Как да си направим Dal Khichdi у дома

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Какво е дал хичди?

Изключително популярно в цялата страна, това ястие в един съд включва две основни съставки: ориз и мунг дал. Вкусно и приготвено за минути, това ястие е изключително здравословно и питателно. Това ястие се сервира с раита, извара, кисели краставички и папад. Някои предпочитат да допълнят своите khichdi с щедра порция чисто гхи.

Защо е мунг дал предпочитан в khichdis ?

Moong dal е изключително лек, силно питателен и пълен с много протеини. Изключително лесна за смилане, поради което moong dal khichdi е предпочитана и безопасна храна за бебета, възстановяващи се пациенти и възрастни хора.

Най-добри съвети за дал хичди

• Въпреки че тази рецепта има ограничени подправки в съставките си, винаги можете да използвате подправки като дафинови листа, канела, кардамон или карамфил.
• Можете също така да въведете още няколко зеленчуци като картофи, боб или моркови
• Трябва да избягвате използването на сол или подправки, ако планирате да обслужвате бебета или хора, възстановяващи се от заболяване.

С какво да сервирам моя дал хичди?

Dal khichdi е сама по себе си храна. Можете да го сервирате с малко прясно кисело мляко, раита, папад или туршия.

Съставки
1/2 чаша ориз

1/2 чаша мунг дал

3-4 чаши вода

1/4 чаена лъжичка куркума на прах

1/8 ч.ч

1 ч. л. гхи

1 ч. л. олио

1/2 ч. л. семена от кимион

1/2 ч. л. синапено семе

1 чаена лъжичка джинджифил, ситно нарязан

1 зелен чили, ситно нарязан

1 домат, голям или среден, нарязан

1/4 чаша зелен грах

сол на вкус

МЕТОД:

1. Започнете, като накиснете moong dal и ориза в две различни купи.
2. Уверете се, че сте ги накиснали добре. В идеалния случай те трябва да се накисват за около 30 до 40 минути. След като сте готови, изцедете водата и ги оставете настрана.
3. В тенджера под налягане добавете накиснатия ориз и дал заедно с 3 до 4 чаши вода.
4. Сега добавете, сол, куркума на прах и душа и гответе под налягане до 5 свирки.
5. Уверете се, че готвите под налягане khichdi на силен огън. Трябва да е мека и мека.
6. Сега в друг тиган загрейте малко олио.
7. Добавете горчица и семена от кимион, след като маслото е горещо.
8. Скоро след като чуете пръскането на семената, добавете джинджифил и зелени люти чушки.
9. Запържете за няколко секунди. Джинджифилът ще придобие златистокафява текстура.
10. Сега добавете доматите и пресния нежен зелен грах. Гответе още около минута. Не искаме да преваряваме граха или доматите.
11. Сега е време да добавим нашите кихди, приготвени под налягане.
12. Уверете се, че смесвате добре.
13. Проверете за подправки.
14. Гарнирайте с прясно нарязани листа кориандър.
15. Сервирайте го горещо с гарнитури като раита, папад или кисели краставички отстрани.

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта