РЕЦЕПТА НА РАДЖМА МАСАЛА: КАК ДА НАПРАВИМ РАДЖМА МАСАЛА В СТИЛ ПАНДЖАБИ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 6 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 8 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Sowmya Subramanian Написано от: Sowmya Subramanian | на 26 септември 2017г

Раджма масала е популярно кънджаби къри, което се приготвя често в повечето домакинства. Раджама масала в стила на панджаби се приготвя чрез приготвяне на фасул в сос от лук и домат.

Punjabi rajma е често срещана рецепта за обяд или вечеря, тъй като не изисква изискани съставки. Дори подправките, добавени в кърито, са обикновени домашни подправки. Бъбречните зърна трябва да се накиснат за една нощ и след като е готово, лесно е да се приготви това у дома.

Има много начини за приготвяне на раджмата. Ето една проста рецепта с подробна процедура, изображения и видео.

Раджма е известна със своите ползи за здравето и с високо съдържание на фибри. Този хранителен боб е полезен и за пациенти с диабет. Следователно, това е идеална рецепта, която да се приготви за всички възрасти. Rajma masala се консумира най-добре с ориз или понякога дори с роти. Rajma chawal е популярно основно ястие в цяла Индия.

Така че, ако искате да приготвите раджма масала у дома, ето процедурата стъпка по стъпка с изображения и видео.

ВИДЕО РЕЦЕПТА НА RAJMA MASALA

Рецепта от: Мина Бхандари

Тип рецепта: Основно ястие

Сервира: 2-3

Съставки

Раджма - 1 чаша

Вода - 6 чаши + за изплакване

Куркума на прах - ¾-та ч.л.

Сол на вкус

Чесън (обелен) - 3 скилидки
женен ли е Джон Сина

Джинджифил (настърган) - 1 ч.л.

Масло - 2 с.л.

Jeera - 1 ч.л.

Лук (нарязан) - 1 чаша

Домати (нарязани) - 1 чаша

Зелени люти чушки (нарязани) - 1 ч.л.

Червен лют прах на прах - 1 ч.л.

Гарам масала - 1 ч.л.

Амчур на прах - 1 ч.л.

Листа от кориандър (нарязани) - за гарнитура

Как да се подготвим

1. Добавете rajma в сито.

2. Изплакнете го обилно с вода.

3. Прехвърлете го в купа.

4. Добавете 4 чаши вода и я оставете да кисне 10-12 часа.

5. Добавете rajma с водата в загрята тенджера под налягане.

6. Добавете 2 чаени лъжички сол.

7. Добавете куркума на прах.

8. Добавете 2 чаши вода и разбъркайте добре.
снимки на луксозни хотелски стаи

9. Гответе го под налягане до 8-10 свирки и оставете налягането в тенджерата да се уталожи.

10. Междувременно добавете скилидките чесън в хаванче.

11. Добавете чаена лъжичка настърган джинджифил.

12. Добавете щипка сол и я начукайте в паста с пестик и я дръжте настрана.

13. Отворете капака на тенджерата под налягане.

14. Уверете се, че раджмата е приготвена правилно, като я натискате с пръсти.

15. Ако се разбие, тогава раджмата се приготвя правилно.
малки домашни любимци, за които е лесно да се грижите

16. Добавете масло в загрят тиган.

17. Добавете чаена лъжичка йера и я оставете да покафенее.

18. Добавете нарязан лук и задушете, докато станат светлокафяви.

19. Добавете джинджифиловата чеснова паста и задушете за 5 минути, докато цветът се промени.

20. Добавете доматите и разбъркайте добре.

21. Оставете го да се готви за 5-7 минути, докато цялата вода се изпари.

22. Добавете нарязаните зелени люти чушки.

23. Добавете сол и червен лют прах на прах.

24. След това добавете garam masala и амчур на прах.

25. Разбъркайте добре.

26. Добавете раджмата и разбъркайте добре.

27. Пасирайте няколко парчета раджма, за да стане сосът малко дебел.

28. Оставете го да се готви за 2 минути.

29. Прехвърлете в купа и украсете с листа от кориандър.

30. Сервирайте горещо.

Инструкции

1. Добавя се сол, докато се удря чесново-джинджифиловата паста, за да стане гладка.
2. Можете също да смелите няколко приготвени парчета rajma в гладка паста и след това да я добавите към соса по-късно, за да стане сосът плътен.

Хранителна информация