Имаме класическите ястия със спагети със червен сос. Ние внедряваме лудо-креативни итерации на традиционни ястия (напр. сосът е вътре пастата). Играем си с начина, по който се доставя. (Може ли пастата от камион за храна да е добра? Хм, вижте редицата от гладни поклонници.) Лос Анджелис е пълен с въглехидрати с италианска храна от следващо ниво от плажа до долината и ето какво да поръчате.
СВЪРЗАНИ: Най-уютните зимни бягства в рамките на 5 часа от Лос Анджелис
Facebook / Pasta Sisters1. Макаронени сестри
Този камион за храна се появява на различни места, от West Side до NoHo Arts District, предлагайки своите ръчно изработени тестени изделия на тълпата на обяд. Като дете в Северна Италия готвачът помагаше на майка си да прави ньоки. Поръчайте го гарнирани с избрани от вас сосове, като песто ала Дженовезе, приготвен с кедрови ядки, пресен босилек, пекорино романо, пармиджано-реджано и много олио и чесън. О, и ако не харесвате изживяването с камиони за храна, има фуги на Пико и в Кълвър Сити.
бул. В. Пико 3343 и 3280 Helms Ave., Culver City; pastasisters.com
Ресторант Колапаста2. Колапаста
Правейки пастата пресни всеки ден, този ресторант в Санта Моника има креативно меню, вдъхновено от пресните съставки на близкия фермерски пазар. Направете кратка разходка от Third Street Promenade и изберете от ястия като рикота ньоки с дива рукола, чери домати и бадеми и casunziei, равиоли от червено цвекло във формата на полумесец с кафяво масло и маково семе.
1241 Fifth St., Санта Моника; 310-310-8336 или колапаста.ресторант
Топ 10 прически за жени
Facebook / Ръчно изработени3. Ръчно изработени
Само с три маси и гишето в това малко заведение за тестени изделия в Redondo Beach, акцентът е повече върху храната, отколкото върху атмосферата (и процъфтяващия бизнес с храна за вкъщи, разбира се). Избирате сос (ням, ментово песто) и пастата, която искате с него (какво ще кажете за фузили, така че хребетите да хванат много вкусен сос?) и се наслаждавайте. Можете също да извадите съставките от кутията за деликатеси и да ги приготвите у дома, в случай че искате семейството ви да мисли, че сте прекарали часове на вечеря.
бул. Торанс 610, Редондо Бийч; 310-316-5111 или pastashoprb.com
Facebook/Union Restaurant Pasadena4. Ресторант Юнион
Това място в Пасадена предлага сезонно меню, което е северно италианско чрез прясно и местно калифорнийско меню. Така че някои ястия са малко по-леки, като лазанета с патладжан, но има и смели многослойни вкусове, като рагу торкети със свинско месо от Калабрезе, гарнирани с парче домашна рикота и пържен розмарин и пеперончини.
ул. Е. Юнион 37, Пасадена; 626-795-5841 или unionpasadena.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Osteria Mamma (@osteriamamma) на 20 септември 2017 г. в 11:52 ч. PDT
5. Osteria Mamma
Здравейте, голям вкус за големи апетити. Атмосферата тук е лесно италианско домашно готвене. Вземете bigoli neri alla bottarga, паста от черни калмари с чери домати, скариди и ботарга.
5732 Melrose Ave.; 323-284-7060 или osteriamamma.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Rossoblu (@rossoblula) на 7 януари 2020 г. в 14:05 PST
6. Рособлу
Бавно задушеното болонезе е ред тук, с ръчно навити талиатели и малко бръснат парм, който споделят място със свинско, говеждо месо и непревъзходно свързващо вещество от доматен сос. И не забравяйте да поръчате патладжана като предястие; той ще порази дори и любителите на патладжаните на вашата маса.
1124 Сан Джулиан ул.; 213-749-1099 или rossoblula.com
Facebook / @ the_real_chinito чрез Felix Trattoria7. Феликс Тратория
Понякога има недооценено ястие, което главният готвач ви казва да вземете, и вие се влюбвате. Ето го бузиати, с черен нахут от Altomonte, миди от PEI, минути, домати и бяло вино. Свеж и светъл, но все пак задоволителен.
бул. Abbot Kinney 1023, Венеция; 424-387-8622 или felixla.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Verse (@ verse.la) на 2 януари 2020 г. в 14:41 PST
8. Виж
Този клуб за вечеря в Valley е съсобственост на носител на Грами звукоинженер, който е положил толкова усилия в перфектната акустика на стаята (и предстоящите изпълнения на живо), колкото и в менюто. Което звучи страхотно, като се започне от ризотото с тиква със свински шкембе и боровинки с мед.
бул. Ланкершим 4212, езеро Толука; 818-747-2135 или виж.ла
Спагети Рустикела. краб от тъмнината. цитрусови. калабрийско чили. тайландски босилек. лук.
Публикувано от DTLA звяр На понеделник, 19 февруари 2018 г
9. Звяр
Екип на ресторант съпруг и съпруга – изпълнителен готвач Ори Менаше и готвач на сладкиши Женевиев Гергис – преоткри идеята за семеен италиански ресторант с индустриален облик и изтънчени вкусови профили на храната от следващо ниво. Това означава ястия като спагети рустичела с рак Dungeness, цитрусови плодове, калабрийско чили, тайландски босилек и лук.
2121 E. Седем ти пл.; 213-514-5724 или bestiala.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Sunday Gravy (@sunday.gravy) на 22 ноември 2019 г. в 21:29 ч. PST
10. Неделен сос
Понякога не сте в настроение за каквито и да било придирчиви интерпретации на вашата проста италианска вечеря с макаронени изделия - просто искате червен сос (или сос, откъдето идва и името тук). От една от покривките с червена карета на този джойнт от Inglewood, поръчайте спагетите и кюфтета, поднесени с полусвинско, полуговеждо кюфтета в доматен сос. Примижте и ще си помислите, че сте в Ню Джърси със семейството.
1122 Centinela Ave., Inglewood; 424-227-6500 или eatsundaygravy.com
Facebook/Любов и сол11. Любов и сол
Тук хората полудяват за пастата с костен мозък или да използваме правилното й име, creste di gallo midollo, с печен чесън, костен мозък, магданоз, пармезан и натрошен черен пипер. Има земен и скромен вкус, който е толкова неудовлетворителен в зимна вечер. Бонус: Срещу доплащане от можете да направите поръчката си с домашно приготвена паста без глутен.
317 Манхатън Бийч. бул. Манхатън Бийч; 310-545-5252 или loveandsaltla.com
Facebook / Паста с яйца12. Яйце
Този ресторант е решен да предлага добре приготвени тестени ястия на масите на достъпна цена (както всички ястия под ), приготвени с паста, внесена от Болоня (счита се, че са с по-добър вкус, поради специално яйце, достъпно само в Италия). Въпреки това, ще трябва да направите изключение за сезона на белите трюфели, когато tagliatelle al tartufo bianco d’Alba си струва доплащането за своя фънки, разреден аромат и вкус.
1320 сек д св.; 310-425-0064 или uovo.la
как да стегнем гърдите естествено
Facebook / @ meetjakob чрез Cento Pasta Bar13. One Hundred Pasta Bar
Макароните са вкусни, но не винаги са най-фотогеничната чиния с храна. Никога не се страхувайте, спагетите от червено цвекло тук ще ви харесат всички харесвания в социалните медии, сервирани в тази изскачаща резиденция за обяд във винения бар Mignon. Отворен е от вторник до петък от 11 до 15 часа, но си струва да промените графика си за домашно приготвените тестени изделия на добри цени, толкова вкусни, че може да се наложи да се приберете вкъщи за дрямка след обяд.
В Mignon Wine Bar, 128 E. Sixth St.; 213-489-0131 или centopasta.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от JON & VINNY (@jonandvinnydelivery) на 5 декември 2019 г. в 10:20 ч. PST
14. Jon & Vinny's
Едноименните собственици започнаха кариерата си във Феърфакс с Animal, ресторант, посветен на месоядството от носа до опашката. Така че има смисъл в тяхната хипстърска, но уютна пицария, ще кажете, проклет да е холестерол, ще имам спагети карбонара с панчета и пекорино.
412 N. Fairfax Ave. и 11938 San Vicente бул.; jonandvinnys.com/home
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от HiPPO (@hippohighlandpark) на 27 октомври 2018 г. в 12:50 ч. PDT
15. Хипопотам
Тук се сервират прясна ръчно приготвена паста: Яркият стенопис и оживените тълпи ви дават да разберете, че сте точно в средата на кулинарната сцена на Highland Park. В оживено време не можете да победите есенните капела от тиква с кафяво масло, градински чай и амарети.
5916 ул. Н. Фигероа 1/2; 323-545-3536 или hipporestaurant.com
Храна16. Храна
т е супа вътре паста—tortellini en brodo—и това е едно от характерните ястия в този минималистичен ресторант със стъклена фасада в Силвърлейк. Главният готвач Зак Полак прекарва време в работа и хранене във всеки от 20-те региона на Италия и това се вижда в това меню, което варира от малки чинии до ястия с голям формат и включва тестени изделия, сервирани с колбаси от раци и патешка наденица.
Facebook/Osteria Mozza17. Остерия Моца
Cacio e pepe - това е сирене и черен пипер - е вид просто италианско ястие, което е лесно за приготвяне... и толкова лесно за лошо. Но това класическо италианско изискано място за нощни разходки доставя ястието като изискана версия на mac’n’ cheese, с домашно приготвена паста бавет, която е като спагети, но с малка извивка, за да задържи по-добре цялото това сирене.
6602 Melrose Ave.; 323-297-0100 или la.osteriamozza.com
е surya namaskar добра за отслабване
Facebook / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
Многократно номинираният за наградата James Beard готвачът Кейси Лейн има нова концепция в този ресторант в хотел Kimpton в Западен Холивуд. Това е тратория, вдъхновена от крайбрежната средиземноморска кухня, включително южнофренски и северноафрикански влияния. Талиателите със заек, сладкиши, вин санто, гъби и градински чай ще бъдат новото ви желание.
La Peer Hotel, 623 N. La Peer Dr., Западен Холивуд; 310-691-1600 злато vialedeiromani.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Angelini Osteria ???? (@angeliniosteria) на 17 януари 2020 г. в 11:05 ч. PST
19. Анджелини Остерия
В продължение на почти 20 години този класически италиански ресторант предоставя автентично приготвена храна в изискана атмосфера за хамали и шейкъри в града. Ризотото fruta di mare (в итерацията, показана тук, tagliatelle) има сепия, омар, калмари, скариди, миди и миди и е като ваканция на лигурийския бряг, освен в купа.
7313 бул. Бевърли; 323-297-0070 или angelinirestaurantgroup.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от The Rose Venice (@therosevenice) на 17 януари 2020 г. в 12:34 ч. PST
20. Розата Венеция
Какво друго бихте поръчали в West Side освен паста с вкус на морето? Не пропускайте пастата мафалдин (приготвена у дома) с аляски червен кралски рак, мисо, кафяво масло, маскарпоне, лимон и магданоз.
220 Rose Ave., Венеция; 310-399-0711 или therosevenice.la
СВЪРЗАНИ: Топ 7 места, където да се насладите на коктейл без алкохол за сух януари
