Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Анирбан Лахири уверен пред RBC Heritage
- Списък на всички ваучери за данни за входно ниво от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Върналите се в Kumbh mela могат да обострят пандемията на COVID-19: Санджай Раут
- Вира Сатидар Ака Нараян Камбъл от съда отмина поради COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Запържването Bheja е много популярно ястие в Индия. Всъщност за неговата популярност може да се съди от факта, че известен боливудски филм използва това индийско ястие като своя съименник. Bheja запържване буквално преведено като 'пържене на мозъка' или пържени мозъци. Очевидно тук говорим за козе мозък. Тази рецепта за агнешки мозък се прави много лесно и се готви бързо.
Докато правите пържени бхеджа, първо трябва да разбъркате мозъка на козата като яйца. След това пригответе тази рецепта за ламиниране като всяко друго индийско къри. Всички популярни подправки, използвани в това ястие от индийската кухня, ще влязат в приготвянето на пържени бхеджа. Никога не преварявайте и не пържете мозъците, най-малкото те губят меката си текстура.
имена и снимки на китайски храни
Сервира: 4
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Съставки
- Козе мозък - 200 грама
- Лук - 1 (нарязан)
- Чесън - 6 (смлени)
- Зелени люти чушки - 4 (нарязани)
- Домат - 1 (нарязан)
- Червен пипер на прах - 1/2 ч.ч.
- Кимион на прах - 1ч.л.
- Кориандър на прах - 1 ч.л.
- Garam masala на прах - 1/2 ч.л.
- Листа от кориандър - 2 стръка (нарязани)
- Масло - 2ч.л.
- Сол - според вкуса
Процедура
- Загрейте олио в тиган с дълбоко дъно и го подправете с 2 нарязани зелени люти чушки. След това добавете лука и сотирайте 3-4 минути на слаб пламък.
- Добавете чесън и сотирайте още 1 минута. Сега добавете козите мозъци в тигана. Те ще бъдат малки бъркотии с кръгла форма като яйца.
- Сега бъркайте мозъците като бъркате яйца. Смесете ги хубаво с парчетата и варете още 3-4 минути на слаб пламък.
- След това добавете домати, поръсете сол, червен лют пипер, кимион и кориандър на прах отгоре. Разбъркайте го добре и гответе 2 минути на умерен пламък.
- След това добавете половин чаша вода и варете още 6-7 минути на слаб пламък. Накрая добавете garam masala отгоре.
Украсете запържката Bheja със зелени люти чушки и листа от кориандър. Можете да го имате като гарнитура с ротис или наанс.
