Как да кафяво масло (за по-добро печене, готвене и основно всичко)

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Съседът ви споделя партида шоколадови бисквитки и те са феноменални. Каква е тяхната тайна? кафяво масло, те ти казват. Придава орехов, препечен вкус на всичко, до което се докосне, като по чудо подобрява както сладките, така и солените рецепти. Накратко, това е течно злато... и е изненадващо лесно да се направи. Ето как да покафенявате масло за по-добро печене, готвене и всичко между тях.

Какво е кафяво масло?

Знаете, че маслото е мазнина и че се прави чрез разбиване на сметана. Но знаете ли, че когато го разтопите, съдържанието на масло, сухо мляко и вода се отделят? Докато маслото се готви, течността се готви, докато твърдите частици на млякото се издигат на повърхността. След като пяната и бълбукането спрат, твърдо мляко потъват на дъното на тигана и започват да покафеняват, според Пристрастяване към печене на Сали . След като твърдото мляко се карамелизира в течната мазнина, бум: Имате кафяво масло.

най-доброто масло за контрол на падането на косата

Кафявото масло прави чудеса в рецепти за десерти, ястия с морски дарове, сосове за паста и други. Той добавя копринена текстура и леко орехов вкус към всичко, в което го поставите, и отнема само минути, за да се разбие. Можете да покафените само количеството масло, от което се нуждаете за рецепта, или да покафените цели пръчици наведнъж за бъдеща употреба. Просто го съхранявайте в хладилник и използвайте преди първоначалния му срок на годност или го замразете във формички за лед за бъдещи ястия.

Как да кафяво масло

Всичко, от което се нуждаете, е масло, тиган или тиган и зорко око. Кафявото масло може да се превърне в изгорено масло за миг, така че не се отдалечавайте от печката. Колкото по-малко масло използвате, толкова по-бързо ще покафенее.

Ако имате няколко тигана, от които да избирате, един светъл ще ви позволи да наблюдавате по-добре маслото при промяна на цвета му. И осолено, и несолено масло са подходящи за употреба; просто не забравяйте да вземете предвид другата сол в рецептата, ако използвате осолена. Сега, нека да покафеняваме.

Етап 1: Нарежете маслото на по-малки парчета, след което ги добавете в тиган на среден огън. Внимателно разбъркайте и разбъркайте маслото около тигана, така че всичко да се разтопи равномерно, около 1 до 2 минути.

съвети за красота за блестящо лице

Стъпка 2: Разбъркайте маслото за около 4 минути като него пръска се (което означава, че водата изпари и мазнината цвърчи). Маслото ще започне да се пени. Намалете котлона, ако маслото се готви твърде бързо или бълбука твърде енергично.

Стъпка 3: След като маслото стане наситено жълта пяна, оставете твърдото мляко на дъното на тигана да покафенее за около 3 до 5 минути. Пяната ще започне да намалява. Разбъркайте маслото с кръгови движения, докато се готви. Гледайте внимателно тигана, за да сте сигурни, че маслото не загори.

Стъпка 4: В момента, в който кафявото масло спре да цвърчи, го прехвърлете в топлоустойчива купа. Ако го оставите в тигана, той може да изгори за миг — дори ако махнете тигана от котлона. Изстържете всички вкусни кафяви парченца от тигана в купата, преди да използвате. Маслото трябва да е златисто-кафяво до кафяво (в зависимост от вашите предпочитания) и да мирише на препечено. Сега е готов да добавите към всяка рецепта, която сърцето ви желае.

Готови ли сте за готвене? Ето някои от любимите ни рецепти, които изискват кафяво масло:

• Печена тиква с кисело мляко и подправени с масло шам фъстък
• Миди с кафяво масло с ризото с пармезан
• Паста с гъби с кафяво масло
• Тесто за бисквити от макадамия, кафяво масло и кашу
• Кафява маслена торта с компот от ягоди

СВЪРЗАНИ: Какво е избистрено масло? (И по-добре ли е от обикновените неща?)

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта