Нищо не е толкова вкусно като лятото, колкото прясна резен сочно, сладко диня . Но когато се опитате да изберете зрял от купчината, това е основно игра на отгатване, нали? Не е така приятелю. Ето как да изберете добра диня с един супер лесен трик.
Как да изберем зряла диня:
След като динята бъде събрана, тя няма да узрее повече, така че е важно да изберете такава, която е готова, когато я купите. Следващият път, когато отидете да вземете диня на фермерския пазар или в хранителния магазин...
- Потърсете наситено зелено вместо светло или жълтеникаво (което означава, че вероятно не е прекарало достатъчно време на лозата).
- Потърсете в кората място на земята (известно още като мястото, където пъпешът докосна земята, докато расте). Ако пластирът е кремав или жълт тон, динята е узряла. Ако е светлозелено или бяло, не е готово. Устоявайте на желанието да го вдигнете и да го разклатите.
- Потупайте го силно точно на земята. Трябва да звучи дълбоко и кухо; ако е недостатъчно или презряло, ще звучи скучно. Така можете да сте напълно сигурни, че сте избрали добър.
Намерихте ли този? Страхотен. Ето как да нарежете диня (а не пръстите ви) на клинове или кубчета. Трябва да бъдете посрещнати със сладка, сочна плът, която е мека, но не каша или зърнеста.
5 рецепти за приготвяне с диня:
Сега, когато сте собственик на вкусно узряла диня, е време да я използвате добре. Можете да го ядете направо от дъската за рязане, но защо не опитате едно от тези летни ястия?
- Сорбет от диня с една съставка
- Пържоли от диня на скара
- Купи с диня
- Шишчета от диня и фета на скара
- Салата от диня с бадеми и копър
СВЪРЗАНИ: Watermelon Slushie на Chrissy Teigen е напитката, която трябва да опитате това лято
