъй като помага за предотвратяване на дефекти на нервната тръба, което е често срещано състояние, засягащо хиляди новородени всяка година. Брюкселското зеле има високо ниво на фолиева киселина, което го прави от съществено значение по време на бременност. Препоръчително е обаче да се консултирате с Вашия лекар, ако планирате прясно да включите зеленчука в ежедневната си диета.

спа лечение на косата у дома

6. Подобрява храносмилането

Кръстоцветните зеленчуци са известни със съдържанието на диетични фибри. Фибрите спомагат за ускоряване на процеса на храносмилане, като намаляват запека и натрупват изпражненията. Той регулира ^[10] плавно движение на червата през храносмилателните пътища, чрез стимулиране на перисталтичното движение.

7. Помага при съсирването на кръвта

Както бе споменато по-горе, кръстоцветният зеленчук е богат на витамин К. Витаминът помага за ускоряване на съсирването на кръвта, като по този начин намалява шансовете за ^{[единадесет]} прекомерна загуба на кръв в случай на нараняване. Витамин К осигурява правилното съсирване на кръвта в цялото тяло.

8. Намалява кръвното налягане

Брюкселското зеле има добро количество ^[12] калий, изключително важен минерал, необходим за правилното функциониране на тялото ви. Калият е вазодилататор, т.е.помага за намаляване на нивото на налягане и напрежение в кръвоносните съдове. Той намалява натоварването върху сърдечно-съдовата система, като по този начин намалява риска от инсулт, инфаркт, коронарна болест на сърцето и атеросклероза.

9. Бърза лечебна способност

Витамин С в брюкселското зеле има различни предимства. Той помага за производството на колаген, който е необходим за производството или регенерацията на мускулите, кожата и ^[13] тъканни клетки. Редовната консумация на зеленчука помага за по-бързото зарастване на рани и наранявания.

Лъв съвместимост с Лъв

10. Подобрява метаболизма

Хранителните вещества от семейството на витамин В, като фолат, рибофлавин, пантотенова киселина, витамин В2 и др., Отговарят на по-добрата и здравословна метаболитна активност в тялото ви. Редовната консумация на ^[14] Брюкселското зеле ще помогне на тялото ви да усвои правилно храната, да усвои необходимите хранителни вещества и също така да изгори калориите по-бързо.

11. Намалява възпалението

Глюкозинолатите ^{[петнадесет]} в брюкселското зеле има способността да контролира реакцията на тялото ви към възпаление. Той помага на тялото ви, като намалява болката и е полезен за лица, страдащи от подагра, артрит, оксидативен стрес и други възпалителни състояния.

12. Помага за отслабване

Известно е, че диетичните фибри имат положително и ефективно въздействие върху намаляването на телесното тегло. Консумирането на брюкселско зеле ще ви помогне в усилията за отслабване, тъй като фибрите отделят хормон, наречен ^[16] лептин, който ще намали постоянния ви глад към закуска. Той също така помага за намаляване на подуването и спазмите и почиства дебелото черво и червата. Има много ниско съдържание на калории.

13. Предотвратява диабета

Антиоксидантът алфа-липоен в брюкселското зеле ^[17] е доказано, че повишават инсулиновата чувствителност, като същевременно намаляват нивата на глюкозата. Той предотвратява промени, настъпили поради оксидативен стрес, който се среща при лица, страдащи от диабет.

14. Подобрява здравето на очите

Брюкселското зеле е богато на ^[18] витамин С, за който е известно, че оказва влияние върху поддържането на зрението. Той подобрява здравето на очите, като предпазва окото ви от заболявания като катаракта и други проблеми със зрението, свързани с възрастта. По същия начин антиоксидантът зеаксантин предпазва роговицата от външни увреждания, като дегенерация на макулата.

15. Подобрява кръвообращението

Сярните съединения в брюкселското зеле играят важна роля във функционирането на ^[19] кръвоносна система. Редовната консумация на кръстоцветния зеленчук помага за подобряване на кръвообращението в тялото ви.

16. Подпомага оксигенацията

Богатото съдържание на ^{[двадесет]} бионаличното желязо в брюкселското зеле играе важна роля в подпомагането на производството на червени кръвни клетки в тялото ви. Помагайки процеса на хематопоеза, той подпомага оксигенацията на тъканите.

17. Подобрява енергията

Богатото съдържание на витамин В в брюкселското зеле е от полза за ^{[двадесет и едно]} повишаване на жизнеността. Консумирането на брюкселско зеле може да помогне за производството и правилното оползотворяване на енергията от тялото ви.

18. Намалява холестерола

Брюкселско зеле на пара се съобщава, че имат ефективна роля в управлението на ^[22] нива на холестерола. Диетичните фибри в зеленчука се комбинират с жлъчните киселини в червата, за да осъществят излизането си от тялото. За да попълни жлъчната киселина, тялото ще използва холестерола, като по този начин намалява съществуващото ниво.

19. Подобрява здравето на мозъка

Антиоксидантите в брюкселското зеле, като ^{[2. 3]} витамините С и А са ефективни за подобряване на паметта. Редовната консумация на зеленчука помага да се подобри и поддържа здравето на мозъка ви.

20. Усилва нервната функция

Доказано е, че редовната консумация на брюкселско зеле осигурява правилно функционираща нервна система. Богатото съдържание на ^[24] калият в зеленчука, който е електролит, влияе върху функционирането на нервната система и мускулите като цяло.

меки розови устни домашни средства

21. Подобрява качеството на кожата

Богато на витамин С, антиоксидант, брюкселското зеле е полезно за вас ^[25] кожата, тъй като я предпазва от окислителни щети. Контролираната и редовна консумация на кръстоцветни зеленчуци помага за подобряване на цялостната текстура и качество на кожата ви.

Ползи за здравето от кълнове

22. Добър за растежа на косата

Брюкселското зеле е снабдено с минерали и хранителни вещества като витамини А, С, Е и К, както и желязо, цинк и фолиева киселина, които пряко допринасят за насърчаването на растежа на косата. Също така помага за укрепване на слабите космени фоликули и е полезно за ^[26] здраве на скалпа.

Здравословни рецепти от брюкселски кълнове

1. Салата с обръснати брюкселски кълнове

Съставки ^[27]

прически за дълга вълниста коса овално лице

5-6 брюкселско зеле,
1/2 чаша препечени орехи,
1 лимон,
3 супени лъжици зехтин екстра върджин,
1/2 чаена лъжичка сол и
1/2 чаена лъжичка черен пипер на прах.

Указания

Нарежете тънко филийките на брюкселското зеле.
Добавете орехи.
Настържете на ситно половин лимонова кора в купа и изцедете сока от другата половина.
Полейте със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
Хвърляне за комбиниране.

2. Печени брюкселски кълнове с горчичен дресинг

Съставки

5-6 пресни брюкселско зеле,
3 супени лъжици зехтин екстра върджин,
3 супени лъжици сол,
3 чаени лъжички черен пипер,
2 супени лъжици ябълков оцет,
1 супена лъжица зърнена горчица и
2 супени лъжици нарязан пресен плодов лист магданоз.

Указания

Загрейте фурната до 450 ° F.
Хвърлете заедно брюкселско зеле, 2 супени лъжици олио, 1/2 чаена лъжичка черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол в купа.
Покрийте с алуминиево фолио.
Печете при 450 ° F до златисто, за 20 минути.

За обличане

Хранене на кълнове за отслабване | Кълновете ще намалят теглото. Болдски

Смесете ябълковия оцет, 1 супена лъжица магданоз, сол и черен пипер в купа.
Добавете останалото масло и бъркайте непрекъснато.

И накрая

Добавете кълновете към дресинга и разбъркайте добре.

Предпазни мерки

Въпреки че няма конкретни доказателства, препоръчва се да се избягва ново включване на големи количества брюкселско зеле в диетата по време на бременност и кърмене.
Лицата, страдащи от синдром на раздразнените черва, трябва да избягват брюкселското зеле, тъй като това може да влоши състоянието.
Хората, които използват лекарства за съсирване на кръвта като варфарин, трябва да се отдалечат от брюкселското зеле поради високото количество витамин К в зеленчука.

Преглед на статията

[1]Stromberg, J. (2015). Кейл, брюкселско зеле, карфиол и зеле са всички разновидности на един магически растителен вид. Vox, Vox Media, 10.
[две]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Варено брюкселско зеле: богат източник на глюкозинолати и съответните нитрили. Списание за функционални храни, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Антирадикална активност и полифенолен състав на местни сортове Brassicaceae, годни за консумация. Хранителна химия, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Естествени антиоксиданти и антиоксидантна способност на зеленчуците Brassica: Преглед. LWT-Наука и технологии за храните, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Прием на калций и минерална плътност на костите: систематичен преглед и мета-анализ. Bmj, 351, h4183.
[6]Левандер, О. А. (1990). Приносът на плодовете и зеленчуците към хранителния прием на минерали в човешкото здраве и болести. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Предварителни наблюдения върху ефекта на диетичното зеле брюкселско зеле върху функцията на щитовидната жлеза. Човешка токсикология, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Променливост на каротини, витамин С, Е и феноли в зеленчуците Brassica. Вестник за състава и анализа на храните, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Обща активност на фолиевата киселина в брюкселското зеле: ефектите от съхранението, обработката, готвенето и съдържанието на аскорбинова киселина. International Journal of Food Science & Technology, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Физически характеристики на растителните храни, които могат да повлияят на функцията на червата. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
[единадесет]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Ефектът на хранителния витамин К върху индуцираната от варфарин антикоагулация. Вестник по вътрешни болести, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Връзка на хранителното съдържание на броколито и брюкселското зеле оставя до зрялост и торене с N, P, K и оборски тор. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Систематичен скрининг на общите антиоксиданти в диетичните растения. The Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Стимулиращ ефект на брюкселско зеле и зеле върху метаболизма на лекарствата при хората. Клинична фармакология и терапия, 25 (1), 88-95.
[петнадесет]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Горчивина в брюкселско зеле (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): ролята на глюкозинолатите и техните продукти на разграждане. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Разпределение на молекулното тегло и вискозитет на водоразтворими диетични фибри, изолирани от зелен фасул, брюкселско зеле и зелен грах след различни видове обработка. Вестник на науката за храните и земеделието, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Молекулярни аспекти на липоевата киселина в превенцията на усложненията на диабета. Хранене, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Витамин С като антиоксидант: оценка на неговата роля в профилактиката на заболяванията. Вестник на Американския колеж по хранене, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Функционални храни: тяхната роля в превенцията на заболяванията и укрепването на здравето. ХРАНИТЕЛНА ТЕХНОЛОГИЯ-ШАМПАНИЯ, ТОГАВА ЧИКАГО-, 52, 63-147.
[двадесет]Adamson, J. W. (1994, април). Връзката на метаболизма на еритропоетина и желязото с производството на червени кръвни клетки при хората. В Семинари по онкология (том 21, № 2 Допълнение 3, стр. 9-15).
[двадесет и едно]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Антиоксиданти и човешки заболявания: общо въведение. Прегледи на храненето, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Диетични съставки на броколи и други кръстоцветни зеленчуци: последици за превенцията и терапията на рака. Прегледи за лечение на рак, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Антиоксиданти и чистачи на свободни радикали за лечение на инсулт, травматично увреждане на мозъка и стареене. Съвременна медицинска химия, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Извънклетъчен калий в централната нервна система на бозайниците. Годишен преглед на физиологията, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Роля на витамините в грижата за кожата. Хранене, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Липсата на рецептор за витамин D се свързва с намалена епидермална диференциация и растеж на космените фоликули. Списание за разследваща дерматология, 118 (1), 11-16.
[27]Готварска светлина. (2018 г., 30 октомври). 40 здравословни начина за приготвяне на брюкселски кълнове [публикация в блога]. Взето от, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes