Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Американски треньори водят курсове по английски за индийски преподаватели
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan и други South Stars изпращат пожелания на своите фенове
- IPL 2021: Работих върху моята вата, след като бях пропуснат през търга през 2018 г., казва Харшал Пател
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Кухнята на Керала има какво да предложи по отношение на разнообразието. Рецептите на Надан например са специално разнообразие от рецепти в Керала. Стилът на Керела овнешко къри се прави по рецепти на Надан е с една дума, вкусно. Специалността на овеченото къри от керела е, че се готви с пържени подправки. Целите подправки, използвани в тази традиционна рецепта в Керала, първо се запържват и след това се смесват.
Наданските рецепти не винаги използват кокос, който е толкова типичен за всички други рецепти в Керала. Овчешкото къри в стил Керала традиционно се готви в глинен съд на бавен огън. Това Индийски къри получава аромат на изгорено дърво и топла глина в процеса на готвене. Ако обаче не можете да подредите огъня и тенджерата в модерната си кухня, гответе това овнешко къри в стил Керала в тенджера под налягане.
Сервира 4
Време за подготовка: 30 минути
Съставки
- Овнешко - 500 грама (нарязани на средно големи парчета)
- Куркума на прах - 1 чаена лъжичка
- Сухи червени люти чушки - 10
- Семена от кориандър - 1ч.л.
- Копър семена - 1ч.л.
- Карамфил - 5
- Канелена пръчка - 1 инч
- Зърна пипер - 10
- Бебешки лук - 5 (нарязан)
- Лук - 2 (нарязан)
- Чесън - 5 (смлени)
- Зелени люти чушки - 2 (нарязани)
- Джинджифил - 1 инч (смлян)
- Домат - 1 нарязан)
- Garam masala на прах - 1 чаена лъжичка
- Листа от къри - 5
- Масло - 3 супени лъжици
- Сол - според вкуса
Процедура
1. Сварете овнешкото в тенджера под налягане със сол и куркума. Гответе под налягане за 4 свирки и след това го оставете да се охлади.
2. Междувременно изпържете целите подправки, а именно сухи червени люти чушки, семена от копър, семена от кориандър, канела, зърна черен пипер и карамфил в пара горещо масло за 1-2 минути.
3. Отцедете ги и ги оставете настрана да се охладят. В същото масло сотирайте нарязания бебешки лук, докато стане златистокафяв.
4. След като пържените подправки се охладят, смесете ги с пържения лук и оставете настрана.
5. Загрейте олио в тиган с дълбоко дъно. Сотирайте едрия лук в него до полупрозрачния завой. Добавете джинджифила, чесъна и зелените люти чушки и запържете за 2-3 минути.
6. Добавете доматите и ги поръсете със сол. Когато доматът се разтопи на сос, добавете към него смесената паста от подправки.
макси горнища с цепки плюс размер
7. Отцедете водата от вареното овнешко месо и го добавете в тигана след 2 минути. Смесете добре масалата с овнешкото месо и поръсете гарам масала.
8. Оставете го да се готви на слаб пламък за 5 до 7 минути. Продължавайте да го бъркате веднъж, докато сосът се готви равномерно.
Гарнирайте с листа от къри и поднесете това овнешко къри в стил Керала с ориз или неер доса.
