За разлика от много други постоянни посетители в купа с плодове (гледаме ви, банани), ябълките остават свежи за известно време. Това означава, че ако хванете куп в магазина, има малък риск тази влакнеста закуска да се развали, преди да можете да се насладите на всяка хрупкава, сладка хапка. Но от време на време (след бране на ябълки или ако хранителният магазин има разпродажба) в крайна сметка носим повече плодове, отколкото можем да погълнем. Ако някога се окажете с повече забранени плодове, отколкото има училищни учители във вашия квартал, не се притеснявайте – ето как да замразите ябълките, така че скривалището ви да доставя този златист вкусен вкус до цяла година.
Как да замразите резени ябълка
Най-важното нещо, което трябва да знаете за замразените ябълки, е, че те имат по-малко вкусна текстура, така че се справят най-добре в пюрета и печени продукти (т.е. не заспивайте алармата си и опаковайте няколко парчета замразена ябълка за закуска на вашето дете) . И докато технически можете да замразите този плод цял (повече за това по-долу), нарязването на ябълки преди замразяване ще ви спести бъдещи проблеми. Ето как да вдигнете крак в дневния си ред за печене.
един. Измийте ябълките старателно, като ги изплакнете под студена вода, като същевременно търкате внимателно кожата, за да премахнете всякаква повърхностна мръсотия.
две. Обелете ябълките, ги нарежете на парчета до желаната дебелина. (Съвет: Нарежете плодовете си в различни форми или степени на дебелина и ги съхранявайте на групи, за да можете да използвате ябълките в различни рецепти.)
3. Напълнете малка купа със студена вода и сока на половин лимон. Потопете резените ябълки в кисела вода - това ще гарантира, че няма да придобият неприятен кафяв оттенък във фризера.
Четири. Постелете тава за печене с восъчна хартия и разстелете резените ябълки на един слой, така че нито една от тях да не се докосва.
5. Прехвърлете тавата с резени ябълки във фризера, докато замръзнат (около два часа).
6. Обелете замразените резени ябълка от восъчната хартия и ги преместете в пластмасови торбички за фризер, като отстраните възможно най-много въздух от всяка торбичка за съхранение, преди да ги запечатате.
7. Поставете запечатаните торбички с резенчета ябълка в задната част на фризера и използвайте, ако е необходимо, за да разбиете вкусни лакомства. Съхранени по този начин, резените ябълка ще издържат до една година във фризера.
Как да замразите цели ябълки
Недостатъкът на замразяването на цели ябълки е, че по-късно вършите повече работа за себе си, тъй като най-вероятно ще трябва да нарежете това твърдо парче плод, преди да можете да го използвате.Но ако имате нужда от бързо решение за съхранение на ябълки, ето как да го направите.
един. Измийте ябълките старателно, както е описано по-горе.
две. Измитите цели ябълки се подсушават с хартиена кърпа.
3. Постелете тава за печене с восъчна хартия и поставете ябълки отгоре.
Четири. Флаш замразете ябълките за два до три часа или до пълно замразяване. (Забележка: Можете да пропуснете тази стъпка, но плодът ви може да се слепи, ако го направите.)
5. Прехвърлете замразените ябълки в големи торби за съхранение, запечатайте и приберете в задната част на фризера, така че да останат при постоянно студена температура.
6. Готови ли сте да направите пай? Размразете цели ябълки достатъчно, за да ги нарежете и сервирайте по избрана от вас рецепта.
Как да използвате замразени ябълки
Спомняте ли си какво казахме по-рано за замразените ябълки, които не са най-удовлетворителната закуска, тъй като са склонни да придобият брашнеста текстура? Вярно е, но не позволявайте това да ви спре да се насладите напълно на този ароматен есенен плод през цялата година. Замразените ябълки са изключително вкусни в печива, сосове и супи. Опитайте тези рецепти и се убедете сами.
оребрена кратуна за сива коса
- Торти с козе сирене, ябълки и мед
- Печена ябълка павлова с медена бита сметана
- Къри супа от пащърнак и ябълка
- Ябълкова фокача със синьо сирене и билки
- Ябълкови блинчики (руски палачинки)
СВЪРЗАНИ: Как да съхранявате ябълките, за да ги запазите свежи по-дълго
