Amchur Chutney Рецепта: Как да си направим сух манго чатни

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Staff Публикувано от: Sowmya Subramanian| на 30 юни 2017г

Рецепта за амчур чатни или сух манго чатни е сладък и остър чатни, направен от манго на прах, захар и някои индийски подправки. Чатни хатха метха се използва до голяма степен за приготвянето на чаати и също така се използва като подправка за други индийски закуски.

Ако искате да приготвите aloo chaat у дома, прочетете статията за това как да приготвите aloo chaat.

Сухата манго чатни е най-популярна в Северна Индия и обикновено се приготвя за всички фестивали и семейни функции. В Утар Прадеш е обичай хората, които стоят далеч от вкъщи, да носят от дома си бутилка с чатни от хата метха. Чътни се предпочита повече от сладкиши и соленки.

Сухият манго чатни е лесен за приготвяне, но получаването на перфектната консистенция и текстура е важно. Този амчур чатни има дълъг срок на годност и може да се съхранява в херметичен буркан за около 3-4 месеца. Ако искате да научите повече за това как да направите амчур чатни у дома, продължете да четете стъпка по стъпка процедурата с изображения и също така разгледайте видео рецептата на амчур чатни.

AMCHUR CHUTNEY RECEPE VIDEO

РЕЦЕПТА НА АМЧУР ЧАТНИ | РЕЦЕПТА НА СУХО МАНГО ЧАТНИ | КАК ДА ПРАВИТЕ АМЧУР ЧАТНИ В ДОМА | РЕЦЕПТА НА ХАТА МЕТА ЧАТНИ | ДОМАШНА СЛАДКА И КИСЕЛНА РЕЦЕПТА Рецепта от амчур чатни | Суха манго чатни рецепта | Как да си направим амчур чатни у дома | Khatta Meetha Chutney Рецепта | Домашно приготвяне на сладки и кисели рецепти Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 20 милиона Общо време 25 минути

Рецепта от: Рита Тяги

Тип рецепта: Подправки

Сервира: 1 буркан

Съставки

Сух манго на прах (амчур) - 4 с.л.
Захар - 16 с.л.
Вода - 1½ купа
Сол - 2 ч.л.
Червен лют прах на прах - 2 ч.л.
Гарам масала - ½ ч.л.

Как да се подготвим

1. Добавете сухото манго на прах (амчур) и захарта в купа.
2. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
3. Добавете вода към него и разбъркайте добре до гладко течаща консистенция.
4. Изсипете сместа в загрят тиган.
5. Разбърквайте непрекъснато и оставете да заври.
6. Добавете сол и лют червен пипер на прах, разбъркайте добре и оставете чатни малко да се сгъсти.
7. Добавете garam masala, разбъркайте добре и оставете да ври минута-две.
8. Оставете го да се охлади за 10-15 минути, преди да приберете амчур чатни в херметичен буркан.

Инструкции

1. Можете да използвате тамаринд паста вместо амчур на прах, за да направите сладко-киселия чатни.
2. Джаджарите или фурмите са добър заместител на захарта.

Хранителна информация