СПАНАК: ХРАНЕНЕ, ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО И РЕЦЕПТА

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 7 октомври 2020 г.

Спанакът (Spinacia oleracea) се счита за една от хранителните храни с висока плътност на планетата, тъй като е заредена с тонове антиоксиданти и хранителни вещества. Този листен зелен зеленчук произхожда от Персия и след това се разпространява в различни части на света и се превръща в желано листно зелено, известно със своите свойства за укрепване на здравето.

Спанакът принадлежи към семейство Amaranthaceae (амарант), което също включва киноа, цвекло и швейцарска манголд. Има три основни вида спанак: савойски спанак, полусавойски спанак и спанак с плоски листа.

Спанакът е отличен източник на няколко витамини и минерали, а също така е богат на важни растителни съединения като лутеин, зеаксантин, кверцетин, нитрати и кемпферол [1] .

Хранителна стойност на спанака

100 g спанак съдържа 91,4 g вода, 23 kcal енергия и също така съдържа:

2,86 g протеин
0,39 г мазнини
3.63 g въглехидрати
2,2 g фибри
0,42 g захар
99 mg калций
2,71 mg желязо
79 mg магнезий
49 mg фосфор
558 mg калий
79 mg натрий
0,53 mg цинк
0,13 mg мед
0,897 mg манган
1 µg селен
28,1 mg витамин С
0,078 mg тиамин
0,189 mg рибофлавин
0,724 mg ниацин
0,065 mg пантотенова киселина
0,195 mg витамин B6
194 µg фолиева киселина
19,3 mg холин
9377 IU витамин А
2.03 mg vitamin E
482,9 µg витамин К

Съвети за контрол на падането на косата домашни средства

Ползи за здравето от спанак

1. Подобрява здравето на сърцето

Спанакът съдържа добро количество нитрати, което подобрява кръвообращението, намалява кръвното налягане и намалява риска от сърдечни заболявания [две] . Проучване от 2016 г. показа, че наличието на различни витамини, минерали, фитохимикали и биоактивни съединения може да помогне за подобряване на здравето на сърцето [3] .

2. Поддържа здрави очи

Спанакът е натоварен с лутеин и зеаксантин, двата каротеноида, които са свързани с подобряване на здравето на очите. Тези два каротеноида присъстват в очите ни, което предпазва очите от вредните лъчи, идващи от слънцето [4] . Освен това е доказано, че увеличаването на приема на лутеин и зеаксантин намалява риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта [5] .

3. Предпазва от оксидативен стрес

Свободните радикали причиняват оксидативен стрес в организма, който е отговорен за увреждането на клетките, протеините и ДНК, което може да допринесе за по-бързо стареене и повишен риск от диабет и рак. Проучванията показват, че спанакът притежава антиоксиданти, които ви предпазват от заболявания, като се бори с оксидативния стрес [6] [7] .

4. Понижава кръвното налягане

Диетичният нитрат, намиращ се в спанака, има благоприятен ефект върху нивата на кръвното Ви налягане. Нитратите са вазодилататор, който помага за разширяване на кръвоносните съдове и подобрява притока на кръв, като по този начин намалява нивата на кръвното налягане. Високото кръвно налягане е основен рисков фактор за сърдечни заболявания [8] [9] .

5. Предотвратява анемията

Желязото се изисква от тялото, за да произведе хемоглобин, протеин, който се намира в червените кръвни клетки, които пренасят богата на кислород кръв към белите дробове и всички части на тялото. Спанакът е богат на желязо и проучванията показват, че консумацията на достатъчно желязо може да предотврати желязодефицитна анемия [10] .

6. Управлява диабета

Спанакът е богат на антиоксиданти, за които е доказано, че намаляват нивата на кръвната захар, повишават чувствителността към инсулин и предотвратяват промените, предизвикани от оксидативен стрес при пациенти с диабет.

7. Подпомага здравето на костите

Витамин К и калций са основни хранителни вещества, които помагат за образуването на костите, поддържат костите здрави и предотвратяват остеопороза и костни фрактури. А спанакът съдържа добро количество витамин К и калций и консумацията му ще помогне да запазите костите си здрави и здрави [единадесет] .

8. Насърчава здравата храносмилателна система

Наличието на диетични фибри в спанака помага за поддържането на храносмилателната система здрава. Фибрите предотвратяват запек, като добавят насипно състояние към изпражненията и помагат за поддържане на правилното движение на червата [12] .

9. Повишава имунитета

Спанакът е добър източник на витамин С, водоразтворим антиоксидант, който помага за укрепване на имунната система и предпазва от вредни микроби, които атакуват имунната система [13] .

10. Може да управлява риска от рак

Доказано е, че антитуморната активност на спанака спира растежа на раковите клетки. Изследване от 2007 г. съобщава, че наличието на различни компоненти в спанака има мощната способност да предотвратява растежа на клетки от карцином на маточната шийка [14] .

11. Намалява риска от астма

Спанакът е отличен източник на витамин С и витамин Е. Всички тези хранителни вещества играят важна роля за подобряване на функционирането на белите дробове и предотвратяват симптомите, свързани с астмата [петнадесет] .

12. Помага за детоксикация

Фитонутриентите са естествени биоактивни съединения, открити в спанака, които могат да помогнат за детоксикация на тялото, като премахват вредните токсини от тялото. Това намалява възпалението и намалява риска от заболявания.

13. Предотвратява вродени дефекти

Спанакът е с високо съдържание на фолиева киселина, витамин В, който помага да се направи ДНК и да се произвеждат червени кръвни клетки. Недостигът на фолат може да доведе до здравословни усложнения, особено при бременни жени. Фолатът е необходим по време на бременност, за да помогне за предотвратяване на вродени дефекти и за растежа и развитието на тялото [16] .

14. Подобрява здравето на мозъка

Хранителните вещества и биоактивните съединения, които се намират в изобилие в спанака, могат да помогнат за подобряване на здравето на мозъка ви. Изследване, публикувано в списание Neurology, установи, че консумирането на една порция зелени листни зеленчуци, включително спанак на ден, може да помогне за забавяне на когнитивния спад, свързан с възрастта [17] .

15. Подобрява здравето на кожата и косата

Наличието на витамин А, витамин С и витамин Е в спанака е доказано, че поддържа косата и кожата ви здрави. Витамин А има антиейдж ефекти, забавя появата на бръчки и хидратира кожата, като по този начин променя външния вид на кожата ви. Този витамин също помага за растежа на косата, като активира космените фоликули [18] .

От друга страна, витамин С подпомага синтеза на колаген и предпазва кожата от вредните UV лъчи. А витамин Е помага за подхранването на кожата ви и я предпазва от увреждане на свободните радикали [19] .

Странични ефекти от спанак

Въпреки че спанакът е богат на витамини, минерали и растителни съединения, той може да причини странични ефекти при някои хора.

Хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, трябва да избягват консумацията на спанак поради съдържанието на витамин К в него. Витамин К играе роля в съсирването на кръвта и може да взаимодейства с лекарства за разреждане на кръвта [двадесет] .

Спанакът съдържа калций и оксалати. Увеличаването на консумацията на спанак може да увеличи риска от развитие на камъни в бъбреците [двадесет и едно] . Готвенето на спанак обаче може да намали съдържанието му на оксалат.

Начини за включване на спанак във вашата диета

Добавете спанак към макаронени изделия, салати, супи и гювечи.
Добавете шепа спанак във вашите смутита.
Задушете спанака и добавете тире екстра върджин зехтин, сол и черен пипер и го вземете.
Добавете спанак във вашия сандвич и обвивки.
Добавете шепа спанак във вашия омлет.