Миналото лято си мислехте, че сглобяването на новата маса за пикник ще бъде най-трудната част от готвенето. Оказа се, че всъщност определя колко ордьоври да купя. (Дума на мъдрите: Петдесет дяволски яйца са твърде много за едва 17 души.) Избрахме няколко цифри, за да ви помогнем да го постигнете тази година, така че никога повече да не се окажете с остатъци от лятото.
Двадесет и 20Колко храна трябва да имам готова?
Когато става въпрос за хранене, планирайте да получавате 20 процента по-малко храна от броя на хората, които присъстват. Така че, ако 40 души отговорят, че идват в задния ви двор, вие ще сте в безопасност, ако имате достатъчно за 32. Ако организирате вашето парти, помислете за тавите: половин тава обикновено храни осем души, толкова реалистично ще ви трябват само четири тави от основното ястие.
Запазете в паметта: (Гости x 0,8) x (2) = Порции за закупуване
Двадесет и 20А какво ще кажете по-специално за ордьоври?
Гостите имат нужда от нещо за похапване, докато чакат скарата да загрее. Сервирането на леки и големи хапки храни е не само очарователен подход, но също така прави преброяването на количествата много по-лесно. Ще ви трябват средно шест парчета на човек за период от два часа. Така че, ако партито започне в 15 ч. и сервирате вечеря в 17 часа, уверете се, че имате 192 ордьовра за 40 души. (Правилото за 20 процента също важи тук.)
Запазете в паметта: (Гости x 0,8) x (6) = Ордьоври за обикаляне
Спонсорирано
МаркатаКолко напитки ще ми трябват?
Доста безопасно е да се предположи, че всеки гост ще има четири напитки за период от три часа. Улеснете себе си и охладители с мини бутилки Марката Prosecco . Всяка от тях е еквивалентна на около две чаши, така че тъй като очаквате 40 гости, ще искате да имате поне четири кутии Марката под ръка (24 мини бутилки в кутия). За да направите вашето парти наистина ли блестете, джазирайте просекото с плодови ледени пудки за сладък и летен коктейл.
Запазете в паметта: (Гости x 4) / (3) = Необходими напитки на час
LeoPatrizi/Getty ImagesКакво ще кажете за доставката на салфетки?
Помислете за минута колко салфетки лично използвате на парти. Има този, който увивате около питието си, този, който използвате, за да се предпазите от сочния бургер и този, който използвате, за да изтриете соса за барбекю, който неизбежно капе върху полата ви. Средно хората използват три салфетки, но тъй като винаги има една или две, надценяването е добра идея. Четири салфетки по 40 души са солидни 160.
Запазете в паметта: Гости x (4) = Салфетки за закупуване
ЗемяМожем ли да говорим за прибори за хранене?
Четиридесет чинии за 40 души, нали? Не толкова. Тъй като някои ще се връщат назад за секунди и дори трети (тази нова подправка за бургер определено ще бъде хит), трябва да сте подготвени с около три чинии за еднократна употреба на човек. За по-големи партита хартиените чинии са подходящият начин. За по-малък куп помислете за меламинови чинии, които не са толкова ценни, че ще се притеснявате да не се счупят. За тях ще ви трябват двама на човек: един за вечеря и един за десерт.
Запазете в паметта: Гости x (3) = Чинии и прибори за еднократна употреба
