Пети май отбелязва малко вероятната победа на Мексико срещу французите в битката при Пуебла на 5 май 1862 г. Въпреки че празникът не се празнува далеч отвъд Пуебла в Мексико (той дори не е федерално признат празник там), той е извън популярните в щата. Независимо дали искате да празнувате с такос , салса , гуакамоле или всичко изброено по-горе, ние събрахме 40 безупречни рецепти за Синко де Майо, за да започнете вашата фиеста, включително традиционни и модерни идеи.
СВЪРЗАНИ: 17 напитки Cinco de Mayo, които са лесни за приготвяне у дома (и не са всички маргарити)
Минималистичната кухня
1. Пиле Tinga Tacos
Коя е тайната съставка, която придава на пилето целия му вкус, ще попитате? Консервирани чушки чипотле, опаковани в сос адобо.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
2. Пикантни пуешки енчилада с тиквени семки
Известен още като един от най-гениалните начини за повторно предназначение на остатъци. Добавете настъргано пилешко месо, ако не можете да намерите пуйка.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл3. Тостадас от краставици, запечени с масло
Представяме ви нашия нов любим начин за приготвяне на сладкиши. Намазани са с масло, подправени и изпечени до съвършенство. Кремообразната домашна салата извежда нещата на следващото ниво.
Вземете рецептата
лесни рецепти за домашни закускиСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
4. Манго гуакамоле
Може да ви се стори нетрадиционен, но този сладък, сочен тропически плод балансира киселия сок от лайм и пикантния чили серано като чар.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
5. Хрупкави печени рибни тако
Дузина тако с прясно изпечена тилапия и зеле за по-малко от ? Нямайте нищо против, ако го направим. Съвет: За да ги направите пряк път, разменете със замразени рибни пръчици.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл6. Закуска Nachos
След като децата видят тази каша от замразени вафли, лепкаво сирене, хрупкав бекон и традиционни мексикански приправи, определено няма да имат нищо против да започнат партито рано.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Mexican Street Corn Dip
Това вдъхновено от елотично предястие има всичко, от овъглена царевица и натрошена котия до сок от лайм и пресен кориандър. Готино, ако паднем в лице първи?
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта
8. Салатни лодки от сьомга Fajita
В случай, че се чудите как да изстискате нещо здравословно в менюто на Синко де Майо между всички кесо дип и тортила чипс.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл9. Лист за печене Quesadillas
Защо да правите отделни порции, когато вместо това можете да направите една огромна? Вероятно можете да намерите правоъгълни тортили в раздела за деликатеси на вашия супермаркет.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл10. Тиган Начо Дип
Единственият недостатък на начос е, че те се намокрят, след като бъдат заровени под гарнитурата за известно време. По този начин чипсът ви остава горещ, а чипсът остава хрупкав. Екстра сирене, por favor.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл11. Свински карнитас за бавно готвене
Всичко започва със свинска плешка, която става топяща се в устата нежна в Crock-Pot. Оставете месото да блести с прости гарнитури като червен лук, кориандър и лайм.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл12. Такос от сладък картоф и черен боб със синьо сирене
Дори няма да пропуснете говеждото, обещаваме.
Вземете рецептата
естествена маска за коса за суха косаСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
13. Huevos Rancheros
Това Tex-Mex ястие може да направи всяка сутрин добра. (Особено защото са необходими само седем съставки и 25 минути за приготвяне.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл14. Тортили от карфиол
Ако някой на вашата маса Cinco de Mayo е без глутен, не търсете повече от този заместител от пет съставки. Карфиолът наистина може да направи всичко, а?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл15. Гювеч с пилешко енчилада за бавно готвене
Напълнете го с чипс или го сервирайте на лъжичка с гарнитура от тортили с размер на тако.
Вземете рецептата
Минималистичен Бейкър16. Зелени чили вегетариански бургери
Всяка хапка от този ръчен компютър на базата на нахут е като пътуване до Югозапада. Може ли да предложим да го измиете с любимия си лагер в мексикански стил?
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17. Емпанади от говеждо месо
Храна за пръсти = най-добрата храна. Сервирайте тези пикантни скъпоценни камъни с купа майокетчуп, известен още като салса розада.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл18. Такос от скариди с манго салса
Затворете очи и сте на тропическо бягство. Ако времето позволява, не се колебайте да печете скаридите на скара, вместо да ги сотирате.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл19. Мини начос
И накрая, правилното съотношение топинг към чип. Направете шунка с всякакви гарнитури, които обичате, като пържен боб или салса верде.
Вземете рецептата
Адски вкусно20. Царевица за бавно готвене и халапеньо дип
Толкова добре, че ще искате да го ядете самостоятелно с лъжица. Имате пълната ни подкрепа.
ползите от яйцето за кожатаПристрастен към храната
21. Такито с пилешко чипотле с 5 съставки
Taquitos са подобни на мексиканските флаута, с изключение на това, че обикновено се правят с царевични тортили вместо брашно.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл22. Flank Steak Tacos със салса от краставици
Не можем да решим какво обичаме повече: безупречно подправената пържола на скара или умопомрачително освежаващата гарнитура от краставица и лук.
Вземете рецептата
Какво'Габи Кукинг23, мексиканска пица Карнитас
Две любими за вечеря, обединени в една хрупкава тортила.
Снимка: Ерик Моран/Стайлинг: Ерин Макдауъл24. Тиган с пилешки фахитас
Съжалявам, Chili's, не тази вечер. Нашият чугунен тиган е покрит.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл25. Салса от манго на скара
Ще искате да маркирате тази рецепта за всяко бъдещо барбекю, което някога сте домакин или посещавате. Овъглените манго имат също толкова райски вкус на тортила чипс, както и на риба на скара.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл26. Мексикански улични царевични яйца
Хайде, колко страхотно очарователни са тези малки преносими устройства? Те също така са супер лесни за разбиване (ще ви отнеме само 40 минути).
Вземете рецептата
домашно приготвени лекарства за розови устниЕстебан Кастило / Чикано яде
27. Скариди в чеснов сос
Не става по-традиционно от този олдскул, угаждащ тълпата. Сервирайте го с много бял ориз и хляб, за да имате с какво да попиете цялото масло от лимон и чесън.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл28. Печено поблано и царевично гуакамоле
Psst , искаш ли да знаеш тайна? Този опушен, пикантен гуак е първокласен за Синко де Майо, но можете да го направите по всяко време на годината, като замените прясна царевица със замразени царевични зърна.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл29. Хрупкави тако от карфиол
Вегетарианските такос могат да бъдат *така* много повече от купчина печени зеленчуци и фреска queso. Това е хрупкав печен карфиол, покрит с панировка, подправена с тако и домашно кесо.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл30. Мексиканско посоле
Това е затопляща душата супа с всички магически лечебни сили на пилешка юфка (и десет пъти по-добър вкус).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл31. Рибна тако салата
Не е ли прекрасна? Помислете за сотирани филета от тилапия върху хрупкава прясна салата, гарнирани с пико де гало, авокадо и натрошен чипс от тортила.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл32. Ориз от авокадо
Тази целуната с цитрусови плодове красота дава шанс на ориза на Chipotle с кориандър и лайм.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл33. Хрупкави печени пилешки бурито
Всяка рецепта прави около десет бурито. Чувствайте се свободни да приготвите двойна партида и да съхранявате остатъците във фризера до един месец.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл34. Зелени Чилакили
Накиснати със салса тортила чипс + queso фреска + пържено яйце = закуската на нашите мечти. Ще вземем нашите с щедра топка заквасена сметана, моля.
Вземете рецептата
Бисквитка и Кейт35. Лесно пържен боб
Те са вегански, без глутен, заредени с протеини и готови за 25 минути – имаш ли въпроси?
Аз съм блог за храни36. Birria Tacos
Тази традиционна мексиканска яхния, превърната в тако, има доста момент. Независимо дали сервирате яхнията върху ориз, в тако или вътре в кесадила, не забравяйте да я сервирате с гореща чаша консоме (бульон за яхния), гарнирана с нарязан бял лук и резен лайм.
Бисквитка и Кейт37. Заредени вегетариански начос
Телешка кайма? Не я познаваме. Чипсът е пълен с пинто боб, червени чушки, джалапеньо, лук и репички, да не говорим за три вида сирене.
Съвременният38. Зелени пилешки енчилада
О, да бъда кремообразна, мечтателна пилешка енчилада, пъхната под одеяло от сирене Монтерей. Ние сме ревниви.
Бадам Роган масло за растеж на косатаДай ми малко фурна
39. Домашен чипс от тортила
Ако издърпвате всички спирки за Cinco de Mayo, търгуването на чипове от магазина за вашите собствени е лесен начин да се покажете.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл40. Чуро хапки с шоколадов сос
Как да забравим за десерта? Бонус точки за сервирането им с шоколадов сос и декадентски dulce de leche.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 52 идеи за рецепти за тако, които да ви преживеят всеки вторник от годината