Здравословни ли са подсилените зърнени храни? Попитахме диетолог за Scoop

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Вие сте категорични да държите сладките зърнени храни далеч от купите на децата си и вместо това носете вкъщи само зърнени храни за закуска, които могат да се похвалят с много витамини и минерали в кутията: обогатени зърнени храни. Но това означава ли наистина, че са здрави? Говорихме с д-р Фелисия Столър, DCN, регистриран диетолог, диетолог и физиолог за упражнения, за да разберем истината.

Какво представляват обогатените зърнени храни?

Всички обогатени храни съдържат витамини и минерали, които се добавят ръчно, а не естествено. Укрепването се появи през миналия век като начин да се гарантира, че заболяванията, свързани с дефицит на витамини, са избегнати, казва Столър. Подсилването влезе в храни, които се считат за „основни продукти“ и са достъпни за повечето хора. Ето защо продуктите, които обикновено се обогатяват, включват основни продукти като зърнени храни, зърнени храни, бебешка формула, мляко и сок. Повечето обогатени зърнени храни са предварително опаковани и готови да се насладят на студено, но можете да намерите и обогатени овесена каша и топли зърнени храни в супермаркета.

опашки за къдрава коса

Всички готови за консумация зърнени храни, които изброяват пълнозърнесто като първа съставка, също трябва да бъдат подсилени, освен ако зърнените култури не са 100 процента пълнозърнести, според USDA . Всички храни, получени от пшеница [в САЩ], са обогатени с витамини от група В, фолиева киселина и други, казва Столър. Така че, докато млякото и сокът най-често са обогатени с калций и витамин D в САЩ (ура за силните кости и зъби), обогатените зърнени храни съдържат множество допълнителни витамини и минерали.

Разликата може да бъде значителна. Например, чаша зърнени храни, приготвени със стандартна пшеница, отговаря на около 10 процента от препоръчаното дневно желязо. Същото количество зърнени храни, направени с укрепен пшеницата може лесно да покрие 100 процента от дневния ви прием на желязо, съдържащи до 40 mg на чаша. Ето някои често срещани подсилващи средства, плюс защо са добри за вас:

витамини от група В:Те включват тиамин, рибофлавин и ниацин (витамини В1, В2 и В3), плюс витамини В6 и В12. Основната им цел е да засилват енергията , но също така подпомагат нервната система, кръвта и кожата. Фолиева киселина:САЩ са сред шепата страни, които изискват пшеничното брашно, често срещана съставка в пакетираните студени зърнени храни, да бъде обогатено с фолиева киселина, синтетичната форма на фолиева киселина. Известен също като витамин В9, фолиевата киселина е свикнала създават нови клетки в тялото. Той е особено чудесен за бременни жени, защото предотвратява вродени дефекти, а именно дефекти на невралната тръба като спина бифида или аненцефалия, според CDC . Желязо:Здравейте, храна за мозъка. Желязото прави чудеса за когнитивно развитие , както и предотвратява анемията , засилва имунна система и допринася за здравето на кръвта. калций:ДА СЕ проучване от учени от Центъра за изследване на детското хранене на ARS установиха, че децата, които сутрин хвърлят с шал купа обогатени с калций зърнени храни, получават ежедневния препоръчан калций по-лесно и без да намаляват усвояването на желязо. Освен че е от решаващо значение за здрави зъби и кости, максималната консумация на калций в детството може да предотврати остеопорозата по-късно в живота. цинк:Възстановяване на рани, здраве на имунитета, метаболитно функциониране: това хранително вещество прави всичко. Това също е популярно лечение за симптоми на настинка, казва Клиника Майо . витамин А:Получаването на вашето дневно препоръчително количество витамин А е чудесно за здравето на очите, растежа на клетките, силата на имунната система и функцията на органите, по-специално тази на сърцето, белите дробове и бъбреците, според Национални здравни институти . Витамин Ц:Наричан още аскорбинова киселина, витамин С обикновено се разчита като лекарство за настинка (въпреки че няма да ви помогне да започнете да го приемате, след като вече сте болни). В обогатените храни витамин С е антиоксидант, който подпомага образуването на кръвоносни съдове, хрущяли, мускули и колаген, казва Клиника Майо . Той също така предпазва тялото ви от свободните радикали, които имат пръст в развитието на рак и сърдечни заболявания. Витамин С също помага на тялото да съхранява желязо. витамин D:Това хранително вещество е от съществено значение за нормално клетъчно делене , но може би е най-известен с популяризирането усвояване на калций . (Това обяснява защо се добавя към почти всяко мляко в САЩ.) Пантотенова киселина:Както всички други витамини от група В, витамин В5 превръща въглехидратите в глюкоза, която тялото превръща в енергия (което означава, че купа обогатена зърнена култура с тези неща в нея е чудесна за сънливи деца на първо място сутрин). Освен това е от решаващо значение за растежа на червените кръвни клетки и някои хормони и жлези, казва Болница Маунт Синай . магнезий:300+ ензима в телата ни, засегнати от магнезий, правят всичко - от регулиране на кръвната захар и кръвното налягане до поддържането на здрава мускулна и нервна функция, казва T.H. от Харвардския университет Чан училище по обществено здраве . Магнезият също помага на мускулите ни да се свиват и сърцата ни да бият стабилно.

Здравословни ли са обогатените зърнени храни?

Подсилените зърнени храни могат да бъдат част от здравословната диета, казва Столър. Ако не приемате мултивитамини всеки ден или не ядете добре балансирана диета, обогатените зърнени храни са лесен начин да увеличите дневния си препоръчан брой витамини и минерали. Те също могат да бъдат особено полезни за бременни жени, деца и вегетарианци. Почти всички зърнени храни са обогатени, така че въпросът за „здравословно“ става един от изборите. Какво търсите на етикета на храните? За мен гледам калориите и фибрите.

Така че, наистина зависи от зърнената култура. На някои им липсва истинско хранене или съдържат много захар или мазнини (гледаме ви, любим Cap’n Crunch). Най-здравословните обогатени зърнени храни са тези, направени от пълнозърнести храни, които също имат високо съдържание на фибри и протеини. Много фибри и/или протеин за закуска = чувство на удовлетвореност до обяд. Колко фибри трябва да се стремите? Препоръчвам да имате зърнени храни с поне 4 до 5 грама фибри на порция, казва Столър.

Потенциалните недостатъци на обогатените зърнени храни

Въпреки че има предимства за яденето на обогатени зърнени храни, това е технически е възможно да се консумират твърде много витамини и минерали. Но според клиниката в Кливланд това не е нещо, за което да се стресира. Разстроеният стомах е потенциална краткосрочна последица от приема на твърде много витамини и минерали; дългосрочните последици от прекомерната консумация (а именно на витамин А, ниацин и цинк) включват увреждане на черния дроб и скелета и отслабена имунна система. Ако се притеснявате, вземете предвид диетата си. Ако е достатъчно балансиран, може да успеете да пропуснете вашите добавки или мултивитамини напълно и да намалите риска от прекаляване с обогатени зърнени храни.

Но ако избягвате зърнените храни само заради въглехидратите, може да искате да преосмислите. Твърде много хора се зациклят на въглехидратите или добавената захар, казва Столър. Зърнените храни са от зърнени храни, което означава, че ще съдържат въглехидрати, което се равнява на грамове въглехидрати и захар на етикета. Така че, не си правете ядки, избягвайки въглехидратите или захарта, когато става въпрос за обогатени зърнени храни (освен ако не сте на кето или друга диета с ниско съдържание на въглехидрати); просто се опитайте да намерите зърнени храни с високо съдържание на фибри и по-малко захар от вас всъщност наслаждавайте се на ядене. (BTW, Американска сърдечна асоциация препоръчва на жените да ограничат дневния си прием на захар до шест чаени лъжички, а мъжете до девет чаени лъжички на ден, или съответно около 25 и 36 грама...което не е много, като се вземе предвид, че една кутия сода има осем.) О, и това е така. няма да ви убие (или, хм, нас) да измервате от време на време зърнени храни според препоръчания размер на порция, вместо да пълните купата до върха.

Пазаруване на здравословни зърнени храни? Ние харесваме тези

Честно казано, между Kellogg's, Post и General Mills, всички те правят някои, които може да се считат за по-здравословни от други, казва Столър. С други думи, имате много възможности в магазина за хранителни стоки и няма да ви се налага да търсите твърде усилено, за да ги намерите. Просто трябва да знаете къде да търсите и какво да търсите (т.е. повече фибри, по-малко захар). Професионален съвет: Гледайте нагоре, когато пазарувате. Предлагам да погледнете най-горните два рафта в супермаркета. Това е мястото, където по-здравословните зърнени храни седят на рафта.

Ето 12 здравословни зърнени храни, които да добавите към списъка си за пазаруване:

ползите от глицерина върху кожата

• Овесени трици Cracklin’ (Това е най-важното за Stoler.)
• Общо пълнозърнести
• Kashi GO Lean Original
• Nature’s Path Flax Plus Multibran Flakes
• Специален K оригинал
• Публикувайте страхотни зърна хрупкави пекан
• Храна за живот Езекил 4:9 Покълнали пълнозърнести зърнени храни
• Love Grown Original Power O’s
• Fiber One Медени клъстери
• Зърнени храни Magic Spoon
• Чисто Елизабет Гранола (Старши редактор Дара Кац обича това кето, без глутен )
• Poop Like a Champion Ultra Fiber зърнени храни (Psst, Боби Браун го яде за закуска.)

СВЪРЗАНИ: Вълшебната лъжица – удобната за кето, нисковъглехидратна и безглутенова зърнена култура, която продължава да се продава – току-що добавени 2 нови вкуса

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта