БАДЕМОВО МЛЯКО: ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО, УПОТРЕБА И КАК ДА СЕ НАПРАВИ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 27 ноември 2020 г.

Бадемите са едни от най-хранителните и гъвкави ядки в света, известни със своите невероятни ползи за здравето и кулинарни приложения. Бадемите могат да се консумират като закуски, смлени на брашно и превърнати в кремообразно мляко, известно като бадемово мляко. Бадемовото мляко е един от най-известните бадемови продукти, които са станали широко популярни поради богатата си текстура и вкус. Това е здравословно и вкусно мляко на растителна основа, алтернатива на кравето мляко.

как да използвате кимион за отслабване

Какво е бадемово мляко?

Бадемовото мляко се получава чрез накисване и смесване на бадеми с вода и след това прецеждане на сместа за отстраняване на твърдите вещества. Това дава на крайния продукт мляко с аромат на ядки. Бадемовото мляко има кремообразна текстура и орехов вкус [1] [две] .

Изследователите предполагат, че бадемовото мляко е добра алтернатива за деца и възрастни, които имат алергии или непоносимост към мляко [3] . Също така е добър избор за хора, спазващи веганска диета.

Бадемовото мляко е обогатено с много витамини и минерали, включително витамин Е, рибофлавин, витамин D, мед, цинк, калций, магнезий, фосфор и др.

Търгуваното бадемово мляко съдържа сгъстители и консерванти за подобряване на текстурата и срока на годност. Той също така съдържа добавени хранителни вещества, за да повиши хранителното си съдържание.

Ползи за здравето от бадемово мляко

1. Помага за отслабване

Бадемовото мляко е с ниско съдържание на калории и захар, това означава, че можете да пиете много от него, без това да води до наддаване на тегло и да помага в управлението на теглото. Бадемите също са с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (MUFA), които могат да помогнат за отслабване и управление на теглото [4] . Изберете неподсладено бадемово мляко, тъй като е с ниско съдържание на калории и захар.

2. Стабилизира нивата на кръвната захар

Неподсладеното бадемово мляко не предизвиква скок в нивата на кръвната захар, поради което го прави идеален избор за хора с диабет. Хората с диабет често ограничават ежедневния си прием на въглехидрати и тъй като бадемовото мляко е консумираща напитка с ниско съдържание на въглехидрати, това ще помогне да се контролират нивата на кръвната захар [5] .

3. Подпомага здравето на костите

Тъй като бадемовото мляко е богато на калций и витамин D, консумацията му ще помогне за поддържането на здрави и здрави кости. Калцият е важен минерал, необходим за развитието на здрави кости и помага за намаляване на риска от фрактури и остеопороза. От друга страна, витамин D също играе важна роля в здравето на костите, като засилва усвояването на калций, за да подобри здравето на костите [6] .

4. Подобрява здравето на сърцето

Бадемовото мляко е с високо съдържание на здравословни мазнини, като мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето. Пиенето на бадемово мляко може да понижи LDL (лошия) холестерол и да увеличи HDL (добрия) холестерол, като по този начин подобри здравето на сърцето [7] .

5. Бори се с увреждането на свободните радикали

Бадемовото мляко е добър източник на витамин Е, мастноразтворим витамин, който е необходим за защита на клетките на тялото от увреждане на свободните радикали [8] . Витамин Е също се бори с възпалението и оксидативния стрес в организма, като по този начин предотвратява риска от хронични заболявания [9] .

6. Може да намали риска от болестта на Алцхаймер

Съдържанието на витамин Е в бадемовото мляко помага за забавяне на прогресията на невродегенеративни нарушения като болестта на Алцхаймер. Проучванията са установили, че витамин Е подобрява умствената дейност и намалява риска от болестта на Алцхаймер [10] [единадесет] .

7. Без лактоза и без млечни продукти

Бадемовото мляко е естествено без лактоза, което го прави подходящ избор за хора, които имат непоносимост към лактоза, състояние, при което хората не могат да смилат лактозата, захарта в млякото. И тъй като бадемовото мляко е растително мляко и хората, които решат да избягват млечните продукти и да станат вегани, могат да изберат бадемово мляко [12] .

Странични ефекти от бадемово мляко

Докато бадемовото мляко има няколко ползи за здравето, има определени рискове, свързани с него. В бадемовото мляко липсва достатъчно протеин, основно хранително вещество, необходимо за мускулния растеж, производството на ензими и хормони и други телесни функции.

Преработеното бадемово мляко съдържа захар, венци и карагенан, емулгатор, който може да наруши здравето на червата.

проста йога за намаляване на корема

Проучване от 2015 г., публикувано в Вестник по педиатрия съобщава, че децата, които консумират прекомерно количество бадемово мляко, причиняват камъни в бъбреците. Изследователите заключават, че бадемовото мляко е богат източник на диетичен оксалат, който причинява камъни в бъбреците и следователно трябва да се избягва от децата [13] .

Освен това децата под една година трябва да избягват да пият мляко на растителна основа, включително бадемово мляко, тъй като то пречи на усвояването на желязо и може да причини недостиг на хранителни вещества [14] .

За да извлечете най-много ползи от бадемовото мляко, изберете неподсладено и ароматизирано бадемово мляко. Можете също така да си направите бадемово мляко у дома.

Как да си направим домашно бадемово мляко?

Накиснете 2 чаши бадеми във вода за една нощ и ги отцедете преди употреба.
Отстранете кожата на бадемите и ги добавете в блендер с вода и пасирайте 1-2 минути, докато водата стане мътна и бадемите са фино смлени.
Изсипете сместа в цедка, която се поставя върху чаша.
Натиснете надолу, за да извлечете течността възможно най-много.
Можете да съхранявате бадемово мляко в хладилника за 4-5 дни.