Рецепта за започване на Бхаджа | Baingan Fry | Бенгалска рецепта Baingan Bhaja

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 7 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 8 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 10 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Sowmya Subramanian Публикувано от: Sowmya Subramanian | на 21 септември 2017г

Begun bhaja е традиционна рецепта в бенгалски стил, която се приготвя като гарнитура във всяко домакинство. Започнатата бенгалска бхаджа се приготвя чрез размазване на куркума на прах, сол и червен лют прах върху големите парчета патладжан, които по-късно се пържат във дълбочина.

Запържването на Baingan е хрупкаво и меко и въпреки че добавените подправки са минимални, той има добър привкус на вкусове. Begun bhaja се приготвя традиционно с горчично масло, което има силна остра миризма и придава уникален вкус на ястието. Ако обаче вкусът на горчично масло не ви харесва, можете да го приготвите с редовно олио за готвене.

Begun bhaja е проста, но апетитна гарнитура и се приготвя изключително лесно у дома. Ето видео, последвано от подробна процедура стъпка по стъпка с изображения за това как да направите традиционната започнала рецепта за бхаджа.

ЗАПОЧНЕТЕ ВИДЕО РЕЦЕПТА НА БХАДЖА

Рецепта от: Мина Бхандари

Тип рецепта: Гарнитура

Сервира: 6-7 броя

Съставки

Begun (патладжан) - 1

Сол - 1 супена лъжица

Куркума на прах - 1 супена лъжица

Червен лют червен пипер на прах - ½ с.л.

Синапено масло - за пържене

Как да се подготвим

1. Нарежете започнатото (патладжан) на дебели кръгли парчета.
как да премахнете мазната кожа по естествен начин

2. Прехвърлете в купа.

3. Добавете сол.

4. След това добавете куркума на прах и червен пипер на прах.

5. Разбъркайте добре и се уверете, че подправките са намазани добре върху всички започнати парчета.

6. Загрейте горчично масло в тиган за пържене.

7. След като пуши горещо, добавете започнатите парчета едно след друго в маслото.

8. Запържете от едната страна и след това ги обърнете, за да готвите от другата страна.

9. Пържете, докато станат кафяви от двете страни.

10. Извадете от тигана и сервирайте горещо.

Инструкции

1. Горчичното масло трябва да пуши горещо преди пържене.
2. Въпреки че традиционно това ястие се пържи във дълбочина, можете също така да запържите плитките или да изпечете парче патладжан на скара.
3. Ако искате патладжаните да са по-хрупкави, намажете малко оризово брашно върху него.

Хранителна информация