Мидите обикновено се сервират в ресторанти от висок клас (със съответна цена от висок клас). Но ще споделим малка тайна: те всъщност са много лесни за готвене у дома. Те отнемат максимум пет минути, ако знаете как да ги готвите и приготвяте. Ето няколко съвета и рецепти, за да започнете.
СВЪРЗАНИ
50 изненадващи начина за готвене на скариди
Getty Images/LauriPattersonНай-добрият начин за приготвяне и готвене на миди
1. Какво купувате има значение. Потърсете миди, които са равномерно бели с твърда, леко влажна плът. Ние предпочитаме сухи миди без добавки. Другата разпространена разновидност, мокрите миди, са напоени с консервант и не покафеняват толкова добре в тигана. И непременно, ако случайно забележите дафинови миди, щракайте ги. Те са редки, но малки, сладки и нежни.
2. Първо ги почистете. Изплакнете мидите бързо под хладка вода и проверете дали страничният мускул не е прикрепен. Няма да е винаги там, но ако е, изглежда като малък правоъгълен етикет отстрани на мидата. Внимателно го отлепете и изхвърлете.
3. Маслото е най-доброто. Има много начини за готвене на миди, от поширане до печене на скара, но любимият ни начин е да ги сготвим в тиган - с много масло. Това прави хрупкава външност и сочна вътрешност. припадам . Първо изсушете всяка мида с хартиени кърпи. Загрейте тигана на силен огън и завъртете парче масло, докато се разтопи. Добавете няколко миди, като внимавате да не препълните тигана, и гответе няколко минути необезпокоявани. Преди да обърнете, прободете мида с шпатула. Ако се освободи от тигана, значи е готово за обръщане. Обърнете, добавете малко допълнително масло за добра мярка и гответе още около две минути.
Лъжица Вилица Бекон Изпечени с цитрусови плодове миди
Достоен за вашата най-хубава бяла покривка.
как да се срещам онлайнВземете рецептата
Аз съм блог за храна Спагети с грах и лимонова мида в един тиган
Това е удоволствие от тълпата.
Вземете рецептата
Щипка Yum Кафяви маслени миди с ризото с пармезан
Повишена комфортна храна > всичко останало.
какви са симптомите на рак на гърдата освен бучкаВземете рецептата
Плаваща кухня Миди и гъби в сос от бяло вино върху полента
Член на групата Моник Волц знае пътя към сърцето ни.
Вземете рецептата
Foodiecrush Пълнено авокадо със скариди и миди Ceviche
Така. по дяволите Брилянтен. (Благодаря, член на Coterie Хайди Ларсен .)
Вземете рецептата
Half Baked Harvest 20-минутни миди с масло от чесън и мед и орзо
Сълзи ли ти се в устата?
Вземете рецептата
Играе добре с масло Паста с песто от кейл и перфектно запечени миди
Член на групата Джес Ларсън гарантира, че скоро ще стане вашата любима рецепта за паста.
Вземете рецептата
Мама 100 Кебапчета от миди и панчета с балсамова глазура
Член на групата Кейт Уоркман казва, че тези богати лакомства се съчетават добре с любимата ви салата.
Вземете рецептата СВЪРЗАНИКленов захаросан бекон
Завинаги здрави Запечени миди с кремообразно лимоново пюре от цвекло
Не се притеснявай, член на Coterie Карлийн Томас ще ви преведе през презентацията.
Вземете рецептата
Вдъхновен Миди и ябълкови юфка Спанак с подправени орехи
такаооо здрави. Благодаря, Но Мафучи .
Вземете рецепта
Сол и вятър Цитрусови миди в папилот с билкова емулсия
Аида Моленкамп посочва, че пергаментовата хартия прощава.
Вземете рецептата
Lexis Clean Kitchen Лесна паста с миди
Без връщане.
Вземете рецептата
Алекс Т КуксМиди с червен портокал Gastrique
Алекс Томопулос ви уверява, че макар да изглежда и звучи фантастично, всъщност не е така.
Вземете рецептата
По-добър, по-щастлив Св. СебастианРизото от просо със зеленчуци и запържени миди
Вечеря за тълпа.
завръщане на сатурн в Стрелец
Вземете рецептата
