Вижте, ние не очакваме с нетърпение ветровете на арктическо ниво и този измамно весело звучащ микс от прозвището зима. Но като се отдалечаваме от тиквени лате с подправки и времето за пуловери и в сезона на пухените палта, ние ще вземем всяко извинение, за да вземем любимия си топъл за ръце: гореща чаша какао. Напред, най-добрият горещ шоколад в Ню Йорк, от неочаквани изпълнения (о, здравейте, крутони с понички!) до класика с ритник.
Катрин Калек1. Ежедневни провизии
Направено с богат ганаш с помощта на тъмен и млечен горещ шоколад Vesta, това вкусно сезонно лакомство изпъква с нотка на канела и ванилия и е гарнирано с бита сметана и ванилов маршмелоу. Можете също така да го направите с опция за мляко без млечни продукти (овесено, бадемово или соево). Те също ще смесят своя горещ шоколадов ганаш в кафето си за мока, ако поискате. Предлага се за вземане и доставка.
Множество локации; dailyprovisionsnyc.com
странични ефекти на сок от захарна тръстика
Александър Щайн за Bubby’s2. Bubby’s
Наричането на това просто горещ шоколад не го прави справедливо. Когато жадуваме за горещо какао, което не само топли душата ни, но и ни успокоява, се обръщаме към Bubby’s, прочутото заведение за пай и брънч в Трибека. Вярно е, че техният Valrhona Hot Chocolate е богат горещ шоколад, който идва с домашно приготвен маршмелоу, но готвач/собственик Рон Силвър (също основател/главен творчески директор на CBD company Азука ) дава възможност на клиентите да добавите доза от 25 mg CBD захар, извлечена от коноп и към тяхната напитка. ах, моментална релаксация. Предлага се за сядане на открито, доставка и храна за вкъщи.
120 Hudson St, Ню Йорк, NY 10013; bubbys.com
Кейт Превайт3. Пекарна Леваин
Макар че е най-известен с невероятните, лепкави бисквитки, Levain Bakery прилага по-минимален подход към горещия си шоколад този сезон. Те използват само две съставки: щедро количество тъмен шоколад Valrhona (обръснат ръчно всеки ден), смесен с млечни продукти, овесено или бадемово мляко, докато стане пенист и богат. Това е идеалният съд за потапяне за техните бисквитки и сладкиши, защото какъв по-добър начин да се стоплите в студен ден от печени продукти и какао? Можете също да поискате една-две шот еспресо за любителите на мока или да сервирате върху лед за тези, които обичат студени напитки през цялата година.
Множество локации; levainbakery.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Неделя в Бруклин
Едно от любимите места за брънч на Уилямсбърг в момента има мечтателен горещ шоколад с канела, украсяващ менюто за обяд. Простата, но вкусна смес от какао и канела (направена без млечни продукти) е идеалният акомпанимент към техния прочут тост с авокадо или палачинки с лешник и кленов пралине. Предлага се за вземане или вечеря на открито.
348 Wythe Ave, Бруклин, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Вентилаторски понички5. Вентилаторни понички
Прехвърлете маршмелоу – най-новата заливка за горещ шоколад вече са понички. Да наистина. Fan-Fan Donuts е специализиран магазин за понички в Bed-Stuy Brooklyn, от Фани Герсън, номинирана от Джеймс Биърд. Техният фирмен горещ шоколад в белгийски стил е направен със смес от горчив и млечен шоколад, гарнирани с препечени домашно приготвени ванилови блата и крутони с понички. Крутоните са направени от техните обикновени „голи“ (т.е. неглазирани) понички и са добре.
448 Lafayette Ave, Бруклин, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Жак Торес6. Жак Торес
Искате ли да добавите малко огън към вашата шоколадова чаша? Тази пикантна смес от прочутия chocolatier затопля тъмен шоколад с бахар, канела, смлени люти чушки анчо и пушено смляно чили. Пазарувайте в магазина или на разположение за доставка в цялата страна.
Множество локации ; mrchocolate.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Mariebelle New York (@mariebelleofficial) на 23 септември 2019 г. в 6:22 ч. PDT
7. Марибел
Насладете се на чаша от това, което може да се опише по-точно като течен пудинг, направен със 72 процента чисто колумбийско какао, в този разкошен какао бар, напомнящ за европейско кафене от стария свят. Предлага се за вземане или доставка.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Това хранително място, ориентирано към меда, използва суров мед от диви цветя, за да подслади това здравословно лакомство. Луксозната шоколадова напитка съдържа 80 процента белгийско тъмно какао, което е богато на антиоксиданти и се предполага, че може да се похвали с някои доста страхотни ползи за здравето, като засилване на притока на кръв. Можете, разбира се, да се комбинирате с мляко по ваш избор, горещо или ледено. Предлага се за вземане или доставка.
Множество локации ; honeybrains.com
Вижте тази публикация в Instagram
9. Pisellino Bar
Този плътен горещ шоколад от известните ресторантьори от West Village Рита Соди и Джоди Уилямс (Il Sodi, Via Carota и Buvette) е увенчан с разбита пана. Насладете му се на открито, ако се осмелите. Забележете го в менюто под cioccolato caldo.
52 Grove St, Ню Йорк, NY 10014; barpisellino.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Mah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery)
10. Мах-Зе-Дахр
За класически горещ шоколад, който е изцяло качествен и без излишни украшения, се отправете към Maz-Ze-Dahr на сладкаря Умбер Ахмад. Той съчетава шоколад Valrhona, задушено мляко и препечени домашно приготвени маршмелоу от ванилови зърна. Предлага се за вземане.
28 Greenwich Ave, Ню Йорк, NY 10011; mahzedahbakery.com
екстра върджин зехтин за растеж на косата
Вижте тази публикация в Instagram
11. Доминик Ансел
Малко напитки са по-забавни от горещо какао, приготвено от гения на печене и изобретателя на Cronut Доминик Ансел, а Blossoming Hot Chocolate отговаря на останалите му творчески въглехидрати. Нежно цвете от маршмелоу, увито в шоколад, бавно цъфти, когато топлината от горещия шоколад разтопи лентата. Изненада! Вътре има трюфел от бял шоколад.
189 Spring Street, Ню Йорк, NY 10012; dominiqueanselny.com
Преданост12. Преданост
Прочутото кафене, известно със своите пресни колумбийски зърна, сега е в играта с горещо какао - и е също толкова невероятно, колкото кафето им. Декадентският горещ шоколад за пиене на Devoción е направен в партньорство с L.A. Burdick Chocolate (също в този списък!), предимно от какаови зърна Criollo и Trinitario, произхождащи от най-добрите региони за отглеждане на какао в Южна Америка и Карибите. Разтопено в парно разпенено мляко, това е идеалното лакомство за отпускане и отпускане. Те също така предлагат Omanhene Hot Chocolate, по-сладък, по-малко тежък горещ шоколад, който е идеален за деца или възрастни. (Psst: Тази основа от горещ шоколад може да се използва и като основа за мока лате, ако поискате!)
Множество локации; devotion.com
Луи13. Лулу
Прекрасният френски ресторант Loulou в Челси предлага класически горещ шоколад, който е доста вкусен, но ние сме тук за пикантния горещ шоколад с подправки с текила Tanteo Habanero, лешников ликьор, тъмен шоколад Valrhona, кафява захар и тежка сметана. Сякаш това не е достатъчно, гарнира се с бита сметана и портокалова кора.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) на 1 септември 2019 г. в 17:05 PDT
14. Л. А. Бурдик
Тези гъсти шоколадови бонбони за пиене от известния специалист по шоколад L.A. Burdick са основно разтопени шоколадови блокчета и да, това е толкова богато, колкото звучи. Какаото също получава третиране с един произход тук, с тъмни шоколадови бонбони за пиене от различни региони като Мадагаскар (ярък и плодов) или Венецуела (фини орехови нотки). Предлага се в магазина или онлайн.
156 Prince St, Ню Йорк, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
Мока от 70% тъмен шоколад на Blue Stripe Cacao подгрява посетителите на ваканционния пазар на ваканционния пазар Union Square този сезон. Предлага се и техен Пълно какаови зърна на прах , направен от цели какаови зърна (масло и прах) за автентичен горещ шоколад, вдъхновен от местните традиции.
28 E 13th St, Ню Йорк, NY 10003; bluestripes.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Шоколадовата стая
Това място на Cobble Hill предлага луксозен подправен специален черен горещ шоколад, приготвен с люти чушки анчо и чипотле, канела и карамфил, така че сте основно пиейки шоколадово канелено руло с всяка глътка.
51 5th Avenue, Бруклин; thechocolateroombrooklyn.com
Мускетната стая17. Мускетната стая
Тъмен горещ шоколад Femmes De Virunga със звезда на Michelin с домашно приготвени ванилови блатове от Musket Room се доставя от Femmes De Virunga, група жени, които основаха една от първите кооперации за какао в света. Този горещ шоколад се предлага в The Lodge at The Musket Room, чисто новият уютен зимен изскачащ прозорец на ресторанта отпред.
265 Elizabeth St, Ню Йорк, NY 10012; musketroom.com
Топ 20 на романтичните филма
Пекарна Анджелина18. Анджелина пекарна
Бейкърът Антонио Тони Парк носи първата вдъхновена от Азия италианска пекарна в Ню Йорк и ако все още не сте опитали тортите и тартата, тогава сериозно пропускате. Обединете вашето лакомство с неговия прочут горещ шоколад, който включва смес от вносен италиански шоколад, включващ смесени какао на прах и течност, така че да е по-плътен и по-вкусен.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Кафе на зърна и зърна19. Кафе на зърна и зърна
Това кафене в Ню Йорк, с локации на Уолстрийт и Челси, се управлява от дуото майка-дъщеря Рейчъл и Джийон Хан, и двете сертифицирани Q-класатори (известни още като кафе сомелиери). Техният кремообразен тъмен горещ шоколад е направен с шоколадов сироп Ghirardelli и мляко от долината на Хъдсън – налична е и версия без млечни продукти.
Множество локации; beannbeancoffee.com
Венчи20. Венчи
Докато кремообразното джелато е любимо в този световноизвестен магазин за шоколад, с понижаването на температурите, нюйоркчани се отправят вътре за горещо какао. Тези шоколадови специалисти, с водещо местоположение във Flatiron, предлагат Suprema XV Hot Chocolate за любителите на Gianduja с лешници от Пиемонт, какао, бита сметана и екстра върджин зехтин. ням
Множество локации; нас. venchi.com
Дупка в стената21. Дупка в стената
Любимата на австралийците Hole in the Wall, която има локации във FiDi, Murray Hill, Flatiron и Williamsburg, предлага домашен течен шоколад със задушено мляко под формата на лате, поръсен с шоколад на прах Ghirardelli. Може да се направи с мляко, мляко от шам фъстък или овесено мляко.
Множество локации; holeinthewallnyc.com
Вижте тази публикация в Instagram
22. Серендипност
Разбира се, очакването е горещият шоколад да е горещ. И трябва да бъде във всички случаи, освен когато става въпрос за известния Serendipity Frrrozen Hot Chocolate. Тази персонализирана смес от 14 гурме какаа, смесени в блендер с мляко и лед, си струва да замразите мозъка (особено когато го добавите или добавите шоколадови бисквитки в сместа). Пийте със сламка, за да се насладите или използвайте лъжица, за да ядете.
225 E 60th St, Ню Йорк, NY 10022; serendipity3.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от официалната страница на Amorino USA (@amorinousa)
23. Аморино
Любим в Ню Йорк, дебелият и богат традиционен италиански горещ шоколад от специалистите по сладолед Amorino се предлага в избор от 10 различни вкуса, включително тъмен, бял, лешник, портокал, канела и карамел. Ще вземем по един от всеки, моля.
Множество локации; amorino.com/en-us
Eataly24. Етали
Друга италианска кулинарна дестинация, вечно пълният Eataly, предлага своя италиански горещ шоколад, направен с шоколад на прах Eraclea, внесен от Италия, производител с повече от 40 години опит. Те го съчетават с местно пълномаслено мляко от Hudson Valley Fresh, а не с немлечни млека, за да създадат горещ шоколад, който е богат, плътен и вкусен - точно както в Италия, казват те. Освен това се допълва с прясна домашна бита сметана.
Множество локации; eataly.com
д-р Смуд25. Д-р Смуд
Горещо какао, което служи като еликсир за красота? Запишете ни. Hot Virgin Cacao е напитка от две части: трябва да разбъркате шоколадовата пръчка (molinillo) в задушено мляко от кашу, докато се разтвори, преди да попиете. Суровото какао е с високо съдържание на антиоксиданти и наситено с ресвератрол, известен със своите свойства против стареене.
Множество локации; drsmood.com
Марисел Салазар26. Кима
Тази модерна гръцка таверна наскоро стартира най-новото си местоположение в Хъдсън Ярдс, пренасяйки своите автентични вкусове и празнична атмосфера в West Side. Специално за празничния сезон, Kyma сервира празничен замразен коктейл от горещ шоколад, използващ домашен горещ шоколад, бадемови горчиви продукти и водка или текила с шоколадови бисквитени люспи.
15 W 18th St, Ню Йорк, NY 10011; kymarestaurants.com
СВЪРЗАНИ: Зимната модна тенденция № 1 Нюйоркчани се разтърсват от години (и как можете също)
Искате ли да откриете още страхотни храни и напитки в Ню Йорк? Регистрирайте се за нашия бюлетин тук.
