Японски бизнесмен изпусна колосалните 1,8 милиона долара за огромна риба тон на новогодишен търг на рибния пазар Toyosu в Токио на 5 януари, според CNN .
Кийоши Кимура, така нареченият крал на рибата тон, който оглавява веригата ресторанти Sushi Zanmai, е платил 193 милиона йени за червен тон от 608 паунда, отбелязва мрежата, цитирайки японската обществена телевизия NHK.
Ползите от лука за косата
Това е най-доброто, каза Кимура пред репортери, според Агенция AFP . Да, това е скъпо, нали? Искам и тази година нашите клиенти да ядат много вкусни.
Въпреки че цената е била изключително висока, според съобщенията тя е била доста под 3,1 милиона долара (333,6 милиона йени), които Кимура е платил за риба от 612 паунда предходната година.
В интервю за Business Insider миналата година главният готвач Дерек Уилкокс, който е обучавал в Япония в продължение на 10 години, разкри, че червеният тон обикновено е най-търсената риба сред суши ресторантите.
Само червеноперката има интензивна мраморност, каза той. Синята перка също, когато е отлежала правилно, има особен баланс на вкусове.
Цената на червения тон зависи от редица фактори, включително къде е уловен. Един, навит край източното крайбрежие на Съединените щати, например, може да струва между 20 и 40 долара за паунд, каза Уилкокс. Но червен тон, уловен в Япония и изпратен в САЩ, може да струва над 400 долара за паунд, добави той.
Още за четене:
как да премахнете следите от пъпки по лицето по естествен начин
Изключително популярните мам дънки от American Eagle са под в момента
Пет книги за начина на живот на растителна основа, които да вземете преди „Veganuary“
Шест устойчиви марки активни облекла, за които трябва да знаете
