Надяваме се, че ви харесва горещо и сърдечно
Лесно е да изпаднете в вегетариански коловоз, когато времето стане студено (липсвате ми, наследствени домати), но ако сте виновни да готвите едни и същи стари моркови, къдраво зеле или броколи вечер след вечер, имаме новини: Има съвсем друг свят от здравословни, супер вкусни зимни зеленчуци, които вероятно никога не сте опитвали. Ето седем.
Любов и масло Вместо кейл, опитайте Rainbow Chard
Използвайте го вместо всякакви зеленолистни зеленчуци за готвене като спанак, къдраво зеле или зеле - толкова е пълно с добри неща, че е почти като да приемате мултивитамини. (Знаете ли, с вашия Mac и сирене.)
Безопасен живот Вместо целина, опитайте копър
Хрупкав и лек с много слаб вкус на женско биле, копърът прави страхотен екип с пилешко и цитрусови плодове.
Приготвяне на мащерка за здраве Вместо картофи, опитайте целина
Ти знаеш какво мислим за картофеното пюре . Но да го замените с луд, ароматен, подобен на ряпа корен зеленчук? Хайде да го направим.
Направете го у дома .
СВЪРЗАНИ
Тартин и струни за престилка Вместо броколи, опитайте Bok Choy
Това азиатско вегетарианско ястие с тъмни, нежни зеленчуци е шампион за зимно пържене.
Вкусно цвекло Вместо карфиол, опитайте пащърнак
Направете го на пюре, направете го „ориз“, направете го на супа… възможностите са безкрайни.
Гурман в кухнята Вместо моркови, опитайте Sunchokes
Тези малки момчета са може би най-грозните зеленчуци в квартала, но са много добри със сотирани гъби.
Желиран тост Вместо рукола, опитайте маше
Вярвате или не, тези деликатни малки листа имат три пъти повече витамин С от марулята. Любителите на зимни салати, радвайте се.
