СЛИВИ: ХРАНЕНЕ, ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО И НАЧИНИ ЗА ХРАНЕНЕ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 4 ноември 2020 г.

Сливите са много хранителен плод от подрода и род Prunus и принадлежат към семейство Розацея, към същото семейство, към което принадлежат прасковите, кайсиите и нектарините. Сливите, известни още като aloobukhara, са ценени заради многото си ползи за здравето.

Те представляват над 2000 различни сорта сливи, които се предлагат в различни размери и цветове, които могат да варират от жълто или лилаво до зелено или червено. Формата на слива е кръгла или овална и те са месести във вътрешността с едно твърдо семе. Вкусът на сливата варира от сладък до тръпчив и е изключително сочен и вкусен, когато се консумира прясно. Изсушените сливи или сини сливи се използват за приготвяне на конфитюри и се добавят към други рецепти.

Сливите са разделени на три групи: европейско-азиатски (Prunus domestica), японски (Prunus salicina) и Damson (Prunus insititia) [1] . Сливите са пълни с антиоксиданти и други витамини и минерали, които допринасят за много от ползите за здравето на сливите.

Хранителна стойност на сливите

100 г сливи съдържат 87,23 г вода, 46 ккал енергия и те също така съдържат:

0,7 g протеин
0,28 g мазнина
11,42 g въглехидрати
1,4 g фибри
9,92 г захар
6 mg калций
0,17 mg желязо
7 mg магнезий
16 mg фосфор
157 mg калий
0,1 mg цинк
0,057 mg мед
9,5 mg витамин С
0,028 mg тиамин
0,026 mg рибофлавин
0,417 mg ниацин
0,029 mg витамин B6
5 мкг фолат
1,9 mg холин
17 мкг витамин А
0.26 mg vitamin E
6,4 мкг витамин К

Ползи за здравето от сливи

1. По-ниско увреждане на клетките

Витамин С и фитонутриентите в сливите притежават мощни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите помагат за предотвратяване на увреждане на клетките, причинено от оксидативен стрес. Проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, установява, че съдържанието на антиоксиданти в сливите може да помогне за защитата на гранулоцитите (вид бели кръвни клетки) от оксидативен стрес [две] .

2. Помощ при храносмилането

Сливите съдържат добро количество фибри, които могат да помогнат за регулирането на храносмилателната система. Проучване от 2016 г., публикувано в Молекулярно хранене и изследвания на храните показа, че сливите съдържат полифеноли и каротеноиди, които помагат за намаляване на възпалението на стомашно-чревния тракт и стимулират храносмилането [3] .

3. Насърчаване на здравето на сърцето

Фибрите, флавоноидите и фенолните съединения, присъстващи в сливите, могат да подобрят здравето на сърцето чрез понижаване на холестерола и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

4. Повишаване на имунитета

Съдържанието на витамин С в сливите може да помогне за укрепване на имунната система, като повиши устойчивостта на тялото ви към инфекции и възпаления. Многобройни проучвания показват връзката между витамин С и имунната функция [4] [5] .

5. Намалете риска от диабет

Сливите имат нисък гликемичен индекс и консумацията му няма да доведе до внезапно покачване на нивата на кръвната захар. Проучване от 2005 г. показва антихипергликемичните ефекти на сливите върху намаляването на кръвната захар и нивата на триглицеридите. Друго проучване установи, че яденето на специфични цели плодове, включително сливи, е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 [6] [7] .

6. Подкрепете здравето на костите

Наличието на основни минерали като калций, магнезий, витамин К и мед в сливите може да помогне за подобряване на здравето на костите. Проучване показа, че сушените сливи могат да помогнат за укрепване на костите и подобряване на минералната плътност на костите [8] .

7. Подобрява когнитивните функции

Отбелязаните изследвания показват положителния ефект на сливите върху когнитивните функции. Сливите са богати на полифеноли, които могат да помогнат за предотвратяване на свързани с възрастта невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер [9] [10] .

8. Подобрява здравето на кожата

Сливите са богати на витамин С и други антиоксиданти, които допринасят за здрава, сияйна и млада кожа. Витамин С забавя бръчките на кожата и намалява сухотата на кожата, като по този начин подобрява външния вид на кожата [единадесет] .

Странични ефекти от сливи

Сливите могат да причинят храносмилателни проблеми, включително подуване на корема, диария при лица със синдром на раздразнените черва (IBS). Също така сливите съдържат значително количество оксалати, което може да увеличи риска от образуване на камъни в бъбреците [12] [13] . Така че, яжте сливи умерено.