Отбийте се в центъра на Флъшинг всеки ден и бързо ще забележите опашка, която се вие по Главната улица, пълна с нюйоркчани, преследващи най-новата мания за храна. Чакането обаче не е за дребни палачинки или някакъв новомоден хибриден десерт. Това е за... чай с балончета. Точно така, най-горещата напитка в Ню Йорк в момента е повторение на вече популярната тайванска напитка. Ето защо всички са обсебени.
СВЪРЗАНИ: Японските сандос са закуски, „ястие с възможност за грамиране, което е внезапно навсякъде
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) на 22 април 2019 г. в 18:15 PDT
Млякото с кафява захар е точно както го описва името: комбинация от сладък кафяв захарен сироп и мляко, което е неустоимо богато и кремообразно. Въпреки че напоследък се появява в много магазини за чай в града, млякото с кафява захар достигна пиков статус на вирусна храна по-рано този месец, когато тайванската верига Тигрова захар отвори в Куинс. Звездната напитка — с характерните й тигрови ивици сироп с цвят на карамел, капещи по стените — кара кулинари да се редят на опашка за цели два часа, само за да опитат чаша (и Instagram, разбира се). Търсенето е толкова голямо, че магазинът дори ограничава всеки клиент до четири напитки на покупка (оттенъци на тази мания за прото храните, Cronut).
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Bar Pa Tea (@barpatea) на 26 февруари 2019 г. в 10:59 ч. PST
Tiger Sugar не е единственото място за чай с мляко с кафява захар в менюто. на Нолита Bar Pa Tea има мляко с кафява захар без кофеин, което се сервира студено с парченца настърган лед, плюс не толкова таен елемент от менюто: задушен чай удавен покрита с пяна от мляко от кафява захар.
С любезното съдействие на SpiriteaВ новооткрития Spiritea в Ийст Вилидж собственикът Дан Джанг допълва своята версия на мляко с кафява захар с прасковено желе, лепен топинг, който се смята за храна за красота в Азия. Освен външния вид, хората обичат и вкуса на тази напитка. Топлината на прясно приготвен сос от кафява захар и прохладата на охладените млечни продукти създават уникален вкус, казва Джанг.
Пати ЛийДори дългогодишен доставчик на чай с балон жив влезе в играта с мляко с кафява захар с версия с чай, която е толкова екстра, колкото идват. Всяка чаша е завършена със заливка, която напомня на разтопен сладолед и поръсена захар, която с кухненска факла поднася крем брюлето пред вас.
СВЪРЗАНИ: 10 нови (и невероятни) неща, които трябва да ядете на хранителните пазари в Ню Йорк това лято
