РЕЦЕПТА MURGH MUSALLAM - ПИЛЕШКО КЪРИ В СТИЛ MUGHLAI - ПИЛЕШКА РЕЦЕПТА - PAMPEREDPEOPLENY.COM

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Lekhaka Публикувано от: Pooja Gupta| на 21 октомври 2017г

Murgh musallam е ястие в стил Мюглей, което е популярно сред кралските моголски семейства от Awadh. Това е основно печено пиле от масала. Murgh musallam е ястие, в което се използва цяло пиле. Това е любимо ястие сред любителите на не-зеленчуците. Пилето се овкусява фино с индийски подправки и се приготвя в сос от лук.

Пастата, която се използва за мариноване на пилето, включва семена от кимион, които са чудесен източник на омега-3 мастни киселини и съдържат добри мазнини, при което, ако говорим за кардамон и карамфил, те също имат страхотни медицински свойства.

В тази паста добавяме и канела, така че канелата е адски невероятна и естествена мазнина. Канелата има страхотни свойства за изгаряне на мазнини.

Ето подробна процедура стъпка по стъпка, дадена от готвача Рахис Хан за това как да направите мръсната мусалама. Погледни.

Рецепта от: готвач Рахис Хан

Тип рецепта: Основно ястие

Сервира: 4

Съставки

Пиле цяло - 800гр

Кимион семена - 1 супена лъжица

Индийско орехче на прах - 1 ч.л.
най-добрите мистериозни филми на Холивуд

Зелени кардамони - 4

Карамфил - 5

Малка пръчка канела - 1

Паста от джинджифил и чесън - 2 с.л.

Кафява каша от лук - 2 супени лъжици

Зелена люта паста - 1 супена лъжица

Червен лют пипер на прах - 1/2 с.л.

Куркума на прах - 1/2 с.л.

Кисело мляко - 3 с.л.

Масло - 3 супени лъжици

Дафинови листа - 2

Зелени люти чушки - 2

Голям лук (нарязан) - 3

Солена масала на прах - 1 супена лъжица

Пресни листа от кориандър (нарязани) - 2 с.л.

Как да се подготвим

1. Първо, ще са ни необходими следните съставки, които включват семена от кимион, боздуган, индийско орехче, кардамон, карамфил и канела.

2. Направете паста от две чаени лъжички семена от кимион, боздуган, индийско орехче, кардамон, карамфил и канела.

3. За да направим пастата, ще ни е необходим пасатор и ще сложим в нея всички съставки с малко вода и смесете добре.
бакпулверът и содата са еднакви

4. За това ястие ще приготвим и джинджифилово-чеснова паста.

5. Ще ни трябват и паста от кафяв лук и паста от зелен лют пипер, така че за това ще смесим добре зелените люти чушки и ще направим чили пастата.

6. Сега ще вземем купа с дълбоко дъно и ще добавим паста от джинджифил и чесън, паста от кафяв лук и паста от зелен лют пипер и ще ги смесим заедно.

7. Добавете смлените подправки, червеното лют червен пипер на прах, куркумата на прах в сместа и разбъркайте добре.

8. Вземете кисело мляко и го сложете в сместа.

9. Добавете 1 супена лъжица олио и сол според вкуса в сместа и разбъркайте добре.

10. Сега е време да мариновате пилето в тази горна смес и да го държите там в продължение на три до четири часа в хладилника.

11. Поставете останалото масло в дълбок съд и загрейте маслото.

12. Добавете останалите семена кимион, дафинови листа и зелени люти чушки и ги задушете за минута.

13. Вземете лука и го задушете, докато станат светлокафяви.

14. Извадете маринованото пиле от хладилника, дръжте го на открито за 10-15 минути и публикувайте, че добавете маринованото пиле заедно с маринатата.

15. Задушете го леко, докато маслото започне да се отделя.

16. Добавете вода, колкото да покрие пилето, и отбележете солта, която сте сложили в него.

17. Гответе пилето до пълното му готвене.

18. Прехвърлете го в чиния за сервиране, а сега поръсете малко гарам масала върху пилето.

19. Гарнирайте платото с листа от кориандър, сервирайте горещо и сервирайте добре.

Инструкции