СУРОВИ БАНАНИ (ЖИВОВЛЯК): ХРАНИТЕЛНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО, РИСКОВЕ И РЕЦЕПТИ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 6 ноември 2019 г.

Бананите са един от онези здравословни и хранителни плодове, които хората обичат да ядат по всяко време на деня. Обикновено бананите се ядат в зряла форма, но суровите банани също се ядат, но след готвене.

Суровите банани (плантани) се консумират чрез пържене, варене или сотиране. Те са добър източник на фибри, витамини, минерали и устойчиво нишесте. Суровият банан е с по-сладък вкус, горчив вкус и с високо съдържание на нишесте в сравнение със зрелите банани.

Английски филми за любовни истории

Хранителна стойност на суровите банани

100 g сурови банани съдържат 74,91 g вода, 89 kcal енергия и те също съдържат

1,09 g протеин
0,33 г мазнини
22,84 g въглехидрати
2,6 g фибри
12,23 g захар
5 mg калций
0,26 mg желязо
27 mg магнезий
22 mg фосфор
358 mg калий
1 mg натрий
0,15 mg цинк
8,7 mg витамин С
0,031 mg тиамин
0,073 mg рибофлавин
0,665 mg ниацин
0,367 mg витамин B6
20 mcg фолат
64 IU витамин А
0.10 mg vitamin E
0,5 мкг витамин К

Ползи за здравето на суровите банани

1. Помощ при отслабване

Суровите банани съдържат два вида нишесте, устойчиво на фибри и пектин, и двете увеличават чувството за ситост след хранене. Това допълнително помага за забавяне на изпразването на стомаха и ви кара да ядете по-малко храна, което от своя страна може да помогне за отслабване ^[1] .

2. Контролирайте диабета

Както изследване, устойчивото нишесте и пектин в суровите банани могат да помогнат за контролиране на кръвната захар след хранене ^[две] . Суровите банани имат гликемичен индекс (GI) 30, което е много ниско и това помага за понижаване на нивата на кръвната глюкоза.

3. Насърчаване на здравето на сърцето

Суровите банани са с високо съдържание на устойчиво нишесте, което спомага за понижаване на плазмената концентрация на холестерол и триглицериди, като по този начин допринася за здравето на сърцето. Те също така съдържат добро количество калий, който помага да поддържате кръвното си налягане под контрол ^[3] .

4. Подобряване на храносмилателното здраве

Устойчивите нишесте и пектин в суровите банани работят като пребиотик, който храни приятелските бактерии в червата. Бактериите ферментират тези два вида фибри, произвеждайки бутират и други късоверижни мастни киселини, които помагат при лечението на различни храносмилателни проблеми ^[4] .

най-добрият шампоан срещу падане и суха коса

5. Предотвратяване и лечение на диария

Наличието на високоустойчиво нишесте и пектин в суровите банани може да помогне за лечение и предотвратяване на диария. Помага за втвърдяване на изпражненията и се бори с бактериите, причиняващи диария. Според проучване суровите банани са полезни при диетичното управление на персистираща диария при хоспитализирани деца и могат да се използват за лечение на деца у дома ^[5] .

6. Помогнете за по-добро усвояване на желязо

Дефицитът на желязо и анемията засягат голям брой население. Изследване, публикувано в Food and Nutrition Research, показва, че суровите и варени банани не влияят върху усвояването на желязото и те могат да помогнат за повишаване нивата на желязо в тялото ^[6] .

Рискове за здравето на суровите банани

Яденето на излишък от сурови банани може да причини подуване на корема, газове и запек. Също така, ако сте алергични към латекс, трябва да избягвате да ядете сурови банани, тъй като те съдържат протеини, които са подобни на алергичните протеини в латекса.

масло за възстановяване на растежа на косата и шампоан

Сурови бананови рецепти

Сурово бананово къри ^[7]

Състав:

4 парчета суров банан
2 картофа
& frac12 ч. л. джинджифилова паста
1 ч. Л. Кимион на прах
Паанхфоран (равномерна смес от цели кориандър, кимион, нигела, копър и горчица)
1 ч. Л. Кориандър на прах
& frac12 ч. л. лют червен пипер на прах
& frac12 ч. л. черен пипер на прах
& frac12 ч. л. гарам масала на прах
Сол и масло според изискванията

Метод:

Обелете, нарежете суровите банани и ги пригответе под налягане за 3 свирки.
Обелете и нарежете картофите на кубчета.
Загрейте олио в тиган / кадай и плитко запържете картофите. Пазете настрана.
В същия тиган добавете дафинов лист и панхфоран.
След това добавете джинджифилова паста и задушете за 30 секунди.
Добавете куркума, кимион, кориандър, черен пипер, лют червен пипер и сол. Задушете подправките.
Добавете парченца банан и картофи и запържете с подправките.
Добавете вода и оставете да заври, докато бананът и картофите омекнат.
Добавете garam masala и сервирайте горещо.

Опитайте тази рецепта за суров бананов кебап и бананов чипс рецепта.

Преглед на препратки към статии

[1]Хигинс Дж. А. (2014). Устойчиво нишесте и енергиен баланс: въздействие върху загубата и поддържането на теглото. Критични отзиви в науката за храните и храненето, 54 (9), 1158–1166.
[две]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Устойчиво поглъщане на пектин: ефект върху изпразването на стомаха и глюкозния толеранс при пациенти без диабет, зависими от инсулин. Американското списание за клинично хранене, 48 (6), 1413-1417.
[3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Устойчиви нишестета и здравето. Журнал на AOAC International, 87 (3), 769-774.
[4]Топинг, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Късоверижни мастни киселини и функция на дебелото черво на човека: роли на резистентни нишестени и нишестени полизахариди. Физиологични прегледи, 81 (3), 1031-1064.
[5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Зеленият банан и пектинът подобряват пропускливостта на тънките черва и намаляват загубата на течности при деца с постоянна диария в Бангладеш. Храносмилателни заболявания и науки, 49 (3), 475-484.
[6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). Абсорбция на желязо в сурови и варени банани: полево проучване, използващо стабилни изотопи при жени. Изследване на храните и храненето, 59, 25976.
[7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes