Не е мистерия как диня стана лято неофициален талисман. Няма нищо като да забиете зъбите си в студен клин в горещ ден. Той е освежаващ, сладък е и дори можете да накарате децата си да го ядат. Но има много неща, които можете да направите с този красив в розов плод, освен да го нарежете. Ето 50 рецепти за диня, които със сигурност ще бъдат хит на следващото ви барбекю.
СВЪРЗАНИ: Как да нарежете диня в 5 лесни стъпки
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл1. Пържоли от диня на скара
Казвам говеждо месо да седна. Тези опушени, подправени филийки издържат прекрасно на горещо скара . Сервирайте върху зелена салата, поръсена с лимон.
Вземете рецептата
Кристин Перерс/Кръгла нашите2. Салата от диня с бадеми и копър
Необходими са само осем съставки и 15 минути, за да направите това впечатляващо предястие . Натрошена фета и нарязана репички добавете сол и хрупка, създавайки лека закуска, толкова пристрастяваща, че ще имате втора купа, преди дори да докоснете всички тези бургери и кучета .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл3. Диня Poke Bowls
Отстъпвам, риба тон : Това основно е напълно вегетарианец . С лук, резени краставица и кълнове, този хрупкав скъпоценен камък ще завижда на обяда в офиса. О, и соево-сусамовият дресинг? Ще искате да го поставите върху всичко.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Фета шишчета от диня на скара
Салатата винаги е по-добра на клечка. Ето какво обичаме да наричаме обрат на традиционно капрезе, използвайки сладка диня и остра фета вместо домати и моцарела. Не само, че е лесна за приготвяне, но и следите от овъгливане ще ви накарат да се почувствате като пълен майстор на скара.
Вземете рецептата
как можем да увеличим издръжливостта си
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл5. Сорбет от диня с една съставка
През лятото се опитваме да охладим колкото е възможно повече. За щастие този сладкиш се вписва точно в нашия график, тъй като не е направен от нищо друго освен два пъти замразена диня.
Вземете рецептата
Уитни Бонд 6. Ягодови динени винени каши
Съжалявам деца, това е за възрастни. Всичко, от което се нуждаете, е бутилка бяло, плодове и бр блендер . Сервирайте го в олющена кора от диня, за да отвоювате гостите си.
Плаваща кухня 7. Пикантна диня на скара с крем Fraîche
Този сладък плод оживява с следи от опушена скара, много чили на прах и пресен сок от лайм. Останете фантазия с вилица и нож или копайте без прибори за хранене. Така или иначе, ние ви подкрепяме.
Пристрастен към храната 8. Салата от краставици, босилек и диня
Ще се влюбите в пикантния дресинг от соя и джинджифил, поръсен с чесън, лайм и серано пипер. Ааа , вече се чувстваме по-освежени.
О, сладки Василе 9. Салата от диня с мента
Това ястие е пълно с диня, нарязано грозде и гроздови домати. Хвърлете всичко в обикновен винегрет с пресни билки и работата е свършена.
Авери Кукс 10. Сладкиши с диня и малина
Децата могат да пият версията с плодове и агаве през целия ден, но ние ви даваме разрешение да добавите малко водка с малини и нар към вашата.
Дай ми малко фурна 11. Гаспачо от диня
Това ястие включва други любими сезонни плодове, домати. Смесено с краставица, червен лук и черен пипер, това е чудесен начин да се охладите и вземете вашите витамини за деня. (Бонус точки за домашно приготвени крутони.)
Дай ми малко фурна 12. Салса от диня
на скара пиле . Риба такос . Тортила чипс. Има милион неща, върху които да пуснете лъжица от тези неща. И с шест прости съставки, тя също е лесна за сглобяване.
Дай ми малко фурна 13. Маргарити с диня Халапеньо
Време е за фиеста. Пикантно марги винаги са лакомство, но с пресен сок от диня? Продължавай да идват, барман.
Авери Кукс 14. Пиле на скара с манго салса от диня
Запознай се с готвене почетен гост. Отървете се от пилешкия си коловоз с тази свежа, лесна рецепта, която ви оставя с минимално почистване. Съхранявайте салсата до пет дни в хладилника. (Имаме го с чипс.)
Здравословно Yum 15. Пица от диня с глазура от крема сирене
Изненадайте децата с a закуска те ще молят отново и отново. Този пай има горски плодове и лек дъждец глазура, но не се колебайте да ги оставите да се развихрят с декориране.
Пътят на жълтото блаженство16. Лимонада от диня
Обикновени кубчета лед? Прозявам се . Замразените кубчета лед от диня, от друга страна, са точно това, което вие пикник нужди.
Вземете рецептата
как да изчистите стрии
Пътят на жълтото блаженство 17. Салата от спанак и диня
Зелените, заредени със сирене Cotija, сладък лук и глазирани орехи? Сега това е салата, която можем да изоставим. Ще ви срещнем във вътрешния двор с допълнителен винегрет от червено вино.
Творческата хапка 18. Патриотично знаме с плодове
Помислете за вашите 4 юли централната част на масата е погрижена. Мисля къпини грозде, ябълки , череши или каквото и да е друго, което можете да използвате в дизайна на чинията. Сервирайте със сирене или кисело мляко.
Вечеря в зоологическата градина 19. Диня Agua Fresca
Забравете за полет до Пуерто Валярта. Тази напитка ще ви отведе там след десет минути.
Творческата хапка 20. Диня на скара и балсамово пиле
Запознайте се с нас на верандата. Купеното от магазина балсамово намаление е добре, но можете напълно да се справите с приготвянето му сами.
Пируване у дома 21. Мароканска диня салата от краставици с шам фъстък
Единственият начин тази салата — пълна с мента, италиански магданоз, фета и препечени ядки — може да бъде по-добра? Сервирайте го със сочен на скара пържола .
Минималистичен Бейкър 22. Най-добрата диня Маргарита
Става ли по-лесно от три съставки коктейл ? Не мислех така. Ще вземем нашите с допълнителна сол.
Половината на маслото 23. Диня Boba Slushie
Фенове на чая с балончета, това е за вас. Отпийте си път до дъното на това пчелен мед -напитка от диня, за да достигнете до всички онези черни перли от тапиока.
Безкрайното хранене 24. Свински пържоли Gochujang на скара със салата от диня и мента
Вашият грил ще бъде толкова развълнуван да срещне корейски gochujang, сладко-пикантна ферментирала паста от червен лют червен пипер. Още по-добре, ще можете да нахраните всички само за половин час. Сервирайте го върху ориз от карфиол или жасмин.
Благородно прасе 25. Диня Кокосова Лайм Попсикс
Вземете четири съставки за завъртане в блендера, замразете и воаля. Никога няма да искате да купите от магазина изскача отново.
Критикът на рецептата 26. Охладител за диня праскова
Възползвайте се максимално от извличането на пазара на фермерите с тази смесена красота. Вече планираме да добавим малко кокосов ром.
Bitz & Giggles 27. Ягодова диня Agua Fresca Popsicles
Понякога не е достатъчно да крещиш на децата да влязат. Тези попчета с четири съставки ще привлекат вниманието им.
40 престилки 28. Вода от диня
Да останем хидратирани е приоритет, когато температурите се покачват, но водата може да се почувства обикновена, когато желаем нещо сладко. Пропуснете содата и изберете този освежаващ продукт с една съставка, направен с нищо друго освен диня и вода. Добавете агаве или мед за допълнителна сладост.
каква е ползата от водата джира
Пристрастен към храната 29. Червена, бяла и синя диня, боровинки, плодова салата
Никой не пренебрегва този наблюдател на десерт маса, включваща диня, смесена с нарязана на кубчета джикама, мента и фета, всички поръсени с чили на прах.
Сол и вятър 30. Севиче от скариди и диня
не си ли изискана? Севиче винаги впечатлява, но всъщност това е лесно да се събере. Просто сварете и охладете скариди , комбинирайте с продуктите и отгоре със сол, мента и кориандър. Сервирайте с чипс от юка.
Cotter Crunch 31. Купи за салата с кокосов ориз и диня
Ястие, което е напълно веганско, без глутен и изключително вкусно. Предупреждение: Кокосовата сметана и медът могат да съсипят обикновения ориз за вас завинаги.
Животът стана по-сладък 32. Диня и малина с 3 съставки
Ще бъдете домакин на годината, след като те попаднат на масата. Не гледайте сега, но ние поливаме нашите с черен шоколад.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл33. Диня-киви Ice Pops
Три съставки + хартиени чаши + пръчици от пръчици = най-лесното лятно лакомство, което някога сте правили. Единствената трудна част? Изчакайте да замръзнат, преди да копаете.
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта 34. Кокосово-лайм Махи Махи Такос с салса от диня, напоена с текила
Като Тако и а Цвете маргаритка имаше сладко-пикантно бебе. Ако махи махи не е вашата скорост, не се колебайте да го замените с тилапия, червена щука или дори сьомга.
Сол и вятър 35. Шамфъстък Фета Салата от диня
Хрупкаво, свежо, солено, сладко – този смес от пресни билки, ядки, плодове и сирене постига всички правилни нотки. Дори не ни карайте да започваме с нар-балсамовия дресинг.
Multani mitti са полезни за кожата
Наполовина изпечена реколта 36. Салата от пъпеш босилек бурата с хрупкаво прошуто
Пъпеш и чери домати, съвпадение, направено в летния рай. Чувствайте се свободни да използвате диня, пъпеш , медена роса или смес от трите. (В края на краищата, винегретът от балсамово смокини ще има добър вкус на почти всичко.)
Чувствайте се добре храна 37. Плодови кабачки на скара
Само няколко минути на скара превръщат плодовете в десерт, тъй като горещите решетки карамелизират естествените му захари. Използвайте микс от горски плодове , банан , ананас и пъпеш, след което го сервирайте със сладко кисело мляко, бита сметана или ванилов сладолед .
Сол и вятър 38. Пикантен гаспачо от диня
Класическите съставки са допълнени с диня, смляни люти чушки серано и джинджифил, така че всяка лъжица носи свежа, сложна топлина.
Лъжица Вилица Бекон 39. Край на лятната плодова салата
Пиперливата рукола е идеалната зелена за съчетаване със сладки боровинки, сочна праскови и освежаваща диня. Лимоновият винегрет ще озари горчивината на руколата достатъчно.
Наполовина изпечена реколта 40. Сьомга от кедрова дъска с фета салса от диня
Пригответе всяко парче риба върху кедрова дъска и със сигурност ще бъде вкусно. Накиснете дъската оранжево сок за една нощ и ще бъде още по-вкусно, тъй като ще придаде фин цитрусов вкус на филето.
Сол и вятър 41. Салата от диня, домати и фета Фаро
Киноа, беше забавно, докато продължи. Преминаваме към farro, питателно пълнозърнесто, което може да работи във всичко от салата до супа да се гювеч .
Наполовина изпечена реколта 42. Тайландски фъстъчено пилешко фиде с овъглена царевица и диня от лайм
Готови сте за най-декадентския фъстъчен сос, който ще искате да полеете с всичко от юфка до тофу да се свинско ? Всичко, което е необходимо, е лесно консервирано кокосово мляко, кремообразен PB и тайландска паста с червено къри.
Чувствайте се добре храна 43. Салата от краставици от диня
Най-освежаващият сезон плодове обединихме се за хрупкава салата, която ще ви разхлади дори в най-горещите летни дни. Задължително е за всеки пикник ще присъствате тази година, доверете се.
Наполовина изпечена реколта 44. Пилешка жиро салата с домашен чипс от пита, диня и фета
Доказателство, че всяка салата трябва да бъде увенчана с прясно изпечени пита чипси, хвърлени в зехтин от чесън и билки.
Плаваща кухня 45. Пикантна диня на скара с медено кисело мляко
Навремето сме виждали много овъглени пържоли от диня. Но диня, вдъхновена от френско пържене палки които правят потапянето леко? Това е обикновен гений.
Наполовина изпечена реколта 46. Карибска джърк сьомга с къри ананас салата с козе сирене и плодова салата
Вие сте само на 30 минути от тази бомба с тропически вкус. В сьомга е идеално балансиран, благодарение на лепкав, пикантен сос, приготвен с прясно изцеден портокалов сок, меласа, къри на прах и други подправки.
съвети за красота за блясък на кожата
Плаваща кухня 47. Печена диня Барбекю пилешки бутчета
Маринатата е в равни части опушена и сладка, тъй като включва диня, чипотле чушки в adobo и няколко скоби от килера. Вместо да ги сервирате с ранчо дресинг, опитайте вместо това кисело мляко с цитрусово синьо сирене.
Майката 100 48. Кимчи от диня
PSA: Запазете корите си от диня. Можете да ги обелете на тънки като хартия филийки, след което да ги подправите с гочуджанг, лук, джинджифил и рибен сос. След като се маринова поне един ден, можете да използвате 'кимчи' за сандвичи, купи с ориз и други.
Как сладко яде 49. Миди с чесново масло със салса от диня
Миди не се нуждаете от много повече от сол, черен пипер и масло, за да вкусите направо божествено. Но освежаващата салса от диня със сигурност не вреди.
Бебешки торти 50. Плува сладолед от диня
Стига да имате блендер или сокоизстисквачка, тази рецепта ще ви отнеме общо пет минути, за да го съберете. Ще отпием нашия край басейна, много ви благодаря.
СВЪРЗАНИ: Как да избираме най-узрялата диня всеки път
За още по-страхотни рецепти вижте първата ни готварска книга, Само добрите неща .
