Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Анирбан Лахири уверен пред RBC Heritage
- Недостигът не е проблемът: Министерството на здравеопазването удря държави за „лошо управление“ на COVID ваксини
- Списък на всички ваучери за данни за входно ниво от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Вира Сатидар Ака Нараян Камбъл от съда отмина поради COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Самбар се сервира с гарнитура idli, dosa, utapam, vada и др. Това е основната храна на Южна Индия. Можете да направите самбар с много различни зеленчуци и подправки. Най-важната съставка в sambar е sambar masala. Често се объркваме коя марка sambar masala да купим, което ще й придаде автентичен вкус. Съветваме ви да го приготвите у дома.
По подобен начин няма нищо подобно на приготвянето на собствения си чатни пуди у дома. Чатни пуди всъщност е чатни прахът, който често се сервира с дози и идлис на юг. Този пикантен и вкусен чатни пуди има най-добър вкус, когато се приготвя прясно у дома.
И така, днес ще си вземем почивка от нормалните ястия и ще ви научим как да приготвяте самбар масала и чатни пуди у дома. Погледни.
Рецепта за Самбар Масала
Всичко, от което се нуждаете
- Семена от дания (кориандър) - 1 чаша
- Синапено семе - 1ч.л.
- Семена от джера (кимион) - 2ч.л.
- Мети (сминдух) семена - 2ч.л.
- Сухи червени люти чушки - 10-12
- Изсушени къри листа - 20
- Панта (асафетида) - 3/4 ч.л.
- Куркума на прах - 1/2 ч.ч.
Процедура
1. Загрейте тиган и изпечете семената на кориандъра за 2 минути. След това го прехвърлете в чиния.
2. В същия тиган вземете семена от горчица, семена от йера, мети семена, сухи червени люти чушки и суха печена за 2-3 минути.
3. След като приключите, изключете пламъка и оставете всички съставки да се охладят.
4. Сега смелете всички сухи печени съставки заедно със сухи листа от къри, панта и куркума на прах в мелница на фин прах.
5. Съхранявайте sambar masala в херметически затворен буркан.
Рецепта Fpr Chutney Pudi
прости и лесни закуски
Всичко, от което се нуждаете
- Chana dal- 1 чаша
- Офис дал - 1/2 чаша
- Сушен кокос - 1/2 чаша (настърган)
- Сухи червени люти чушки - 20
- Листа от къри - 20
- Сол - според вкуса
- Jaggery - 1 супена лъжица
- Тамаринд пулп - 1 супена лъжица
- Панта - щипка
- Масло - 2 супени лъжици
- Синапено семе - 1ч.л.
Процедура
1. Загрейте тиган и изпечете chana dal, докато стане златисто кафяв. След като приключите, прехвърлете го в чиния.
2. В същия тиган изсушете печеното urad dal, докато стане златисто кафяво. След като приключите, прехвърлете го в чиния.
3. Загрейте тигана с олио и добавете семена от горчица, панта и листа от къри. Оставете го да се пръска.
4. Добавете сухите червени люти чушки и сотирайте 3-4 минути.
5. След това добавете сух кокос и запържете за няколко минути.
6. Добавете urad dal и chana dal в него и разбъркайте добре.
7. Сега добавете солта, джаджа и пулпата от тамаринд. Разбъркайте добре и изключете пламъка.
8. След като съставките се охладят, смелете на фин прах в миксер.
Бакшиш
Не приготвяйте големи количества от тези масали, тъй като те губят вкус с течение на времето.
