С постоянната атака на нови и разширяващи се рамен стави, Сан Франциско най-накрая се присъединява към Ню Йорк и Ел Ей в истинската революция на рамен. И тъй като всички знаем, че нищо не е толкова удовлетворяващо като горещия рамен, когато се чувстваме стресирани, ние събрахме някои от най-добрите купи в града. От международно признати вериги до изпитани местни фаворити, ето къде да намерите най-добрия рамен в Сан Франциско.
СВЪРЗАНИ: 20 забавни (и безопасни) неща за правене в Сан Франциско тази есен
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Гостите, които идват в Ippudo, са много сериозни по отношение на рамена си и с добра причина. Безумно популярната международна верига, известна с домашните си правила, забраняващи вземането на рамен, вече има опции за вкъщи и доставка, както и заведения за хранене на закрито с ограничен капацитет. Елате гладни и готови да хапнете своя характерен рамен в стил тонкоцу с богат кремообразен бульон, ръчно извадени юфка и свинско месо чашу.
Лейн Йерба Буена 18; ippudo-us.com
Вижте тази публикация в Instagram
2. МАГАЗИН РАМЕН
Ако търсите вкусна купа юфка с изискан привкус, отправете се към Ramen Shop в квартал Рокридж в Оукланд. Местният фаворит е създаден от възпитаници на Chez Panisse и предлага сезонно фокусирано меню за рамен, което се върти ежедневно и включва всичко от мисо рамен до класически шою до рамен комплекти, които можете да приготвите у дома. В момента е отворен само за получаване и доставка.
5812 College Ave., Оукланд; 510-640-5034 или ramenshop.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. МЕНШО ТОКИО
Само най-търпеливите сред нас са имали лукса да се насладят на купа от Меншо, където опашките обикновено се движат по целия ден, всеки ден. Сега аванпостът на Tenderloin предлага комплекти за храна за рамен, както и готови за консумация версии на своите юфка без супа за вземане и доставка. Сега е вашият шанс да видите за какво всички се възхищават.
672 Geary St., 415-800-8345 или mensho.tokyo
индийска храна за здрава коса
Вижте тази публикация в Instagram
4. ИЗАКЯ СОЗАИ
Този малък местен любимец предлага солидно меню от закуски в стил изакая, но всеки наистина идва за рамен. Класическото тонкоцу на ресторанта е кремообразният бульон със свинско месо на нашите мечти. Izakaya Sozai в момента е отворен с ограничен брой места на открито, но ние казваме, че поръчайте и сглобете купата си у дома (разбира се, ресторантът опакова бульона отделно от юфката, чашу и гарнитурата).
1500 Irving St., 415-742-5122 или izakayasozai.com
Вижте тази публикация в InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
В Японския квартал няма недостиг на магазини за рамен, но Маруфуку се откроява със своя характерен тонкоцу рамен в стил Хаката, който е малко по-фин от богатите си, кремообразни събратя в квартала. Известният му пилешки пайтан (пилешки рамен с бял бульон и пилешки бут) също се предлага в менюто за вкъщи и силно препоръчваме да го опитате. Местоположението на SF вече е отворено за хранене на закрито с ограничен капацитет, храна за вкъщи и доставка.
1581 Webster St., 415-872-9786 или marufukuramen.com
Вижте тази публикация в Instagram
6. ИЗА РАМЕН
Първоначално изскачащ прозорец в Blowfish Sushi in the Mission, Иза Рамен най-накрая се дипломира в собствените си самостоятелни пространства в Lower Haight и SoMa. Очаквайте богат бульон и перфектно текстурирани юфка от класическата купа на ресторанта. И за забавление добавете такояки (кремообразни топки от пържен октопод, гарнирани с нори и вкусен сос) към поръчката си. И двете места в момента са отворени за вземане и доставка.
Различни локации; izaramen.com
Бар Хинодея Рамен7. HINODEYA RAMEN BAR
Ако търсите рамен, който е малко по-различен от стандартното ви разнообразие от мисо, шою и тонкоцу, Hinodeya е вашето място. Основата на SF е известна със своите пълнозърнести юфка и даши бульони на базата на рибен бульон с идеалното количество умами. Веганският дзен рамен, приготвен с бульон от бял соев сос, е еднакво лек и вкусен. Местоположението SoMa в момента е затворено, но все още можете да поръчате храна за вкъщи от местата на FiDi и Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 или hinodeyaramen.com
Вижте тази публикация в Instagram
8. ОРЕНЧИ ОТВЪН
Известно е, че Оренчи има най-добрия рамен в района на залива и със своя SF аванпост (вече отворен за вкъщи, доставка и вечеря с ограничен капацитет), не е нужно да шофирате чак до Санта Клара, за да поправите от традиционното съвършенство на свинско тонкоцу. След като сте изяли класиката, вместо това изберете цукемен, потапяйки юфка с мариновани японски зеленчуци.
ул. Валенсия 174; 415-431-3971 или orenchi-beyond.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. РАМЕН ЯМАДАЯ
Погледнете внимателно или може да пропуснете Ramen Yamadaya, просторен магазин за рамен на 2-ри етаж в очарователния калдъръмен блок на Japantown. Ще дойдете тук за богатия, кремообразен, 20-часов бульон тонкоцу, с който е известен ресторантът, въпреки че техните бульони шою на базата на пиле и риба са еднакво вкусни. Каквото и да изберете, наистина не можете да сбъркате. В момента отворен само за вземане и доставка.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 или ramen-yamadaya.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Ramen Underground (@ramenunderground)
10. РАМЕН ПОДЗЕМ
Всеки, който някога е работил в центъра, познава познатата тълпа за обяд в Ramen Underground. Сега, когато повечето от нас работят от вкъщи, е по-важно от всякога да подкрепим този любим местен ресторант, като поръчаме купа за отиване (те също имат няколко маси, поставени на тротоара отвън). Това, което обичаме най-много в това място, е персонализираното меню - добавете хабанеро към вашия бульон от соев сос за сериозна топлина или поискайте кимчи с купата си.
356 Kearny ул., 415-999-2503 или ramenunderground.com
СВЪРЗАНИ: 17-те най-добри ресторанта с хранене на открито в Сан Франциско
